如果营业执照申请顺利，位于圣荷西国际机场一旁的豪华大赌场M8trix即将于4月3日正式开幕营业。M8trix东主史瓦罗（Eric Swallow）19日在介绍这个装有液晶体五彩灯光，内设50个牌桌的华丽大厅时表示，M8trix在南湾开幕后，将把赌城拉斯维加斯的高规格娱乐趣味带来硅谷。史瓦罗过去曾在拉斯维加斯经营赌场旅游业多年，对赌场内的装潢设备非常讲究。他指着垂挂在牌桌大厅数十个丝条状大灯，然后按...

拉斯维加斯湖（Lake Las Vegas）社区原本是南内华达州最豪华高雅的规画住宅社区，它有拉斯维加斯的「比佛利山」美誉，却在近几年房市崩塌后变成了一处投资者却步的地点之一，原因是屋主要付相当高的社区开发费及住户管理费，有些区内的特别社区，屋主每月要负担三种公共设施费。 这个大规画社区内共占地3600英亩，区内有一个320英亩的人工湖，湖畔是一个小商业街，两条主要街道均通往区内唯的赌场，有几家湖...

从这个周末起，拉斯维加斯动物园（Las Vegas Zoo）永久关闭了，由于美国保获动物组织研判，这座动物园有许多不合标准的保护动物规定，「不适合」继续开设。9月26日及27日，园内150多种动物，全被迁离牠们居住了多年的家园。 数十万名南内华达州的小学生，成长中有过参观这座动物园的经历。拉斯维加斯动物园内各种各类动物，在赌城是许多孩子自幼就疼爱的心灵朋友。 也有不少外来的游客，每到一处旅游，必定...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

艾尔蒙地市市议会、加州就业发展局、洛县教育局1日在艾市社区活动中心举办招聘会，洛县人力资源局、洛杉矶县警局、加州公路巡警局三家政府机构以及包括酒店、保险、家政、餐饮、保全、理财等共40家县内企业设摊、为民众提供数千就业机会，其中不乏华裔商家。超过1000位民众投递简历。 艾尔蒙地市议员戈梅兹（Juventino J. Gomez）表示，往年招聘会上约有30%的民众能成功就业，今天就有好几家公司提供...

凯撒医疗集团（Kaiser Permanente）22日庆祝中国年活动，并由两位华裔医师现场烹调中餐。 两位华人医师郑卓汉、周育树用芥兰、蘑菇、胡罗蔔、雪豆等下菜。周育树表示，传统中餐给其他族裔印象是多油、多糖、多盐，实际中餐也可以做成现代人理念的营养食品。 现场不少人品尝后觉得与想像中餐大不一样。非裔患者家属格利非表示，他很喜欢宫保猪肉、左宗鸡等，由新鲜蔬菜烹制的中餐让他又有新认识。 周育树表示...

去年获得普立兹（Pulitzer）音乐奖的华裔音乐作曲家周龙，3日晚受到拉斯维加斯本地各界致敬，拉斯维加斯市长卡洛琳‧古德曼并宣布8月3日为拉斯维加斯「周龙日」，赌城的华洋音乐界人士在米高梅酒店会议厅，以周龙及他的作曲家夫人陈怡的创作，表演给与会者欣赏。 邀请周龙来拉斯维加斯，并且安排专业音乐人演奏、演唱的拉斯维加斯天为基金会（Sunway Foundation）会长卜颉表示，该会是非营利组织，宗...

美国餐饮协会6日在法拉盛明都酒楼热情欢迎来纽约访问的荷兰皇家中国饮食业公会代表团一行，就中餐业在海外的发展和经营进行热烈讨论，荷兰客人还向美国同业介绍了荷兰中餐业的有趣发展历史。 荷兰皇家中国饮食业公会财务主管俞斌表示，这是首次来美国考察餐饮业，得益于与美国餐饮协会会长何德兴是旧相识，促成此次交流。美国的中餐业规模要比荷兰大很多，希望通过考察学习到美国中餐业的管理经验，帮助荷兰中餐在激烈的竞争中保...

「你是巡官的儿子？很了不起吗？我看到你们这些人就有气，要出去单挑吗？我在外面等你！」一名中年白人男子3日下午近2时在曼哈坦华埠摆也街（Bayard St.）一家中餐馆咒骂并骚扰用餐客人超过30分钟，业者忍无可忍报警，五分局警员了解经过后将闹事者带走，并警告他不准再回来闹事。 警方表示，该名白人男子名为Thomas，他在餐馆里对着用餐客人大声咆哮，口出恶言，来回走动，以不堪入耳的脏话辱骂另外一桌用餐...

一位布碌崙食家对附近中餐馆的差劲菜餚感到噁心，于是炮制了一份网上请愿书，吸引更好的厨师前来。 「纽约邮报」报导，前「纽约客」(New Yorker)杂志的网页编辑艾斯金(Blake Eskin)说，他打算收集几百个签名，亲自送到曼哈坦的川菜馆，希望说服他们前往展望高地开业。 41岁的艾斯金说：「每个客人都该吃到更美味的中国菜，但附近的中餐馆似乎越来越糟。」 该区唯一招待堂食的中日混合餐馆Colal...