大学生或夜班工人会告诉你，熬夜或睡眠不足令人想吃高热量食品。 研究发现，睡眠相关的飢饿和对食物的渴求，部分原因可能涉及某些肠道食慾激素，但也可能与大脑活动有关。 月初在波士顿发表的两项研究指出，睡眠不足会增加大脑区域寻求乐趣的活动量，这些活动包括想吃垃圾食品。更糟糕的是，睡意同时能打击大脑其他区域的活动，而这些区域的功能通常包括对吃垃圾食品慾望的抑制。 哥伦比亚大学的研究员在其中一项研究中，利用追...

「时代」杂志专栏作家克莱恩（Joe Klein）日前发表「懒惰的美国人」一文，引起广大迴响。该文引用多位美国人观点，指出懒惰是美国国力衰退主因。不少受访华人也认为，有些美国人的工作态度确较懒散。研究也显示，来美愈久的学生愈不会努力向学。 不过学者提醒，美国国力江河日下，并非是「国人懒惰」一句话就可以解释清楚，尚涉及更多层面，包括两党政客互相倾轧，政府政策是否正确等。 随着美国国力陷入持续衰退，稍早...

联邦最高法院28日就欧巴马的健改法案作出历史性裁决，维持全民健保核心规定，美国人都必须购买健保，如不购买将会被罚。 欧巴马提出健改法案时，联邦众院民主党领袖波洛西正担任联邦众院议长，法案得以在国会过关，她居功最大。她全力推动健改，招致保守派的攻击，更导致她在2010年的选举后失去了议长宝座。 波洛西28日发表声明说：「这项裁决是美国人的胜利，因为民众可从法案得到投保的保护。中产阶层可降低保费，保险...

美西玉山科技协会21日晚上6时30分田长霖讲座，邀请前台北美国商会主席派克（Robert Parker）以自身经历谈「幸运的美国人：50年与台湾的友谊及历史时刻」（The Lucky American: Five Decades of Taiwan Friendships and Historic Moments）。 派克成长于德州报业世家，1964年第一次到台湾。1976年，他在华府已是成功的执...

加州卫生厅16日宣布三个品牌的话梅蜜饯类食品因含铅量过高而需回收，包括由「甜大话梅」、邓海记公司生产的「陈皮梅」及名果公司生产的「红话梅皇」。 「甜大话梅」在中国制造，由设于湾区布里斯本（Brisbane）的一家公司代理。州卫生厅检验结果显示，该品牌每一颗话梅含铅量达到18.4微克，远远超过加州卫生厅规定的六岁以下儿童的安全标准每颗6微克。 该公司已展开回收「甜大话梅」行动，虽然州卫生厅只检验该公...

虽然美国的经济衰退在数字上已于2009年中结束，但是三年来经济持续低迷，失业率仍在8%以上，全美失业人数仍然高达1250万。那么，无奈的美国人，可以期求什么？他们不能寄望欧巴马或国会，因为主张削减支出的保守派在国会阻挡需要大笔开支的刺激经济措施。 无奈的美国人，只能将希望投到联准会身上。作为中央银行的联准会，已于9月13日决定推出第3轮量化宽松政策（QE3），从美国社会对这项政策的期待和反应，可看...

aroon），营造一个神秘又高贵的氛围。丰盛的晚餐包括黑松露片点缀的咸鸡肉派、神户牛肉小汉堡、日式蜜桃沙拉、撒上泰式香料的蒸红鲷、鲔鱼沙拉，还有招牌巧克力金人。帕克这次的主打菜是香港风味的清蒸鱼，搭配炒饭。他说：「明星们其实很多都是中餐爱好者，而他在洛杉矶的中餐厅也常有明星光顾，因此这次龙虾、鱼都採用中式做法，桌子上也会有中国特色的梅花点缀。」 这次奥斯卡台前幕后有不少改变。以往都由高挑美女负责将...

Thanksgiving），点播率冲到1447万人次，这次他则拿中国菜和大熊猫开玩笑，公开第一天点播率已破120万。 音乐影带中，年仅12岁的Alison Gold唱着：「我爱中国菜，这是真的！我喜欢炒饭、汤面、鸡翅、春捲、馄饨和炒面。」，把各类中国菜餚一一拿来点名，买单前还记得要幸运饼干，而制作人亦穿着大熊猫道具服，在影片中客串一角耍宝。 专业乐评认为歌词很愚蠢，乐迷的骂声也不留情，在YouTu...

美国肉类含瘦肉精莱克多巴胺在华人社区引起广泛关注。华裔医学专家指出，莱克多巴胺在牲畜体内停留时间较短，残余剂量也属于对人体无害范畴，美国至今尚无因摄入超量瘦肉精引起的病例。但由于传统饮食习惯，华人比老美食用更多动物内脏，不知不觉中摄入更多瘦肉精。 医师黄重德指出，用含有莱克多巴胺的饲料餵养的猪只大多显得没有精神，但该药物在动物身体里停留时间较短，可以通过排泄将肉畜体内剂量降低到对人体无害的程度，但...

自从英国哈利王子到加州接受军事训练后似乎就消声匿迹，事实上他去了亚历桑纳州西部的小镇吉拉班(Gila Bend)吃他最喜欢的披萨，而且他还是一位「肉食爱好者」。 哈利王子11月4日晚间7时30分与30名军中同僚到「小义大利」(Little Italia)餐厅用餐，餐厅员工和老闆布契拉托(Antonino Buccellato)对王室成员到访都大感意外。布契拉托说，哈利王子吃了舖满义大利香肠、培根和...