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整整一周,波士顿爆炸案的新闻热度炸走对柴契尔的怀念,炸销喧闹的北韩核武,乃至此地的金光党、大陆的禽流感、雅安地震、台湾枪决死囚、陈水扁该住哪儿等等。 趁着慌乱,限枪案在参院被41名共和党,5名民主党议员否决。瞧欧巴马在波士顿的面容,眉头紧锁,瞪着黑眼珠,两道法令纹深如刀疤。他在兇手伏法、就逮后说,「我要知道,为什么在美国受教育10年的人会这么做?」 这个谜团使箭在弦上的1100万非法移民合法化出现...
2013-04-21
避免摄取反式脂肪的另一个理由:反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出,在6百多位接受结肠镜检查的受试者中,摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率,较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白(坏胆固醇)升高、降低高密度脂蛋白(好胆固醇)、促进发炎反应,而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物,发生食物中毒的风险较高 这...
2013-05-19
要降低心脏疾病与糖尿病风险,请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据,发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类(例如:香肠、培根及熟食店卖的肉类)的受试者,与其他少吃这类肉品的受试者相比,心脏疾病风险高出42%,糖尿病风险也高出19%。另一方面,未加工肉类(包括牛肉、羊肉或猪肉)与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似,因此研究人员认为,加工肉类中大量的钠及硝酸...
2013-09-08
想降低肾结石风险,应摄取富含钙质的食物、大量补充水分,同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会(WHI)以78,000多名50岁以上的女性进行研究,证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险,因为大部分的结石是由矿物质所构成,但研究发现,饮食中摄取钙质(特别是乳制品),其实能够预防肾结石。相对的,WHI过去的研究和其他报告,发现钙质补充品(尤其是空腹服用)会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...
2013-10-20
近年大陆跨洋产子热,让南加华人月子中心「大火」,也催生出一系列与做月子有关的产业,「月子饭」便是其中翘楚。业者表示,从最初的「大锅饭」、地域限制,到如今的合理膳食、全美宅配、网上营销,南加月子餐这一朝阳产业前景大好。 如今,南加州各大月子饭公司已初具规模,不仅有专业配送队伍在南加将餐品送货上门、举办讲座、试吃活动积累人气,也开发冷冻餐通过快递方便全美各地做月子的妈妈们,谷歌「月子餐」,许多公司更在...
2012-09-18
旧金山今年的选举以市长竞选最为激烈,市内东南地区访谷区亚裔人口逾半,华裔新移民占多数,近年来被政客视为新的票源地区。华裔选民教育委员会为了确保华裔选民正确行使公民投票权,22日与访谷亚太社区中心和访谷亚裔居民联盟联合主办「优先选择投票」讲座,逾百名华裔居民出席。 华裔选民教育委员会行政主任李志威表示,根据调查,有30%以上的选民仍然不明白「优先选择投票」(Ranked-Choice Voting)...
2011-10-22
美国消费者报告(ConsumerReports)就民众平日早上吃什么早餐,调查了全国1234名21岁或以上居民。受访者可以在20多个选项中拣选答案,调查结果显示: ●22%受访者不吃早餐。 ●较年长的受访者更可能吃早餐(93%75岁或以上受访者表示会吃早餐,而表示会吃早餐的30岁以下受访者占72%)。 ●在家吃早餐的受访者身体质量指数(BMI)可能比在外面吃早餐的受访者更低(25以下)。 ●男性比...
2011-10-30
埃及旅游胜地Luxor发生热气球爆炸的严重意外,造成来自香港、法国、英国、日本等地共19人丧生。很多人对搭热气球产生好奇,湾区也有不少人有过搭乘热气球的亲身体验,北加酒乡纳巴(Napa)即有热气球观光行程,搭过的华人说:「飞行时很稳,坐之前以为危险,但实际感受还满安全的。」 在圣荷西工作的吴旻蓁说,她曾于一年多前的暑假在纳巴搭热气球,当时共花费约200多元,包含出发前的早餐与下来后的午餐。由于热气...
2013-02-27
20世纪90年代中期,圣盖博谷华裔政坛前辈胡绍基宣布竞选洛杉矶市长,华裔社区振臂欢唿。一批热情的老人家,一路从蒙特利公园市乘坐公车前往洛杉矶,「我们要投票支持华裔候选人!」老人家们振振有词,未料却被选务所工作人员挡在门外:你需要提前登记成为选民,才有投票权。 将近20年后的2013年,一位已在南加州居住将近30年的华裔居民依然误解:圣盖博的三位白人候选人联合选举,就是想让大家一票投三人,一张票三个...
2013-03-03
经济合作发展组织,OECD公佈36个开发国家「美好生活指数」排名,美国不错,第六。 评分主要依据所得,就业,环境,健康,教育,生活满意度。前20名依次是澳洲,瑞典,加拿大,挪威,瑞士,美国,丹麦,荷兰,冰岛,英国,纽西兰,芬兰,奥地利,卢森堡,爱尔兰,比利时,德国,法国,斯洛文尼亚,西班牙。 「美好生活指数」才调查三年,澳洲都是第一,主要因为澳洲在评比项目中高于平均值。OECD说,近五年亚洲金融风...
2013-06-02
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