不少中国大陆企业来美招聘人才，但部分企业虽然表面上来者不拒，私下却只想招「洋人」，给公司撑门面。 在南加攻读建筑设计专业的李先生表示，不久前在网上看到北京一家建筑设计公司招人，于是投简历，但一直没有回音。后来他打电话过去，招聘负责人虽然对他的简历表表示满意，但明确告诉他，他们需要的是美国籍的洋人，「高鼻子大眼睛的那种」。 无独有偶，另一名在美国拿到硕士学位想要在资讯界「海归」的王小姐，原本被北京一...

日前在圣地牙哥加州大学（UCSD）校园，由加大方面与上海復旦大学合办一场研讨会，专题讨论美国大选与中共18大后的两国情势与双边关系。研讨会主题固然引人注目，在会中发言的几位美国学者个个有「汉风」十足的中文名，也让人耳目一新。洋人取汉名在上千年的中西交往史中屡见不鲜，当前美中关系，使这种旧风再次成为新时髦。 洋人取汉名与译名不同，前者出自本人或他人的创意，属于正式称谓，应予尊重及沿用；后者则是译者随...

核桃、芝麻、燕麦、枣、甜菊这些五谷杂粮，经常用在汉方汤药中，如今透过陈探月、张羽辰母女巧手包装下，竟成西好莱坞的时尚甜品「热冰砂」（Hot Smoothies），频频登上主流媒体版面。对于美国人接受热捧，母女两人频称不可思议。 有别于坊间连锁店，将水果、甜食以果汁机搅和，加入大量冰块做成饮品贩售，位于圣塔蒙尼卡的Pulse Cafe，选择将华人偏好的五谷杂粮与有机食材，加热熬成汤汁装杯，未料正中主...

两岸三地都会白领往往流行取英文名，有人共事数年，只知同事英文名而不知其中文名，更有甚者发展到连下一代都早早取好英文名；与之形成鲜明对比的是，不少在美求学工作多年的华人却没有英文名，反而是越来越多老美更热衷于取中文名，且越来越讲究取一个「典出有故」、古意盎然的好名字。 华人冯先生在美求学工作七年，去年决定海归北京一家私企。然而冯先生初入公司时，没有英文名字让不少老中同事觉得奇怪，更有同事半开玩笑说「...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

「穿新衣、戴新帽，农历新年家家喜洋洋！」过春节并非海外华人家庭独有，一些洋家庭也欢欣鼓舞地参与不同组织举办的农历新年活动。有洋女婿或洋媳妇的华人家庭，更一起同庆春节，从向祖宗牌位跪拜上香，吃年糕、来年步步高陞，向长辈拜年拿红包，一样也不少。 定居托斯汀（Tustin）多年的老美史考特（William Scott ），两年前发现托斯汀图书馆每到农历新春都有庆祝活动，于是带着一双年幼儿女参与。「孩子最...

艾尔蒙地市市议会、加州就业发展局、洛县教育局1日在艾市社区活动中心举办招聘会，洛县人力资源局、洛杉矶县警局、加州公路巡警局三家政府机构以及包括酒店、保险、家政、餐饮、保全、理财等共40家县内企业设摊、为民众提供数千就业机会，其中不乏华裔商家。超过1000位民众投递简历。 艾尔蒙地市议员戈梅兹（Juventino J. Gomez）表示，往年招聘会上约有30%的民众能成功就业，今天就有好几家公司提供...

凯撒医疗集团（Kaiser Permanente）22日庆祝中国年活动，并由两位华裔医师现场烹调中餐。 两位华人医师郑卓汉、周育树用芥兰、蘑菇、胡罗蔔、雪豆等下菜。周育树表示，传统中餐给其他族裔印象是多油、多糖、多盐，实际中餐也可以做成现代人理念的营养食品。 现场不少人品尝后觉得与想像中餐大不一样。非裔患者家属格利非表示，他很喜欢宫保猪肉、左宗鸡等，由新鲜蔬菜烹制的中餐让他又有新认识。 周育树表示...

美国餐饮协会6日在法拉盛明都酒楼热情欢迎来纽约访问的荷兰皇家中国饮食业公会代表团一行，就中餐业在海外的发展和经营进行热烈讨论，荷兰客人还向美国同业介绍了荷兰中餐业的有趣发展历史。 荷兰皇家中国饮食业公会财务主管俞斌表示，这是首次来美国考察餐饮业，得益于与美国餐饮协会会长何德兴是旧相识，促成此次交流。美国的中餐业规模要比荷兰大很多，希望通过考察学习到美国中餐业的管理经验，帮助荷兰中餐在激烈的竞争中保...

「你是巡官的儿子？很了不起吗？我看到你们这些人就有气，要出去单挑吗？我在外面等你！」一名中年白人男子3日下午近2时在曼哈坦华埠摆也街（Bayard St.）一家中餐馆咒骂并骚扰用餐客人超过30分钟，业者忍无可忍报警，五分局警员了解经过后将闹事者带走，并警告他不准再回来闹事。 警方表示，该名白人男子名为Thomas，他在餐馆里对着用餐客人大声咆哮，口出恶言，来回走动，以不堪入耳的脏话辱骂另外一桌用餐...