纽约市政府要求张贴各项海报，美国华人餐饮业协会如果被卫生局工作人员查到没有这些海报的话，可能面临罚款。 纽约市健康与心理卫生局(New York City Department of Health and Mental Hygiene)要求餐馆张贴食物过敏告示、孕妇喝酒警告告示（Alcohol Pregnancy Warning Sign）、窒息急救海报以及餐馆评级结果等，违规者可能面临罚款。美国...

纽约市小商业服务局(SBS)8日晚为57位个人和机构颁发了「伸出援手奖」(Helping Hand Awards)，表彰他们在「珊迪」超级风暴之后援助受灾社区和民众的义举。史泰登岛的陈丽文以社交网络帮助民众寻找资讯获奖，美国华人餐饮业协会也因提供翻译和申请补助服务获表彰。小商业服务局局长华许表示，在「珊迪」之后，很多个人和机构都投入到帮助社区重建中，他们有些是帮助重建家园、有些是帮助小商家重开、有...

圣荷西市议会26日以9：2票数通过考虑逐步废除保丽龙外带盒案后，市区餐饮业者的反应不一。 位于西区圣荷西的清真东来顺中餐馆表示，禁用保丽龙外带盒后，餐厅将必须改用纸盒子或其他外带容器，如此一来开支可能会增加，可是为了顾客健康，他们支持禁用保丽龙外带盒的政策。 可是也有餐厅表示，圣荷西刚通过提高最低时薪为十元的法令，现在又要禁用保丽龙外带盒，餐饮业者所承受的经济压力愈来愈大。 此案目前交由专人评估，...

被称为餐饮界奥斯卡的詹姆士彼尔德基金会奖，6日公布获奖名单。旧金山开业才16个月的State Bird Provisions拿下最佳新餐馆大奖。这是旧金山继名厨Gary Danko之后，13年来首度得奖。 State Bird Provisions共同业主柯蓝辛斯基（Nicole Krasinski）说：「作为年轻厨师，想成为詹姆士彼尔德奖得主，会被人视为白痴。我从来不敢想像。」 米其林三星餐馆米...

鉴于「商业自行车法」实施后，华人餐饮业者因外卖郎装备不合格被罚情况严重，美国华人餐饮业协会和纽约市交通局将于24日合作，在曼哈坦华埠免费发放外卖郎背心并举办普及该法讲座。 美国华人餐饮业协会会长陈键榕表示，近日频繁接到被罚餐馆业者的求助，其中来自曼哈坦哈林区一家中餐馆就于近日收到了四张罚单，总计罚款至少400元，该店业主表示，由于所在地区对该法规宣传不多，都不知道该法的实施和规定。陈键榕最后唿吁餐...

2012年拉斯维加斯有一些新建设将具体呈现，给民众带来新希望，但愿从这些即将开展的新气象中，早早摆脱经济衰退的阴霾。 第一栋呈现的是黑手党帮派博物馆（The Mob Museum）于今年情人节开幕，这座拉斯维加斯市中心的全美独一无二的特色博物馆，以深度解析赌城历史上与黑手党的渊源，转变成今日合法企业的过程，有很多珍贵的FBI 调查史料图片，将在这座博物馆公开。 其次，新的表演艺术中心史密斯中心（T...

尽管面临重重挑战，全美餐饮业展望2013年发现，他们的业绩仍将蒸蒸日上，雇人也持续增加。然而面对「欧记健保」（Obamacare）、员工流动率、食材成本飙升、客人捨不得上馆子，美好前景掺杂不少隐忧。 「全美餐馆协会」（National Restaurant Association ）12月11日发表报告预测，全美98万餐饮业者2013年业绩将突破6600亿元，比2012年增加3.8%。假如不出所料...