纽约一些最高级餐馆在今夏短短的十周生产季节，将供应来自加拿大新斯科夏一个小渔村，只有老饕级美食家才熟悉的佛珠(Fourchu)龙虾。 「华尔街时报」报导说，纽约福旺海产公司(Aqua Best)在这段期间，每周将进口8000磅这种鲜美珍馐。这种用特制的混凝土水箱运送的龙虾，在华埠的福旺零售店每磅售价18元。 纽约国际烹饪中心附设餐馆L'Ecole现在午餐和晚餐都供应佛珠龙虾。后者对烹饪中心执行长汉...

牛排价格飞涨，纽约市部分牛排馆的价格每客超过50元，其中一家甚至是每客60元。 批发商说，牛肉价格上涨意味着食客今年吃牛排时，要多掏10%。 纽约Porter House牛排馆的主厨兼合伙人罗蒙纳柯说﹕「牛肉供应如今成为牛排价格上涨的又一因素。牛肉供应短缺，很难拿到货。」 过去一年，罗蒙纳柯的餐馆提供的牛排一直是每客50多元，其中牛仔肋眼 (cowboy rib eye)部位的肉是每客57元。 在...

两名持枪的抢匪5日洗劫巴沙迪那的茹丝葵牛排馆（Ruth's Chris Steakhouse），得手1900元逃逸无踪，警方现正介入调查。 这起案件发生于东科罗拉多大道（East Colorado Blvd）300号的茹丝葵牛排馆。警方转述女经理的说词，中午约12时45分，专做晚餐的这家牛排馆尚未开张，听见有人敲门。打开门后，两名男子持枪冲入餐馆，并要求经理打开保险箱，取走现金1900元。 离去之...

旧金山着名牛扒屋（House of Prime Rib）今年再向葛莱德纪念教堂（Glide Memorial Church）送出2000磅牛扒 ，免费供各方人士品尝。葛莱德纪念教堂平日每天为民众提供2500分以上的免费午餐，在感恩节期间为民众提供了7000分火鸡大餐，圣诞节前夕提供3000分牛扒午餐。 圣诞节前夕牛扒午餐，早上11时开始供应，不少民众一大早已在教堂门前排队。牛扒屋东主贝斯（Joe ...

年终回顾与展望系列之九 回顾2011年，南加州并未出现灾难性天灾，最令人惊心动魄的，是11月30日深夜起的一场大风灾，华人聚集的圣盖博谷地区，一夕之间「风云变色」。这一吹，也吹出南加州各级政府与个人，面对任何时间可能发生的大规模地震或其他天然灾害上，紧急应变处理的机制与灵活度。 2011年的南加州，称不上风调雨顺，但也勉强可说「有惊无险」，没有蔓延的野火，也未遭遇洪水大灾，更无发生伤亡大地震。然而...

年终回顾与展望系列之九 回顾2011年，南加州并未出现灾难性天灾，最令人惊心动魄的，是11月30日深夜起的一场大风灾，华人聚集的圣盖博谷地区，一夕之间「风云变色」。这一吹，也吹出南加州各级政府与个人，面对任何时间可能发生的大规模地震或其他天然灾害上，紧急应变处理的机制与灵活度。 2011年的南加州，称不上风调雨顺，但也勉强可说「有惊无险」，没有蔓延的野火，也未遭遇洪水大灾，更无发生伤亡大地震。然而...

年终回顾与展望系列之九 回顾2011年，南加州并未出现灾难性天灾，最令人惊心动魄的，是11月30日深夜起的一场大风灾，华人聚集的圣盖博谷地区，一夕之间「风云变色」。这一吹，也吹出南加州各级政府与个人，面对任何时间可能发生的大规模地震或其他天然灾害上，紧急应变处理的机制与灵活度。 2011年的南加州，称不上风调雨顺，但也勉强可说「有惊无险」，没有蔓延的野火，也未遭遇洪水大灾，更无发生伤亡大地震。然而...

年终回顾与展望系列之九 回顾2011年，南加州并未出现灾难性天灾，最令人惊心动魄的，是11月30日深夜起的一场大风灾，华人聚集的圣盖博谷地区，一夕之间「风云变色」。这一吹，也吹出南加州各级政府与个人，面对任何时间可能发生的大规模地震或其他天然灾害上，紧急应变处理的机制与灵活度。 2011年的南加州，称不上风调雨顺，但也勉强可说「有惊无险」，没有蔓延的野火，也未遭遇洪水大灾，更无发生伤亡大地震。然而...

美好的一天...

加州亚太裔事务委员会秘书长马振翼，6日至8日应邀出席在海南举行的博鰲论坛青年领袖圆桌会议，与来自全世界20位青年领袖研讨教育议题。圆桌会议嘉宾包括美国前劳工部长赵小兰、微软全球资深副总张亚勤等人。会议由中国中央电视二台（CCTV 2）芮成钢主持，全中国播出。 会议研讨「究竟什么是最好的教育？」。马振翼提出「启发」二字。他指出，教育不是单纯的教与授，也不是单纯的人与人互动。好的教育要启发人的自信心、...