你可以想像在科技发达的现代，全球有25亿的妇女煮饭还需要钻木取火，无法使用便利的现代厨具煮一顿美味佳餚吗？ 「国际太阳能」烹饪负责人麦卡德尔(Patricia McArdle)27日在慈济主办的「粮食安全与全球变迁：协助农村妇女有效利用资源」座谈会上，点出了这个惊人的数据。麦卡德尔曾任美国海军军官和外交官，她曾在阿富汗居住长达27年，亲眼目睹该国女性缺乏烹饪能源的窘境，激发她对太阳能烹饪的兴趣。 ...

加州高中生第11届烹饪大赛（California ProStart Cup）在日前结束，罗兰学区参赛队获团体第三名，其中华裔女生董于嘉（Yuchia Tuang）获颁2000元大学奖学金，目前已接到波莫那州立工艺大学柯林斯酒店管理学院录取通知。 此次共有约200名学生参加大赛。参赛者要在60分钟内完成开胃菜、主菜、甜点的烹制。罗兰高中参赛队获得食品管理单项的第三名。华生董于嘉因撰写报告成绩优秀，被...

安老自助处特别推出秋冬季全新一期简便烹调法的「简易食谱」烹饪班，开学日期11月19日，上课时间逢周二下午1时30分至3时，地点在旧金山美臣街1483号。课程全期共九节，费用每位30元（包括材料、试食）。由梁志生、陈慧茹及多位资深厨艺老师示范。查询及报名﹕中心经理陈慧茹，电话415-677-7581。...

基督復临安息日会奇诺华人教会，针对社区提供多项活动，鼓励居民踊跃参与。该教会于9月、10月有数场生活烹饪讲座，活动不收费，并以双语讲解，欢迎出席。 9月22日下午3时，教会将举办健康营养素食烹饪讲座。近年来，愈来愈多的人热衷于健康、养生。有鑑于此，教会邀请数位营养师传授秘诀，包括认识完整的植物性食物好处，要让民众知道素食健康又营养，烹煮素食其实相当简单，味道也可以媲美荤食一样鲜美，活动中会免费提供...

美国中餐协会总会22日接待中国烹饪协会2011年访美团。副团长桑建表示，中国大陆餐饮业者通过交流学到美国中餐业管理经验，对投资美国市场信心增加。蒙特利公园市市长刘达强为访团颁欢迎状。 该团一行42人，由团长河北沧州天然居餐饮有限公司董事长刘春岭，副团长、中国烹饪协会培训部主任桑建带队，团员来自中国辽宁、北京、内蒙、湖南、江西等地。 刘春岭对美国中餐价格感到惊讶，他说，芝加哥自助餐馆每位20元，有的...

伊丽莎白二世女王钻禧纪念（Diamond Jubilee of Queen Elizabeth II）是2012年的一项国际庆祝活动，以纪念其在1952年2月6日继任至今60年，美国餐饮协会会长何德兴(Peter How)近日亲自操刀纪念食谱，该本名为「永维健」(U-Vital)养生烹饪手册收罗的菜式以中菜为基础，但巧妙揉合现代西方健康煮食的理念和烹调技巧，创造出具有前瞻性的混合菜式(Fusion...

圣安东尼山社区学院（Mt.SAC）酒店管理专业华生康以弘（Allan Kang）日前在加州社区学院学生职业技能竞赛中获烹饪项金奖，将代表加州赴密苏里州参加全美比赛。康以弘是Mt.SAC建校史上首位在社区学院学生技能州级比赛中获得烹饪赛金奖的华裔学生。 加州社区学院学生职业技能比赛4月4日至7日在圣地牙哥举行，烹饪类比赛共有六个地方赛区头奖获得者角逐全美比赛名次，最后康以弘战胜对手胜出，将赴密苏里州...

南加州中国大专院校联合校友会第27届母亲节园游会同时举办「君子近庖厨」烹饪大赛，19名选手参加。 大赛主题「豆腐健康餐」，评审有相声大师吴兆南、林慧懿等。最后冠军是电脑工程师Art吴，获得苹果笔记本电脑。亚军是崔文标，获得迷你iPad，季军是马文绮、朱碧云，魏纯洁获最佳刀工奖、Linda Shiau获得最佳创意奖。，Art吴的参赛作品是一道双拼笑脸豆腐，不仅有两种口味的豆腐，且还用蔬菜装饰出两个笑...

罗兰冈联合学区为推广「职业道路证书课程 (Career Pathways Certification Program)」，9日中午在Nogales高中举行名为「与未来相连 (Connections to the Furure)」学生、企业家见面会。参加该课程的同学有机会与近200名企业家互动，建立人脉、了解招聘信息，为将来职场之路铺路 。 课程负责人贝塔（Rocky Bettar)表示，1989年...

拥有众多中国和台湾留学生的圣塔蒙尼卡学院（Santa Monica College）近日成为媒体关注焦点。该校因州政府大量缩减预算，造成课程压缩，学生选课困难。于是学校另闢蹊径，专门开设「高价课程」，以便愿意付费的学生及时选课，按时毕业或转入四年制大学。 此举立刻遭到学生抗议，并因为抗议过于激烈，招来警察辣椒水对待，造成轰动。 圣塔蒙尼卡社区学院董事会6日响应该校华人院长曾聚廉(Chui Tsan...