abeth II）是2012年的一项国际庆祝活动，以纪念其在1952年2月6日继任至今60年，美国餐饮协会会长何德兴(Peter How)近日亲自操刀纪念食谱，该本名为「永维健」(U-Vital)养生烹饪手册收罗的菜式以中菜为基础，但巧妙揉合现代西方健康煮食的理念和烹调技巧，创造出具有前瞻性的混合菜式(Fusion Cuisine)。 活跃于纽约餐饮界的何德兴表示，目前花费近三月精心策画的该食谱第...

圣安东尼山社区学院（Mt.SAC）酒店管理专业华生康以弘（Allan Kang）日前在加州社区学院学生职业技能竞赛中获烹饪项金奖，将代表加州赴密苏里州参加全美比赛。康以弘是Mt.SAC建校史上首位在社区学院学生技能州级比赛中获得烹饪赛金奖的华裔学生。 加州社区学院学生职业技能比赛4月4日至7日在圣地牙哥举行，烹饪类比赛共有六个地方赛区头奖获得者角逐全美比赛名次，最后康以弘战胜对手胜出，将赴密苏里州...

南加州中国大专院校联合校友会第27届母亲节园游会同时举办「君子近庖厨」烹饪大赛，19名选手参加。 大赛主题「豆腐健康餐」，评审有相声大师吴兆南、林慧懿等。最后冠军是电脑工程师Art吴，获得苹果笔记本电脑。亚军是崔文标，获得迷你iPad，季军是马文绮、朱碧云，魏纯洁获最佳刀工奖、Linda Shiau获得最佳创意奖。，Art吴的参赛作品是一道双拼笑脸豆腐，不仅有两种口味的豆腐，且还用蔬菜装饰出两个笑...

健康饮食对华人来说非常重要，「健康食谱烹饪大赛」24日在布碌崙隆重举行，近30位华人参赛选手现场烹饪，制作绿色健康佳餚，让人胃口大开。他们烹饪的菜式有海鲜、禽肉、蔬菜、点心和汤羹，多为自创菜样，还取得动听菜名，四位选手最后获得比赛金牌奖。 布碌崙金皇廷大酒楼昨日聚集了30多位头戴厨师帽的参赛者，他们现场献艺，与众人一道分享健康烹饪食品。参赛选手都是来自纽约市五大区的华人，当中有热爱烹饪的好手，也有...