活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙。做法：1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右；将虾码在盐上、关盖焖1分钟左右；2、开盖在虾上面铺上葱、姜花椒，再倒入料酒即可。...

由渔人码头共荣区（Fisherman’s Wharf community Benefit District）主办的2012年螃蟹嘉年华（Crab Fest），9日中午举行。除了有10家当地餐厅提供各式蟹肉餐点，还有白酒佐餐，吸引超过300名老饕从湾区各地前来尝鲜。 包括Bistro Boudin、Blue Mermaid、Fog Harbor Fish House等10家餐厅，都端出招牌菜，像是海...

热爱螃蟹的李慧原本想趁着自己生日举办「螃蟹派对」大快朵颐，不过到了超市却发现螃蟹缺货，跑了好多家才买到五只价格昂贵的螃蟹，让她好失望。李慧说「每年都好期待螃蟹季，希望能快点见到螃蟹正常供应」。 餐厅业主蔡先生则表示，目前点螃蟹相关菜色的客人还不多，但随着螃蟹季节展开，希望分销商可以尽快解决蟹价僵局。 李慧提到，还记得去年螃蟹季时，螃蟹不但新鲜又便宜，她前前后后买了十多次螃蟹，还曾经买过一磅2.5元...

库比蒂诺扶轮社举办每年一度的螃蟹节（crab feed）13日晚间热闹举行。活动收入主要用于资助库市学校的各项青少年活动以及其他公益活动，今年是第17年举办。 螃蟹节在库市圣约瑟天主堂礼堂举行。下午5时过后，前来用餐者陆续到场，不久就座无虚席。亲朋好友坐在一起品尝螃蟹美餐，人人兴致勃勃。担任义工的高中学生在场内穿梭，有的负责供应零食，有的收拾垃圾，忙得不亦乐乎。 今年扶轮社螃蟹节的公关孙晓光（Do...

在纽约州，一般民众若在近海岸边垂钓鱼类或捕捞贝壳类动物，只要不超过规定的尺寸和数量，一般无需执照，但若从事商业海鲜捕捞，必须申请贝壳类捕捞执照(Shell Fish Digger Permit)。华裔男子陈利锋(音译)和一位同乡日前在长岛沙滩捡拾海蚌和螃蟹，由于所捞的海鲜量庞大，疑似遭执法人员怀疑有商业用途，遭到联邦和州警执法，双双被拘捕并各被开出四张罚单，联邦的每张违规罚单金额为175元，每人3...

美国消费者产品安全委员会(The U.S. Consumer Product Safety Commission)近日联合梅西百货(Macy's)宣布，召回Martha Stewart系列产品的搪瓷铁慢炖锅(Enamel Cast Iron Casseroles)，并提醒已购买的消费者马上停止使用，因为目前该百货公司已收到两起锅子在使用中破裂的报告，所幸无人受伤，消费者产品安全委员会并明令警告，任...

波士顿爆炸案让南加华人居民震惊，不仅有华人留学生在事件中丧生，FBI还发现嫌犯用压力锅组装其中一个爆炸装置。很多华人移民家庭都喜欢使用压力锅煮食，讶异压力锅竟变成爆炸装置的一部分。部分华人居民表示，准备弃用压力锅，不让压力锅成为身旁的定时炸弹。也有华人认为，不必草木皆兵，只要掌握正确使用方法，压力锅还是烹调美食的好厨具。 侨领林旭表示，他家有一个压力锅，但很少使用。他认为，压力锅是所有厨具中最具危...

圣诞节脚步将近，阿拉米达县救世军21日在屋崙杰克伦敦广场餐馆举办「红锅」募款餐会，宣布县内四个会所、两个中心和一个家庭紧急避难所正式启动2013年红锅募捐，目标47万5000元。 募款餐会席开15桌，屋崙市长关丽珍、屋崙市府预算主任罗丹菁、屋崙消防局副局长霍夫曼、华埠社区领袖陈锡澎等人出席支持。救世军屋崙华埠堂负责人谢洁贞牧师指出，今年华埠堂预计在感恩节和圣诞节各送出1万5000份午餐，还有华人新...

为了筹措教育基金，佛利蒙联合高中学区（FUHSD）将在4月6日（周五）晚于迪安萨社区学院（De Anza College）举办筹款餐会。门票每张40元，帮助教育，并享用吃到饱螃蟹大餐与现场演唱表演。 定名为「螃蟹大餐（Crab Feed）」的筹款餐会由佛利蒙联合高中学区主办，库比蒂诺扶轮社、迪安萨社区学院、山麓／迪安萨学院基金会赞助。参加者可无限量享用螃蟹，另外也有素食大餐供选择。 门票可在佛利蒙...

纽约州的实际第一夫人姗卓李 (Sandra Lee)17日在纽约大学演讲时，透露出她与葛谟州长的家庭生活，也向年轻女性提出了职场忠告。 她在国会参议员陆天娜组织的妇女经济权利研讨会上说，妇女在当今社会的工作机会很多，男子将做更多的家务，包括养育子女和做饭，「如果在我家，还要管洗碗」。 听众对州长捲袖洗碗的形象感到可笑，一名嘉宾问「是真的吗？」姗卓李点头称是，说「(州长)还会使用慢锅(slow co...