在年节展林慧懿(左)的美食时间上,有一名15岁的小厨师何忠人(右),在林老师旁边做助手,熟练地烹饪酸菜牛肉粉丝,他的爸爸和弟弟在台下为他录影。何爸爸说,全家人驱车45分钟参加年节展,就为给他加油。何忠人跟随林老师学习美食一年多,现在已掌握十多种中国菜的做法,尤其擅长麻婆豆腐。
他说,何忠人虽然才十年级,但对美食非常有兴趣,常在家练习烹饪,如他未来想做厨师,全家人也会支持他。...
2013-02-02
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2013年洛杉矶金龙大游行园游会17日在华埠举行,吸引上千游客参加,数十个吃喝玩乐摊位挤满人潮,周围众多华埠景点和商家也连带吸引不少人。
园游会是金龙大游行的压轴,主要以吃喝玩乐为主题,现场包括华埠餐馆提供的传统中式美食、日本章鱼烧、韩国烧烤、烤鱿鱼等,还有洛杉矶着名的餐车。除提供各种美食外,最吸引华裔长者和孩子的是设有免费抽奖和礼品赠送,不少人离开时双手拿满赠品。
不少商家近日在华裔社区各种年节...
2013-02-17
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如何少油、少盐,如何「炸得美味又低热量」,近400位侨民8日挤爆洛杉矶侨教服务中心,参加由洛杉矶华商经贸联谊会「台湾美食厨艺巡迴讲座」,来自台湾的知名主厨潘盟仁与骆进汉,现场传授厨艺。
专精日本料理的潘盟仁除讲解包括狮子头、黄金泡菜、蜜番茄等台式美食外,也教导民众「吃得健康」。
潘盟仁说,所谓养生,除少油、少盐外,使用工具也很重要。他举例说,以油炸类而言,可使用不沾锅,能不加油就不加油,炸的手法则...
2013-05-09
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新推出的拉面汉堡(ramen burger),堪与风靡市民的「可乐呢 (cronut)」一较高下,它是以两块油炸拉面,夹着农业部的优质牛肉碎肉饼,再加上秘制酱油、芝麻和葱花。这款新汉堡,是拉面爱好者和网页制作人岛本敬三 (Keizo Shimamoto)的创作,虽然这款新汉堡在布碌崙的美食市集Smorgasburg推出不到两周,但已使老饕争相购买。岛本(35岁)说,他是从传统的日本菜,得到创作拉面...
2013-08-14
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喝过加入香脆培根的鸡尾酒、吃过宫保口味的炸鸡块吗?麦当劳日前邀请四位餐饮界知名主厨Dale Talde、James Tahhan、Aaron McCargo Jr.、Jessica Foust对麦当劳的食材加以变化,希望改变人们对速食的古板看法。美国麦当劳菜单创新小组(US Menu Innovation Team)资深副总裁Greg Watson并预告明年的超值全餐(Value Meals)的附...
2013-10-18
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后第27次假释听证。再度表达自己的深深悔意,小组委员也再度通过推荐假释。小组委员会2010年1月也作过同样推荐,之后获委员会通过呈请州长阿诺史瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)审核。洛杉矶县检察长库利(Steve Cooley)随后致函阿诺大力反对假释,阿诺后来果然予以否决。
曼森满手血腥,最恶名昭彰的是1969年女星夏隆泰蒂(Sharon Tate)血案,不过戴维斯并未参与。戴...
2012-10-04
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华侨救国联合总会举办「民国102年海外优秀青年荣誉奖」表扬活动,凡品性高超、思想纯正、具有卓越成就及特殊贡献之海外青年,不分地区、性别及宗教信仰,凡在18岁以上,40岁以下,经推荐评议审定后,均得颁发荣誉奖章或奖状。
海外优秀青年荣誉奖每年举办一次,各地中华民国驻外机构、重要侨团、侨校、侨界报社及本会各地常务理事、会员单位、可于6月1日起至12月底,同被推荐人各项符合规定案件具体事蹟之资料、证件推...
2012-06-21
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每年夏天,各大图书馆以及学校都会推出「夏季阅读」推荐书单,让爱书的读者们可以利用夏天时间,细细品味书中自有黄金屋的道理。今年夏天,你是否已经列好你的「夏季阅读」书单呢?如果还没有,那不妨参考纽约市三大公共图书馆系统和纽约市教育局精选的「夏季阅读」推荐书单,这份书单策画给两个不同族群,一份给21岁以下青少年的族群,一份给21岁以上的成年人读者,所有书单上的书籍、有声书、电子书都可以在纽约市三大公共图...
2012-07-04
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第二届洛杉矶街头美食夏季品尝会将于16日(周六)上午10时在玫瑰碗登场。
届时将可品尝由顶尖级餐车、老式美食摊位、各路名厨以及洛杉矶数一数二的餐厅的各式美食。
品尝会分三个时段:上午10时至下午1时、下午2时至5时、晚间6时至9时。参与者必须选择一个时段前往,晚间6时至9时品尝会只对21岁以上成人开放。
品尝会不接受现场购票,民众可在网路提前订票,普通票60元,奢华体验票75元。购票上网www.l...
2011-07-14
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地区,促成「台湾美食中心」开发案,蒙市地方发商及业者有高度参与兴趣,市议会也颇为积极的想促成商机。
赵谭美生说,蒙市在Garvey与Garfield路口开发的新商场,引进台湾美食及小吃的意愿最高。
驻洛杉矶台北经文处长龚中诚表示,目前蒙市最为积极,尔湾、天普、亚凯迪亚等城市都有意愿,任何城市若有计画前往台湾考察,该处均会尽可能提供相关协助。...
2011-09-16
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