血液中太多胆固醇会增加心脏病发和中风的机会，降低胆固醇能降低罹患心脏病的风险。患者可以选择健康的生活方式，以控制胆固醇，例如： ●戒菸。 ●定期锻鍊，每周多次，每次至少30分钟。 ●保持健康体重。如果超重，减少食物分量和脂肪有助降低风险。 ●减少压力和改变生活方式有助降低罹患心脏病的风险。选择可以减压的活动，例如健走、跳舞、太极、瑜伽或冥想。患者也可以透过饮食改善胆固醇含量。 有助降低胆...

同样大小的食物会因颜色不同，加工或料理方式不一，而导致营养差异吗？以下就来探讨这有趣的问题。 红色和绿色苹果营养是否不同？ 两者差异有限。跟据Tufts大学的研究报告，它们都含同量的维生素和纤维质。红苹果含较多(50%)的胡萝蔔素，绿苹果含较少(10%)的卡路里和碳水化合物。其实蔬果的营养份量和其产地、收成的时间和如何贮存也有关系。 鸡胸肉和鸡腿肉营养价值一样？ 3盎司去皮鸡胸肉，相当一叠扑克牌大...

洛杉矶市2012年的花车主题为「恐龙出没洛杉矶」（Dinosaurs in L.A.'s Backyard），以洛杉矶市地区指标之一的自然历史博物馆（Natural History Museum）为背景、前院出现三只恐龙在巴沙迪那的街道狂奔，让人联想到博物馆惊魂夜（Night at the Museum）中，展览品跑出来的惊险画面。...

已得到洛市市议会公开支持的「占领洛杉矶」（Occupy LA）活动15日再度升温。包括30名自由组织MoveOn.org成员在内的示威者在洛市交警护送下高举标语，上午10时30分从洛市中心五街与Hill街交口附近的潘兴广场出发前往洛市政厅，并通过演讲、音乐等和平集会方式展开七小时抗议。 MoveOn.org洛杉矶地区组织者Sharon Stewart表示，今夏提出名为「实现新美国梦」（New Co...

洛杉矶市警局离职警员唐诺(Christopher Jordan Dorner)涉嫌射杀华裔女子关宝珠及其未婚夫劳伦斯(Keith Lawrence)后潜逃，警方通缉后，隔四日再下杀手，枪杀三名警员，造成一死两重伤，导致各地动员数千名警察搜捕，草木皆兵，警方悬赏金额达110万元，终于以枪战和死亡收场。 这件治安大案，情节神似1982年好莱坞电影「第一滴血」（First Blood）。电影描述越战退伍...

如果你有睡眠问题，觉得飢饿可能是部份原因，以下是五种助你入睡的食品： 1.樱桃 新鲜樱桃或樱桃干是唯一含褪黑激素（melatonin）的天然食物来源。褪黑激素能控制体内生理时钟，调节睡眠。研究员测试后发现，酸樱桃含大量褪黑激素，建议民众可在临睡前一小时食用，以帮助入睡。如果想在飞机上睡觉，也可在出发前食用新鲜樱桃或樱桃干。 2.香蕉 香蕉含丰富的钾（potassium）和镁（magnesium），...

年终节日季将近，为了让贫困民众以及需要帮助的孩童在感恩节、圣诞节中感受社会的温暖，州众议员孟昭文首度与西语裔联合会(Hispanic Federation)共同举办「对抗飢饿」(Fight Against Hunger)，邀请民众捐献爱心，捐赠食物给弱势民众。 孟昭文表示，这是第一次与西语裔联合会一起合作，希望各界善心人士捐献食物给贫困家庭与孩童。她另外提醒，捐献的食物必须是罐装、尚未过期。食物将...

德国5月底爆发罕见大肠桿菌引发的食物中毒疫情，美国日前也爆发跨州沙门氏菌感染，爆发原因都是和蔬菜有关。而炎炎夏日，少不了生食瓜果蔬菜和外出用餐，针对食物安全，联邦食品暨药物管理局(FDA)和联邦疾病防治中心(CDC)日前都发出贴心提示，希望民众能够警惕病从口入。 FDA提醒消费者在挑选蔬菜瓜果时，不要挑选已经有破损或是颜色有问题的食物，对于半成品如切好的袋装生菜或是西瓜切片，一定要挑选冰冻储存的；...

降低胆固醇水平除可保持心脏和动脉血管健康，还有助减低心脏病风险。如果你同时罹患糖尿病和高血压，应咨询医生或健保专家，以确保病情受到控制。 你也可以选择健康的生活方式，以帮助心脏和血管保持健康。 ●戒菸。 ●定时锻鍊，至少每周数天、每天30分钟。 ●保持健康体重。如过重，应限制摄取脂肪和用餐分量，藉此减去5至10磅，以降低罹患心脏病的风险。 ●控制压力。改变或保持某些生活习惯有助降低心脏病风险。选择...

「民以食为天」，华人在社交生活习惯「以食会友」，但到了美国，热情友善的传统却被「泼冷水」，引以为傲的特色美食遭老美「冷遇」，更兼对美媒将松花皮蛋评为全球最噁心食物的事件记忆犹新，令不少华人民族感情很受伤。但其实不少老美对各种食物有过敏反应，不热中分享美食未必是不友善表现，华人新移民也可避免「好心办坏事」。 过完美中年节，大批返乡华人带着大包小包家乡美食、特色小吃，经机场「过五关斩六将」，带来美国与...