虽然我们知道不吸菸、避免日晒可降低白内障风险，但还没有人知道要如何预防老化造成的眼睛疾病。因此，营养在眼睛健康中扮演的角色十分受到重视，最近几年有数百项研究，寻找各种可能有效的物质。 我们很清楚，营养不良会损害视力，例如缺乏维生素A，就会引起夜盲症与其他问题；因此，红萝蔔确实是护眼食物，因为其中富含β胡萝蔔素，进入人体后可转化为维生素A，且在实验室的动物研究中，缺乏维生素A还会引起白内障等眼部疾病...

经济不景气，劳工薪资纠纷也有增加趋势。律师指出通常欠薪案的金额都不多，不少是因为经济不好，老闆发不出工资，并提醒雇主和员工都要有法律意识，懂得保护自己的权益。 律师陈恆1日表示，在他所接触的劳资纠纷中，多以餐馆等小商家为主，通常业主和员工都缺乏法律意识，为了少缴纳税金，以现金支付工资，且没有任何文件证明。他建议雇主为保护自己，应该通过打卡、写支票和让员工签字的方式来证明自己有支付最低薪资，否则未来...

一名南韩妇女日前向曼哈坦联邦法院控诉，她在 1998 年被皇后区韩裔前雇主和家人以招工义骗来美国后，即遭囚禁长达12 年，并且一直在死亡威胁下被迫充当奴隶。 纽约时报 8 日报导，60 岁的吴玉贞 (Oak Jin Oh，音译 )指控身为和尚的前雇主崔秀福 (Soo Bok Choi，音译 )一家人，未支薪要求她长时间工作，生病时也不准看病，晚上睡觉甚至连卧室或一张床也没有。 虽然崔秀福一家人经常...

加州失业率持续高于全国平均水平，就业市场萎靡不振，众多失业人士求职而不可得。但也有获得工作机会的求职者在「充分利用」员工福利后，潇洒「say goodbye」，留下雇主「一朝被蛇咬，十年怕井绳」。 南加地区经营办公用品进口生意的宋先生的公司招聘一名办公室文员，在多名上门求职的应徵者中，一位女士在面试中开门见山地表示，已怀孕15周，但入职后仍能照常工作直至生产。宋先生透露，虽然这位应聘者各方面条件都...

加州州长布朗27日签署两项法案，可望终结数位时代看「脸」用人的趋势。法案禁止大学和公司向员工、求职者或学生索取脸书（Facebook）、推特（Twitter）等社交媒体网站的登录名称和密码。专家说，隐私权争议在网路时代无可避免，保护自己最佳之道就是不要在网上「全都露」。 社交网站日益热门，已成为雇主线上背景调查工具。越来越多企业、机构或学校在面试时，要求应徵者提供社交网站的帐号，有些甚至要求密码，...

经济不景气，业者不仅要小心维持公司正常运营，还要预防别有用心雇员利用管理漏洞告雇主索赔。最近华人社区发生数起雇员谎称工伤控告雇主案件，屋主、餐馆业者、公司老闆皆成被告，负责调查这些案件的私家侦探赵伟表示，华人雇主先要遵守法规，勿让恶人钻了空子，正所谓「害人之心不可有，防人之心不可无」。 居住西柯汶纳的华人屋主谢先生近日接到律师函，称2011年8月在他家装修的一工人，因在工作时受伤，对他提告并索工伤...

一对在华尔街金融业工作的高薪华裔夫妻，为了节省保母费，不仅从上海将保母申请到美国，而且长达一年半的时间没有支付薪水。在忍无可忍的情况下，保母金女士在其他同行的帮助下逃到法拉盛，最后靠着法拉盛社区街头守望互助队队长朱立创的帮助，终于在28日讨回了应得的报酬。 金女士表示，她是上海嘉定人，之前曾经在雇主朱先生的姊姊家工作，被朱先生的父母看中，由朱先生帮她办理手续，于2011年2月来到美国。合同签定为工...

华人雇用新移民当月嫂谈现金交易，一发生纠纷后患无穷。律师建议，为保障双方最佳方式仍是白纸黑字，一旦对簿公堂方可据理力争，避免各说各话的局面。 曾接过一些月嫂纠纷的华裔律师蔡玟慧说，在加州雇佣关系的认定宽松，即使雇主耍赖不愿承认，只要有朋友或证人出面说明，即使在没合约条件下，仍可认定两造有雇佣交易。其次，无论生意或协议，大家对内容认知出现差异，最好的解决方式就是文字叙述，为保障雇主权益、月嫂的薪资福...

NFL球季进入第七周，本周末的13场比赛中，多达四场将出现今年第一次先发的四分卫。虽然美式足球是22人同场竞技的游戏，负责传球的四分卫无疑是场上场下瞩目的灵魂人物，一整周足球界的话题也全绕着这四支球队打转。虽说阵前换将大多不是好事，四队各有各的不得已，但新人新气象，无奈的同时也带来希望。是福是祸，只有真刀真枪打过才知道。 四分卫可以说是前程最难预料的运动员。篮球员进职业能有多少作为，大多18岁以前...

彭博市长24日宣布，计画在2017年前，把纽约市25万枝街灯全数更换，改用发光二极管 (LED)灯，目的是每年节省1400万元电费和维修成本。「华尔街日报」报导，彭博说，更换的理由很简单，是为了节省开支。这个更换计画将是全世界同类型最大的项目，预计其他城市会仿效。他说：「使用LED是未来的趋势，因它更耐用和省电。」市交通局的发言人说，市政府将耗资7900万元。彭博说，节省的能源和维条费用，六年内便...