尽管「全球50大餐厅」反映的只是800位餐饮业行家的观点，它们其实多也是拥有米其林星星与Zagat高评价的餐馆。 位在丹麦哥本哈根的Noma于2010及2011连续两年夺魁，它同时拥有米其林两颗星评级和Zagat哥本哈根最佳餐馆的头衔，以诡异又美味的实验性料理(如麦芽混啤酒或带头活虾生吃)以及极具创意的餐具摆饰，掳获全球广大老饕们的心，被公认为到丹麦游玩必吃餐厅。 长期在50大中排名第一的美国餐馆...

负责监管加州900所特许学校（charter schools）的加州特许学校协会，周四提出名单，建议在全州关闭10所特许学校，因为这些学校的学生测验成绩欠佳。旧金山领袖高中（Leadership High）是建议关闭学校之一。 特许学校也是公立学校，像一般公校那样获得州政府拨款，但无须接受州教育厅的规限，可自行以创新的方法办学，让家长有一般公校以外的选择。 该协会表示，特许学校要取得家长信任，必须...

研究显示，未能获得良好早期教育的问题少年，辍学可能性比其他儿童高25%，十多岁就当爸妈的可能性高出40%，因暴力犯罪被捕的可能性高出70%。人生最初五年是受教育的关键期。 圣他克拉拉县多个政府与私营机构17日在圣荷西宣布，将共同投资1110万元建造加州第一座「教育照护」（Educare）学校，用以每年培训600名早期教育教师，以提高硅谷及加州弱势族群的早期教育水平。 硅谷「教育照謢」学校设在圣荷西...

「拥有游泳池的房屋通常在估价上比普通房屋要高出1、2万元」，地产经纪阮秉森表示，尤其是优良地区的豪宅，游泳池已成为「传统的经典配备」，一些室内游泳池更是让喜欢交际的屋主给客人带来许多惊喜。 阮秉森表示，华人购买配有游泳池的房子通常有两种情况，一是喜欢游泳，二是喜欢交际。但近年不少来自两岸的华人买家对泳池住宅相当矛盾：想要梦想住屋，但同时又担心花费太多、安全责任也大。 地产经纪表示，尤其是近期不少来...

12日早上上学时间，旧金山West Portal小学对面马路发生交通意外，一辆丰田休旅车女司机送子女上学后，在T字路口左转时与一辆摩托车相撞。摩托车男子被撞至飞出，倒地受伤，送医救治。警方事后调查意外起因，附近交通轻微受阻。 事发上午8时30分左右，Lenox街上有不少送子女上学的车辆，一辆白色丰田Highlander休旅车，女司机放下子女后，向Taraval街转左时，与东向驶来的黑色川畸（Kaw...

「拥有游泳池的房屋通常在估价上比普通房屋要高出1、2万元」，地产经纪阮秉森表示，尤其是优良地区的豪宅，游泳池已成为「传统的经典配备」，一些室内游泳池更是让喜欢交际的屋主给客人带来许多惊喜。 阮秉森表示，华人购买配有游泳池的房子通常有两种情况，一是喜欢游泳，二是喜欢交际。但近年不少来自两岸的华人买家对泳池住宅相当矛盾：想要梦想住屋，但同时又担心花费太多、安全责任也大。 地产经纪表示，尤其是近期不少来...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

涉嫌犯下多起抢案的圣荷西越裔男子17日再次作案，抢劫一家按摩院，但被数名民众合力所擒。 54岁的张严（译音，Nhgia Truong）是圣荷西居民，已被警方逮捕，他总共涉嫌犯下七起抢案，这些抢案可追至2011年。 周三下午，他抢劫位于南国王路（S. King Rd.）的按摩院「Nhu Y Spa」，但被数名旁观民众合力制伏。他先逃走，但被民众追上；当民众追上他时，他还用一支假枪向民众射击。 调查还...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...