●民权中心及纽约亚裔律师协会(简称AABANY)订于26日(周六)上午11时至下午4时，举办免费法律咨询活动。咨询范围为移民、房屋、法拍屋、商业合约、借贷合同及劳资纠纷，欢迎有兴趣的民众前往参加。民权中心地址是法拉盛136-19号41大道3楼。...

加州州长布朗21日签署一项法案后，将部分家庭自制食品在地方小店或农夫市场出售时无需再担心法律问题。 又称为家庭自制食品法（Homemade Food Act）的AB1616号提案将解除家庭厨房食品出售的相关限制，并加强家庭自制食品的卫生和标示规定。但这项法案不适用肉类、奶类等易腐坏食品。 布朗21日以声明表示，这是让民众更容易在加州经营生意的法案之一。 洛杉矶选出的民主党州众议员盖托 (Mike ...

纽约市政府自2010年开始扩大实施全市公立学校留级制，废除「自动升级」(Social Promotion)的作法，由于一般反应这项做法对一些学童产生不良影响，市府已悄悄决定取消部分政策，同时扩大各校校长的裁量权，决定学生是否升级。 依照市府现行的规定，禁止学校让州考不合格的学生升级。纽约每日新闻报报导，市教育局已计画撤销部分政策，以及让校长针对被留级多次，或因其他理由比同侪落后两个年级的三年级至七...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

彭博市长说，他有没有计画在住宅楼宇实施禁菸令，但坚决捍卫一项新建议，规定大厦採取管理抽菸政策，并向准租户和业主说明其中的规则。 「华尔街日报」报导，彭博在记者会上说：「我们并非企图禁止甚么，我始终相信，如果你想抽菸，你应该有这样做的权利。但它会危害你。」 彭博将提出新法案，规定住宅楼宇要制定书面政策，说明准许抽菸的室内和户外地方，包括大堂，阳台，庭院，洗衣房和最有争议的个别公寓。目的是提醒准租户及...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...

亚太裔公共事务联盟（APAPA）、亚裔法律联盟、全国亚太裔检察官协会共同赞助的法律常识讲座，30日（周二）晚间7时在库比蒂诺举行，多位亚裔律专业人士将介绍美国的司法制度与法律权益，免费入场。 圣他克拉拉县检察官黄一峰（Charles Huang）担任引言人，并讲解陪审团制度运作。讲座中也介绍美国司法系统，与谈者包括法官、警官、检察官、辩护律师、保释官、受害者证人权益专家等。 亚裔法律联盟律师丸桥（...

纽约市中小学今年春天参加全州会考不及格的学生，有三分之一本学年不准升级。去年这类学生约有一半被迫留级。 纽约市教育局16日公布资料，显示今春参加全州会考不及格的学生，经过暑期补习后，成绩进步。 教育局官员说，获准升级的学生增加，是因为有更多学生虽然未能通过初次会考，可是成绩很接近及格。这些学生经过数周补习，顺利通过第二次考试。 根据教育局统计，今年约有9100名中小学生留级，比去年的1万1500人...

相较美东地区超级热浪侵袭，南加州将有个相较凉爽多云的国庆假期。但国家气象局表示，本周五起，受到热带高气压影响，各地温度将较近日上升，内陆地区90多度，沙漠将达110度左右。 国家气象局表示，受到海洋云雾影响，包括国庆日（4日）后几天，沿海地区温度都在舒适凉爽的70多度，至5日（周四）止。国家气象局气象预报员马锡强说，4日开始南加州进入7月天气，也就是受到亚利桑纳季风影响，南加州出现热带湿气，部分地...