身上有白点，靠海蜇维生，每年横渡海洋的太平洋梭皮海龟(Pacific leatherback sea turtle)成为加州官方海洋动物。 布朗州长26日宣布签署AB1776号法案，授与太平洋梭皮海龟加州官方身分。 环保人士希望，世界最大的太平洋梭皮海龟获得这项殊荣后，不致于步上加州灰熊的后尘成为绝种动物。 太平洋梭皮海龟生活在圣地牙哥至华盛顿州的太平洋沿海，体型最长可达八呎，体重可达三台演奏型钢...

联邦食品及药物管理局（FDA）局长汉柏格医生（Dr. Margaret Hamburg）6日在旧金山表示，为保障消费者的安全，近年当局加强对食品的检查。由于外国进口的食品占极高的比例，从中国及各国进口的食品检查更加严密，包括在国外已先行检查或经由第三单位协助检查。 毕业于哈佛医学院的汉柏格，2009年获欧巴马总统任命FDA局长至今，是美国史上担任这个职位的第二位女性。汉柏格6日在联邦俱乐部的邀请下...

联邦食品暨药物管理局(FDA)近日提醒消费者，注意冒充的工作人员致电民众要求罚款100元至25万元不等的骗局，这些犯罪分子通常是利用消费者在网上或电话购药时，获取其个人信息，FDA建议消费者接到此类电话应挂断。 FDA指出，自从2008年开始，已经有数以千计的人因为在网上或以电话购药，使得不法人士获取其信息，进而打着FDA名义行骗。 通常犯罪分子行骗手法是以FDA专员或是其他执法人员名义致电消费者...

夏威夷州卫生厅提醒消费者，不要食用韩国出口的冷冻或新鲜贝类海产品，包括蛤蜊（clam）、牡蛎（oyster）或贻贝（mussel）。 联邦食品药品管理局（称FDA）指出，自韩国进口的所有新鲜与冷冻贝类海产品，以及贝类海产加工食品已受到污染，食用不安全。 FDA将停止所有韩国出口至美国的贝类海产，并建议将韩国贝类海产列为未经批准的资源，不得用于商业供应、分销与出售。 夏威夷尚未出现因食用韩国进口的贝...

咸鸭蛋作为华人传统食品，不少人都喜爱用来搭配白粥和小菜等食用。不过养生牌熟咸蛋(Yang Sheng Cooked Salted Duck Eggs)近日透过联邦食品暨药物管理局(FDA)网站被召回，该产品主要在纽约市、宾州、维州和密西根州销售，执法人员在抽查化验后，发现该产品的生产方式不能防范肉毒桿菌（Clostridium Botulinum）滋生，威胁人体健康甚至可能导致死亡，提醒消费者如果...

台湾多种产品于近期爆出食品安全问题而在台湾紧急下架，其中「五木拉面」出产的菠菜面、蔬菜拉面、纯面煮意菠菜拉面三项产品和大统品牌的几种油出口美国，并在东西海岸的华人超市售卖。美国联邦食品暨药物管理局(Food and Drug Administration，简称FDA)19日表示，这两种品牌在美国市场出售的产品至今尚未被列入FDA的食品召回名单中，但纽约的多间华人连锁超市已在问题爆出后将这些商品下架...

距中秋节还有一个月，华人区各超市和烘焙店家均已展开「月饼大战」，抢夺中秋月饼市场。 小雅屋老闆Bily说，今年新推出的五仁大月饼是他们的主打，包括杏仁、花生仁等坚果，口味香甜松脆，适合各年龄层顾客。现在人们越来越注重健康，传统的蛋黄类月饼受到冷落，而坚果类月饼因口感好而且胆固醇含量低，成为月饼市场宠儿。根据往年经验，顾客最喜欢的月饼是豆沙、枣泥和莲蓉类，今年市场情况变化不大，店家也做好相应准备。 ...

明天就是7月4日，湾区有不少庆祝活动；到晚上，欣赏烟火是庆祝美国生日的最佳选择，本报也告诉您可以到哪些地方度过璀璨的夜晚。 ●旧金山市府晚间9时30分在码头施放国庆烟火。最好的观赏地点为Jefferson和Hyde街口的水上公园（Aquatic Park）、39号码头旁的罐头工厂（the Cannery）、Ghirardelli巧克力广场（Ghirardelli Square）、柯特塔（Coit ...

洛杉矶市水电局的水电局理事会19日通过，将出售亚利桑纳州煤发电厂持股，改在犹他州兴建较小的天然瓦斯发电厂。前副总统和诺贝尔奖得主高尔22日来到洛杉矶，恭贺洛市在2025年以前可停止依赖煤能源。 高尔在洛市水电局大楼前的记者会上说：「我要以最郑重的方式说，这真是一件大事。」 高尔称，洛杉矶市是全世界对抗全球暖化最积极的五个城市之一。他说，只有伦敦、多伦多、哥本哈根和柏林在这方面有所作为，洛杉矶则是美...

距离中秋还有一个月，但超市早早摆上各色月饼，和往年相比，商家在保持传统中求口味和包装的创新，力求为民众提供更多选择。 圣盖博谷地区的华人超市不少都已闢出月饼专区，摆满各式月饼，价格和去年相比略有调整，但依然保持十几元到几十元的价格区间，满足不同消费者需求。月饼种类多是传统口味，也包括一些健康诉求如五粮酥、绿茶酥等的台式月饼。包装上，今年感觉更华美，色彩更为艳丽，还出现提篮食盒包装的月饼礼品，作为礼...