一部「舌尖上的中国」纪录片使肉夹馍、哨子面等陜西美食被更多人知晓。来自陕西省最着名的国家级厨师，12日晚在纽约亲自烹饪的最地道的陕西名吃，让纽约民众的舌尖体验一次陕西之行。 陕西旅游局为了推广陕西旅游美食，12日在曼哈坦中城举办「游中国—2012纽约陕西美食夜」，携强大的厨师团队来到美国，为美国民众送上最地道、最精緻、最美味的陕西菜。腊汁肉夹馍、陜西哨子面、三院泡泡油糕、饺子宴、香酥葫芦鸡、糖醋桂...

图与文／记者陈慈晖...

一年一度的台湾文化节将于5月12日举行，主办单位北加州台湾同乡联合会（TAFNC），及台美青年专业协会（(TAP-SF）代表，13日拜会驻旧金山台北经文处处长江国强，说明活动筹办进展。联合会会长钟振干表示，今年的活动精采可期，除了各项精采表演，更有去年大受欢迎的台湾夜市，以及令人垂涎三尺的台湾美食，民众不但能一饱眼福，还可以大饱口福。 文化节将于5月12日上午10时到6时，在旧金山市中心联合广场（...

响应亚裔传统月，马来西亚（旅美）联谊会与美国马华俱乐部合办的「第八届马来西亚文化传统日」20日将于法拉盛购物中心举行。主办单位表示，各种免费「真材实料」的特色美食，以及传统歌舞演出，除了文化交流，也能满足侨民思乡之情，更是对下一代展现文化的机会。 联谊会会长陈亚汉介绍，当天活动包含家乡风味美食、传统服装与舞蹈、「正宗」马来西亚舞狮、烹饪秀等，并有美食义卖及儿童礼品包发送。此外，由于受马来西亚政府赞...

史泰登岛一名小学教师为了让学生体验义大利文化，特别安排校外教学，让学生至当地知名的义大利食品专卖店，亲手制作义大利美食。据silive.com网站报导，史泰登岛威斯特莱(Westerleigh)的30小学的三年级学生，13日在有关义大利食物和文化的社会研究上课时，被教师集体带至西布赖顿(West Brighton)的Pastosa Ravioli义大利食品专卖店。主导这项活动的三年教师梅莉莎‧加维...

第14届中美文化艺术节暨环球东方美食节，将于9月14日（周六）在罗斯密西来大学举行，届时将有臭豆腐、月饼、泰国小吃、日本章鱼烧等多种美食亮相，现场还会有精采魔术、芭蕾舞等演出。 此次文化艺术节离中国传统中秋节仅数天，正值中秋与以往中美文化艺术节不同，这次活动新增了美食节。除了臭豆腐、日本章鱼烧、泰国小吃、月饼等，洛城许多着名的餐车也会在当天前往助兴。 活动中将有前美国芭蕾舞剧院演员指导的芭蕾舞表演...

台湾观光局17日在好莱坞星光大道，以邀请各国游客品尝台湾小吃和饮品的独特方式推广台湾旅游，首次将台湾饮食文化直接推向好莱坞展台。 现场不仅设有夜市常见的灯笼等装置，还有两辆流动餐车，提供台湾夜市小吃，如香肠、咸酥鸡、波霸奶茶等。路边设立观光局和旅行社摊位，为游客提供更多台湾旅游资讯。 台湾观光局驻洛杉矶办事处主任林信任表示，邀请南加最有台湾味的流动餐车，将台湾夜市小吃带到好莱坞，用美食行销台湾。 ...

洛杉矶美食尝鲜节将于9月1日至3日在Paramount Picture Studio举办，超过40家顶级餐馆提供餐点饮料。 活动有五场，1日上午11时至下午3时品尝新鲜的当地食材和现场烹饪的美食，晚上8时至11时鸡尾酒晚宴。3日上午11时至下午3时是家庭日，全家品尝各种三明治和和经典冰淇淋，单场票价65元。详情上网events.latimes.com/taste。...

台湾人联合基金会15日举行年度「TUF文化之夜」，「台湾制造」摊位行销台湾。当天并邀请台湾义美食品公司总经理高志明，针对「台湾制Made in Tawian-食品卫生、生态环保、网路科技」进行专题演讲。 基金会会长潘掬慧表示，文化之夜更结合环保，包括节目单，都是用再生纸印制，「环保要从小地方做起」。 会场外高龄83岁的赖木连，更亲手制作台湾早期「樟树精油工厂」模型。年轻时曾在台湾从事樟脑油提炼的赖...

「肉笼」是一种传统的北方家常面食，也叫「肉龙」、「肉卷」。就是把发面揉好后，擀成一大张面皮，铺上一层肉馅，捲成长条，盘起来放在锅里蒸熟，吃的时候，切成小段，因为形状像条龙，所以叫「肉龙」。也有人叫它「懒笼」，可能是懒得做成包子的意思吧！ 这种面点通常是在饭馆里点不到的，一般外面也没有卖的，只有自己家里做，或者在学校等单位食堂里卖。小时候，我在幼儿园里经常吃到，是我最喜爱的食物之一。那个年代肉是限量...