纽约市长彭博为致力减少肥胖问题,而在市立医院推动排除垃圾食物的「健康医院食物计画」 (Healthy-Hospital Food Initiative),将再扩大至私人医院。
健康局已说服几家私人医院,将效法市立医院率先採取的措施,不在医院内的贩卖机、自助餐厅,以及病患使用的餐点中,提供任何垃圾食物。
彭博说:「如果有任何地方不允许吸菸,或试图让人吃得更健康,则一定会让人想到是医院。」他指出:「我...
2012-09-24
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问:最近椰子水和椰子油成了时尚食品,网路上也大为宣传其养生疗效,真如此神奇吗?
答:贩卖椰子水的商家以天然含钾丰富的饮料打广告,钾可控制血压和促进人体心脏、神经和肌肉等的正常运作。1杯8盎司的椰子水含有600 亳克的钾(略多于一条大香蕉的含量),不含脂肪、约有230亳克的钠(盐)、5克的糖、50卡路里、微量蛋白质、维生素和矿物质。由于这些营养素在一般蔬果中唾手可得,椰子水非唯一选项。
椰子油富特殊...
2012-05-27
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强大的飓风「珊迪」让无数人滞留在避难中心,日常生活受到严重影响,很多人甚至没有干净衣服可换。市议员顾雅明1日发起募捐衣服和食物,送到有需要的地方。
顾雅明表示,法拉盛是受灾较轻的地方,他希望大家可以分享自己的幸运,照顾有需要的受灾民众。目前需要的东西包括罐头、布丁杯、冰冻的干粮以及脱水水果等不易腐坏的食品,此外还有新的毯子及干净的衣服也很需要。法拉盛商业改进区执行主任余钿崧表示,这是一个很好的教育...
2012-11-01
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超过24小时的停电后,圣盖博谷众多华人超市和餐馆2日恢復营业,并处理1日停电所造成的损失。超市将龙虾、海鲜、牛肉等因停电变质的食物倒入垃圾桶认赔,也有餐馆对如何处置过期的食材三缄其口,还有因竞争对手和住户停电而意外获利的餐馆。
大华超市发言人曹其峥说,1日圣盖博分店、亚凯迪亚分店及168超市因停电关闭一天,其中亚凯迪亚分店在2日仍因电力短缺打烊。她表示,由于天气温度不高,超市冷冻库食物受停电影响不...
2011-12-02
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每个月第二个周二下午,洛杉矶地区食物银行(food bank)在蒙特利公园市巴恩斯公园野餐区,向低收入耆老派发食物袋。每到这一天,野餐区就早早人潮涌动、数百人大排长龙,一眼望去,华裔耆老不在少数。不过领取食物袋的老人表示,近年来食物内容感觉明显下降,也有一些食物不符合华人口味。
从阿罕布拉市搬到东洛杉矶一所老人公寓居住的朱女士表示,登记领取食物银行必须出示身分证和加州低收入医疗健保白卡,证明为低收...
2012-10-13
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蒙市般若修德善堂本周初向洛杉矶食物银行捐赠约五吨食物(见图,善堂提供),支援食物银行对贫困家庭食品救济工作。
般若修德善堂妙法表示,善堂每年将善信拜太岁祭品,包括:白米、生油、砂糖、茶叶等收集后,全数捐赠给洛杉矶食物银行。
妙法师姐表示,统计数字显示,洛杉矶地区常年领取食物救济已超过100万人。...
2013-03-19
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纽约市卫生局资料显示,大部分餐厅收到的罚单和食物的品质无关。在今年的罚单中,65.7%和食物品质无关,在上个会年度中,66.7%餐厅违规罚单,与食物无关。
纽约邮报报导,2012会计年度的违规罚单有27万3999件,其中11.5%和墙壁、天花板以及维护不良的设备有关。2013会计年度到目前为止,违规罚单已开出19万8779件,其中11.5%和墙壁、天花板以及维护不良的设备有关。
2013会计年度到...
2013-06-11
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血液中太多胆固醇会增加心脏病发和中风的机会,降低胆固醇能降低罹患心脏病的风险。患者可以选择健康的生活方式,以控制胆固醇,例如:
●戒菸。
●定期锻鍊,每周多次,每次至少30分钟。
●保持健康体重。如果超重,减少食物分量和脂肪有助降低风险。
●减少压力和改变生活方式有助降低罹患心脏病的风险。选择可以减压的活动,例如健走、跳舞、太极、瑜伽或冥想。患者也可以透过饮食改善胆固醇含量。
有助降低胆...
2013-05-26
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同样大小的食物会因颜色不同,加工或料理方式不一,而导致营养差异吗?以下就来探讨这有趣的问题。
红色和绿色苹果营养是否不同?
两者差异有限。跟据Tufts大学的研究报告,它们都含同量的维生素和纤维质。红苹果含较多(50%)的胡萝蔔素,绿苹果含较少(10%)的卡路里和碳水化合物。其实蔬果的营养份量和其产地、收成的时间和如何贮存也有关系。
鸡胸肉和鸡腿肉营养价值一样?
3盎司去皮鸡胸肉,相当一叠扑克牌大...
2013-09-15
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洛杉矶市2012年的花车主题为「恐龙出没洛杉矶」(Dinosaurs in L.A.'s Backyard),以洛杉矶市地区指标之一的自然历史博物馆(Natural History Museum)为背景、前院出现三只恐龙在巴沙迪那的街道狂奔,让人联想到博物馆惊魂夜(Night at the Museum)中,展览品跑出来的惊险画面。...
2011-12-21
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