我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

在桑尼维尔「好市多」（Costco）量贩店门口熟食部，听到一白、一印两位工程师模样的男子在对话：「看来看去，只有这个没涨价，几年来都一样！」 原来两人说的是价目表里的「热狗一条、可乐汽水喝到饱：1元5毛」。 两位硅谷工程师的意思是说，能挺得住近年来涨风的东西太少了，像Costco部的热狗加汽水，能让人用一块五毛钱解决一餐，已俨然如「风景名胜」一般难得。 在湾区住过十年，去年搬回江西南昌大学任教的画...

蒙特利公园市过去一周暴力犯罪不多，但仍有部分民事、刑事案件，牵涉华人居民、商家。 一名亚裔民众12日向警方报案称，11日在嘉惠尔街北段100号的一家华资超市内，遇到一名妇人声称有一批贵重的黄金珠宝，愿以1万5000元现金售出。报案者同意成交，但货物到手后，却怀疑可能是假货，被人骗走钱财，遂报警求助。蒙市警局发言人梅斯林（Carrie Mazelin）表示，事主已被建议将黄金珠宝送鑑，确认为假货后方...

20世纪90年代中期，圣盖博谷华裔政坛前辈胡绍基宣布竞选洛杉矶市长，华裔社区振臂欢唿。一批热情的老人家，一路从蒙特利公园市乘坐公车前往洛杉矶，「我们要投票支持华裔候选人！」老人家们振振有词，未料却被选务所工作人员挡在门外：你需要提前登记成为选民，才有投票权。 将近20年后的2013年，一位已在南加州居住将近30年的华裔居民依然误解：圣盖博的三位白人候选人联合选举，就是想让大家一票投三人，一张票三个...

华人精打细算，有些屋主为增加房子的经济效益，不惜在没有营建许可下加建房间出租。但若房东与房客出现纠纷告到法院，房东极可能被判赔，将过去所收房租全数或大部分「吐还」房客。 在圣盖博定居多年的张先生，为增加收入，前面独立屋自住，后面自成一格的违章建房去年租给一名华人上班族，每月收1000元房租。张先生出租时未明说后屋无营建许可，但在与房客闲聊时透露当初为省钱，未向市府申请营建许可，找的包商也没有执照。...

加州彩券局发行的梦幻五福（Fantasy 5）15日开奖，三张分别售自橙县芳泉谷（Fountain Valley）、千橡市（Thousand Oaks）和旧金山湾区的Pinole共同获得头奖，每人分得奖金16万2927 元。获奖号码是6、39、5、31和38。 加州彩券局提醒民众获奖后180天内联繫彩券局，4月19日，购自橙县Katella东道1940号加油站的彩券获得兆彩（Mega Millio...

北县时报（North County Times）爆料，圣地牙哥县警局警员由于过节期间「生意欠佳」，在没事找事之下，把目标转向行车执照过期车辆。 北县时报说，12月23日晚间警方在圣玛科斯（San Marcos）购物中心和街道寻找行照过期车辆，至少有八辆车子因此被拖吊。 警局巡官席伊 (Mike Sea)表示，由于车辆稀少，使警员兴起检查行照是否过期的想法。这是交通警员个人的行动，并非警局正式发起的...

今年联邦缉毒署（DEA）与全美各地警察单位合办的第四届回收过期处方药活动，刚于4月28日举行，创下佳续。北加州和中加州居民共将逾2万磅不再服用的药物送到各地警察局，成为四年来最高纪录。 联邦缉毒署旧金山分局的管辖区，由北加州至中加州。分局长威廉斯7日指出，今年居民的反应热烈，送来的药物共有2万0915磅，等于逾10吨重量。全美总重量达到55万2161磅，相当于276吨。 威廉斯说，北中加州和全美各...

为响应阿拉米达县药物安全处理条例，阿拉米达市警局、阿拉米达县卫生局和东湾水利局合作，在警局大楼一楼设置长期药品丢弃箱，希望协助民众建立正确处理废弃药物的观念。 阿拉米达市警局长努南（Michael Noonan）表示，警局一直配合卫生局进行废弃药品回收。正式设置永久性药品回收箱，让民众有固定地点丢弃过期、不用的药物，不但可以增加环境安全，也可以避免家中孩童误食药品。 许多民众长期以来将过期药物丢入...