最近收到一些读者的提问,有的对食物或营养心存困惑,甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下:
问:听朋友说:一分钟快煮的麦片,其营养不如须花较长时间来煮的那种,是真的吗?
答:其实两者的营养价值没有差异;只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细,所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪,27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...
2011-11-14
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正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量,改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代;像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%,而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众,则需限在7%以下。
柴米油盐酱醋糖,开门七件事,你对选择食用油是否存有疑惑?以下将有关的提问列举如下:
问:为什么橄榄油优于玉米油?
答:因橄榄油...
2011-10-02
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屋崙圣名大学(Holy Name University)18日上午,传出一名持枪男子现身校园。屋崙警方获报后紧急封锁校园,并进行地毯式搜查3小时,证实为虚惊一场。校方下午2 时宣布重新开放校园,恢復正常上班上课。
屋崙警方表示,18日上午10时30分左右,警局接获报警电话,有民众见到一名白人男子携带枪械,出现在屋崙Mountain大道3500号圣名大学校园中。
警方发言人华特森(Johnna Wa...
2012-10-18
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重庆大学校长,前北京大学常务副校长林建华在硅谷说,重庆大学要走与别人不一样的路,重大要培养能应对未来挑战,具有驾驭未来能力的学生。
林建华此次率团访问硅谷,目标是吸引创新创业人才,同时希望在教育上能和湾区公司企业合作。
林建华接受本报专访问,畅谈如何实现将重庆大学建设成中国最好大学的愿景。
他表示,重庆大学与东部很多大学相比有一定的差距,因此要把大学办好,必须走「差异化」的道路,要办出自己的特色,...
2013-01-30
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加州人真倒楣!居高不下的失业率,已让大伙精神紧绷,如今雪上加霜,所依赖的交通工具最必要的汽油,最近却一飙沖天,每加仑竟然冲过五元,通勤费用暴增,负担突然加重,更离谱的是有些地区竟然无油可卖,难道缺油真到如此窘迫地步吗?
最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势,且中东又无大型战事,油源充裕,加州夏末秋初又无燃油取暖问题,这个令人嚮往的黄金州,夏季油价却逆向而行,难免令人怀疑有人为炒作哄抬。
据专家...
2012-10-08
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圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾,断电迄今未完全恢復,街道上到处是残枝枯木等待清理,有些路段封闭,宛如落后国家景象,许多华裔质疑「这像美国吗?」
美国应如何表现才像美国呢,显然我们都用高标准在检验她,就因理想和现实落差太大,引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国(联邦)政府的责任,也不是检验美国的真正机会,因为风灾只是树倒、断电等,人命无损失,交通影响不大,所以联邦急难管理署(FEMA)并未介入,甚...
2011-12-06
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学士 佩斯大学 (Pace University) 纽约市
商科硕士 克拉克森大学(Clarkson University) 波茨坦(Potsdam)
马瑞斯特学院(Marist College) 浦基普西(Poughkeepsie)
...
2012-01-10
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1.千千万不要自作多情。记住:他和你玩暧昧,就是不够喜欢你。男人真喜欢一个人,从眼睛就能看出来,他恨不得栓着你,怎么会忽冷忽热、忽进忽退?是,喜欢肯定有,总要他看着你顺眼才和你暧昧。所以,对暧昧你的男人一定不要多情,就算他常常拉你出来、天天短信、电话、QQ 。就算抱过、亲过,也依然不代表什么,什么都不是。不要相信这种男人说的好话。
2、静下来想想你未必就是真的喜欢他。
人都有惯性...
2011-10-21
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Lutheran Hour Ministries教会第62届的玫瑰花车主题为「上帝的所有承诺」(God's Promise For All)。花车整体为一本巨大的圣经放在花园上。圣经上面右边记载约翰福音3:36节、左边为耶稣的画像,反映宗教对生命愿景。而花园中上千朵的玫瑰花,代表春天希望。两只象徵和平的鸽子咬橄榄枝、在圣经上栖息着,页面的两旁有花枝招展的蝴蝶飞舞。...
2011-12-21
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美国从1776年独立建国以来,不断向西开疆拓土,到20世纪初已形成一个横跨北美大陆、两面临海的新兴强国。然而,位处西南的亚利桑纳与新墨西哥两块领地仍未加入联邦。这两块领土面积加起来有60万平方公里,比法国还大,而且矿藏甚丰。醉心于扩张的政要与大亨们亟欲将其纳入美国版图,于是便百般鼓励「加盟运动」。
当时,美国乘赢得美墨战争的余威,已向战败国墨西哥购得亚利桑纳与新墨西哥的部分土地。剩下的部分,也有不...
2011-08-19
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