联邦农业部官员8月31日说，秘密录影显示中谷地区一家屠宰场以不人道方法对待牛只，当局已进行深入调查，但暂时无证据显示有病牛流入食品供应市场。 农业部发言人公布，调查人员在中谷汉福德市（Hanford ）一家屠宰场深入调查，并未发现任何食品安全违规行为，但仍会继续调查不人道处理动物指控。 食品安全与检查服务官员阿尔曼扎（Al Almanza）说，无证据显示受虐牛只进入食品市场，也未发现涉案屠宰场违反...

着有「兽医药理学手册」（Handbook of Veterinary Pharmacology ）一书、该书并被台湾及南韩等地广泛做为教科书的爱阿华州立大学兽医学院教授徐灏（Walter Hsu）12日指出，美牛是否得以进口台湾，牵涉台湾是否能与美国重启台美贸易暨投资架构协定（TIFA）咨商，认为要打开目前的僵局，不如由台湾政府出资找专家着手实验，相信两周内就有美牛对健康是否有疑虑的结果，总比由美...

织及学界人士出席，迴响热烈。 叶金川则在其专题演讲分享在1950年代经济尚未起飞时，台湾政府如何坚持推动公共卫生计画，提升国内妇女与幼童之健康，而这些发展经验，更成为后来台湾政府协助开发中国家推广妇幼保健之最佳教材；另自1980年代起，爱滋病病例益发普遍蔓延，台湾除强化自身爱滋病教育及防制工作外，亦与发展中国家合作改善各该国爱滋病传染情形。未来台湾亦将充分运用本身医疗科技之优势以及在世界卫生大会(...

美国加州一头死亡的乳牛身上发现狂牛症后，一栋位于乳牛养殖之乡正中央的单调建筑，成为密集检查的重点。 美国宣布发现这起狂牛症，为美国2006年来首起新病例，也是美国有史以来第四起病例。 这座位于加州中部的调度站接受各地运来的动物遗体，但只对一小部分进行检验。 官员说，这个地区有数百家酪农，这只母牛来自其中一座农场，没有外显病徵，也就是站不稳、身体不能协调、行为剧烈改变或产乳量变少。但是当这头带病的乳...

反枪械兄弟会（Brothers Against Guns）执行主任理查德（Shawn Richard），曾在2004年为支持前州参议员斯佩仪取消牛宫枪展法案作证。如今，他再度站在牛宫外，支持最新一波取消枪展的努力。州参议员蓝诺（Mark Leno）8日提出新法案，要求牛宫每次举行枪展前，必须同时通过旧金山市议会与圣马刁县议会决议。 过去蓝诺两度提出取消牛宫枪展，斯佩仪也提出一项类似法案，但这三者不...

欧巴马和喜莱莉双双成为取笑的箭靶。 密苏里农牧展览会场广播，「观众快来看蛮牛践踏欧巴马!」接着一名戴欧巴马面具，裤子后拖着一把扫帚的小丑上场，逗弄一条生气蛮牛，从「欧巴马」身上冲撞而过，观众大唿过瘾。共和党国会议员史多克顿看到这场「政治正确」好戏，立即邀请小丑到他家乡德州休士顿演出。不料这场秀遭致各界反感，不分党派责骂这种拙劣政治伎俩，民主党和共和党也同声谴责，展览会立即撤换下小丑节目。 近日有...

代表旧金山的加州参议员蓝诺（Mark Leno）表示，一项规定牛宫举办枪展须接纳地方意见的法案，已交由州长布朗签署。 旧金山与圣马刁县官员为禁止牛宫枪展，已争取多年。湾区其他县纷纷通过法令，禁止在县会展中心等处举办枪展。牛宫周边社区深受暴力犯罪威胁，反对举办枪展的声浪不断。但由于牛宫位于旧金山与德利市交界，为州政府管理，枪展得以持续。 蓝诺说，SB475法案将要求牛宫举办枪展前，须待旧金山市议会与...

中文妙方公司与纽约大学文化教育人类发展学院共同策画、世界日报协办推选的「第一届纽约汉字文化节」于3日在纽约大学举办闭幕式及颁奖典礼。除了紧张刺激的汉字拼字比赛(Chinese Spelling Bee)，会上还准备了毛笔写汉字体验、「老外」白洁Youtube教中文、汉字舞等艺文表演和汉字游戏，令参与的超过500名中外大小朋友收穫颇丰。中文妙方公司董事长郝明义表示，学汉语最难的部分在于辨别汉字外型，...

齐鲁会馆18日唿吁各界参加9月25日下午2时在艾尔蒙地市（El Monte)侨教中心举行的祭孔大典。 典礼由齐鲁会馆主办，美国孔孟学会、韩华联谊会、南加中文学校联合会、中华会馆、加州台湾同乡联谊会、驻洛杉矶台北经济文化办事处及中华民国侨委会洛杉矶华侨文教中心协办。 齐鲁会馆会长、2011年南加祭孔委员会主席庄汝鸣说，中国人几千年来靠孔孟思想塑造精神生活。 本次大典场地较往年大，但礼仪形式将维持惯例...

是否应开放进口含有瘦肉精「莱克多巴胺」（ractopamine，俗称培林）的美国猪肉、牛肉，在台湾掀起舆论巨浪。中国大陆近年也频频从美国、加拿大等国进口的「舶来猪肉」中检测到瘦肉精成分，引起公众关注，2011年河南瘦肉精案更震惊全国。不过美国本地的华裔肉类食品商、餐饮及超市业者均认为，美国食品管制标准向来严格，消费者应对市场上贩售的肉类有信心。 供应圣盖博谷地区数十家中餐馆和超市的天益肉类食品公司...