人过中年，很多人的血压和体重也随之攀升，导至增加罹患心血管疾病的风险。若能採纳DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension)饮食，则有助减少上述的健康隐忧。 DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)原本是针对降低高血压的饮食策略，其效果显着，令人振奋。除此之外，根据美国健康协会的研究报告，採纳 DASH饮食...

长久以来，减肥者每每为两种行动而争论不休：倒底是控制饮食重要？还是做运动重要？是先控制饮食？还是先做运动？史丹福大学进行的一项研究终于找到了答案。 发表在「行为医学年刊」（Annals of Behavioral Medicine）的研究对三组人做了实验，一是先控制饮食后做运动，二是先做运动后控制饮食，三是同时控制饮食和做运动。 实验证实，同时控制饮食和做运动那一组，减肥效果最好。 史丹福大学药理...

联邦食品暨药物管理局（FDA）联同联邦海关与边境保护局（CBP）30日下午在位于卡森市的专用仓库向公众展示FDA在长堤码头、洛杉矶国际机场等南加主要入境港口，查获的各类违规进口药物。FDA官员透露，违规药物主要来自中国、印度，而过去五年内被本地FDA截获的违规药物，至少八成是从中国发货或在中国制造。 展示的违规进口药品外包装上，不少都印着中文产品名，包括女性常用的各类瘦身茶、减肥药、排油果、排毒茶...

市面上有不少减肥计画，照着这些计画做，超重的人往往可以达到减肥目标，但是计画结束后，体重又往往回增，无法维持。 史丹福医学院的一项研究发现，如果让减肥的女性，先学习控制体重的技巧，然后再参加减肥计画，有助于避免减肥后体重回增的情况。 由史丹福医学院预防研究中心的麦可娜‧凯尔南（Michaela Kernan）领导的研究发表于10月31日出版的顾问及临床心理学期刊（Journal of Consul...

科学期刊「分子细胞」（Molecular Cell）6日在网站上刊登柏克莱加大营养学和毒理学部门的研究报告，阻止醣类转化成脂肪的基因研究已宣告完成。相关研究将进入制药阶段，如果成功，可为脂肪肝、糖尿病和肥胖症的患者带来低价的特效药。 从2007年起主导这项研究的华裔科学家王凯峰表示，新发现的BAF60c基因是细胞中把碳水化合物转为脂肪的专职基因，以药物阻挡它的作用将不会产生过多的后遗症。他预期最快...

夏日炎炎，很多人都没胃口进食，酸奶（Frozen Yogurt ）店和波霸奶茶（Boba Milk tea)店生意却异常火爆，不少年轻人夏季把这些冷饮和甜品当主食，中午一杯奶茶，晚上一碗酸奶，认为既减肥又健康。但营业专家表示，这种方式不但不能健康减肥，反而在日后正常用餐时体重会迅速反弹，甚至超过从前。 华裔女生蔡同学近一星期每日晚餐就是一杯加入多种水果、软糖和坚果的酸奶，她认为这样已摄入身体所需的...

纽约市禁售大杯含糖饮料的方案，4日获得减肥组织Weight Watchers 和Jenny Craig还有其他健康饮食机构的支持，他们对这方案在下周的表决将产生影响。 彭博市长和Weight Watchers一位高层在记者会上宣布这个消息。禁售方案是要求餐厅、影剧院、体育馆、食物车和熟食店停止出售16 盎司以上的汽水和含糖饮料。 彭博和支持者称它是鼓励民众减少摄入卡路里的合理方式；反对者把它看作是...

你可能知道，长期大量饮酒会造成肝脏受损，甚至可能会造成脂肪肝（医学名词称为酒精性脂肪肝炎）。然而，若不常喝酒，甚至完全不喝酒，还是可能罹患脂肪肝。因为非酒精性脂肪肝的盛行率急速增加，最近已成为媒体的关注焦点。 非酒精性脂肪肝是一连串身体功能失序所产生的疾病；当肝脏处理脂肪（三酸甘油酯）有问题时，就会发生此疾病，而导致脂肪堆积在肝脏组织中。非酒精性脂肪肝是「沉默」的疾病，很少会有迹象或症状，也不太会...

有2万5000人报名参加的旧金山马拉松将于31日早晨5时30分开跑。参赛的运动员包括在最新一季减肥竞赛节目「The Biggest Loser」中获得第三名的圣荷西华裔黄慧秀（Ada Wong）。黄慧秀30日参加主办单位举行的赛前晚餐活动，分享自己参加电视节目、减重百磅和爱上长跑的经验。 今年27岁的黄慧秀于去年6月1日获选成为热门电视节目的参赛者，在两个月内从258磅减到159磅，并成为最后挑战...

曼哈坦的儿童博物馆11日开始新的「吃、睡、玩﹕每天保健康」展览，主题是教儿童如何做到睡好吃好，和保持积极向上的生活态度。 展览提供了逾70件的互动展品与活动，儿童可在人体的胃部攀爬，暸解到食物吃下后，会在腹中发生何种变化。 儿童还可从巨大的口腔中顺着舌头，进入到指挥中心的大脑中。在会发声的厕所Royal Flush里，儿童可以得知，他们的健康取决于食物的进出要实现平衡。 这项与国家卫生总署和其他卫...