纽约一些最高级餐馆在今夏短短的十周生产季节,将供应来自加拿大新斯科夏一个小渔村,只有老饕级美食家才熟悉的佛珠(Fourchu)龙虾。
「华尔街时报」报导说,纽约福旺海产公司(Aqua Best)在这段期间,每周将进口8000磅这种鲜美珍馐。这种用特制的混凝土水箱运送的龙虾,在华埠的福旺零售店每磅售价18元。
纽约国际烹饪中心附设餐馆L'Ecole现在午餐和晚餐都供应佛珠龙虾。后者对烹饪中心执行长汉...
2012-06-15
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牛排价格飞涨,纽约市部分牛排馆的价格每客超过50元,其中一家甚至是每客60元。
批发商说,牛肉价格上涨意味着食客今年吃牛排时,要多掏10%。
纽约Porter House牛排馆的主厨兼合伙人罗蒙纳柯说﹕「牛肉供应如今成为牛排价格上涨的又一因素。牛肉供应短缺,很难拿到货。」
过去一年,罗蒙纳柯的餐馆提供的牛排一直是每客50多元,其中牛仔肋眼 (cowboy rib eye)部位的肉是每客57元。
在...
2012-03-12
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两名持枪的抢匪5日洗劫巴沙迪那的茹丝葵牛排馆(Ruth's Chris Steakhouse),得手1900元逃逸无踪,警方现正介入调查。
这起案件发生于东科罗拉多大道(East Colorado Blvd)300号的茹丝葵牛排馆。警方转述女经理的说词,中午约12时45分,专做晚餐的这家牛排馆尚未开张,听见有人敲门。打开门后,两名男子持枪冲入餐馆,并要求经理打开保险箱,取走现金1900元。
离去之...
2011-12-05
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旧金山着名牛扒屋(House of Prime Rib)今年再向葛莱德纪念教堂(Glide Memorial Church)送出2000磅牛扒 ,免费供各方人士品尝。葛莱德纪念教堂平日每天为民众提供2500分以上的免费午餐,在感恩节期间为民众提供了7000分火鸡大餐,圣诞节前夕提供3000分牛扒午餐。
圣诞节前夕牛扒午餐,早上11时开始供应,不少民众一大早已在教堂门前排队。牛扒屋东主贝斯(Joe ...
2011-12-26
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自2006年退出体坛后,关颖珊过起低调生活,读书、公益活动、开滑冰场。但在27日亚太裔传统月开幕式上获得洛杉矶希望奖的她,露面还是引起各族裔大批粉丝的热情追逐。一身黑色套装,脚踩香奈儿高跟鞋的关颖珊比起多年前冰上蝴蝶的形象,多了几分成熟与干练。
她表示自己经常被问是美国人还是中国人。她通常回答是Chinese American(华裔美国人),「拥有两种语言、两种食物、两种文化,太神奇了」。
四年前...
2012-04-27
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Seasons 52在长岛Roosevelt Field 隆重开幕时,对连琐店Darden Restaurants Group 大举提升Garden City烹饪水平的现实,感到雀跃。但当时,对另一家亦属重量级牛排店即将进驻Garden City的讯息,毫无所悉。
Darden Restaurants Group麾下拥有Red Lobsters, Olive Gardens,Seasons 52等...
2013-01-25
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当局18日宣布,曼哈坦、新州和康州数十名离职和在职餐厅侍应,因涉嫌参与窃取有钱顾客的信用卡资料而被捕。
被捕的人都是Smith & Wollensk、The Capital Grille、和Wolfgang Steak以及康州Morton's in Stamford和新州The Bicycle Club等高档餐厅的雇员。CBS新闻报导,共约28人被起诉。
这些侍应涉嫌专向高限额信用卡的客人埋手。他...
2011-11-18
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「旅游+休闲」杂志评选出2013全美十家最佳牛排馆,南加比佛利山的Cut牛排馆也在其中。
Cut牛排馆,由名厨帕克(Wolfgang Puck)开设,汤姆克鲁斯、伊娃隆格利亚、杰克葛伦霍都是这里的座上客。和牛、草饲安格斯牛、35天干式熟成沙朗牛排,以木柴与木炭烤制、最后以1200度高温烘焙,再搭配上多种酱汁。
拉斯维加斯每家赌场都有牛排馆。但名厨巴塔里(Mario Batali)的Carnevin...
2013-03-02
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洛杉矶市2012年的花车主题为「恐龙出没洛杉矶」(Dinosaurs in L.A.'s Backyard),以洛杉矶市地区指标之一的自然历史博物馆(Natural History Museum)为背景、前院出现三只恐龙在巴沙迪那的街道狂奔,让人联想到博物馆惊魂夜(Night at the Museum)中,展览品跑出来的惊险画面。...
2011-12-21
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已得到洛市市议会公开支持的「占领洛杉矶」(Occupy LA)活动15日再度升温。包括30名自由组织MoveOn.org成员在内的示威者在洛市交警护送下高举标语,上午10时30分从洛市中心五街与Hill街交口附近的潘兴广场出发前往洛市政厅,并通过演讲、音乐等和平集会方式展开七小时抗议。
MoveOn.org洛杉矶地区组织者Sharon Stewart表示,今夏提出名为「实现新美国梦」(New Co...
2011-10-15
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