大学生或夜班工人会告诉你，熬夜或睡眠不足令人想吃高热量食品。 研究发现，睡眠相关的飢饿和对食物的渴求，部分原因可能涉及某些肠道食慾激素，但也可能与大脑活动有关。 月初在波士顿发表的两项研究指出，睡眠不足会增加大脑区域寻求乐趣的活动量，这些活动包括想吃垃圾食品。更糟糕的是，睡意同时能打击大脑其他区域的活动，而这些区域的功能通常包括对吃垃圾食品慾望的抑制。 哥伦比亚大学的研究员在其中一项研究中，利用追...

库比蒂诺华裔血癌患者Jack Chin，今年4月幸运找到骨髓捐赠者并顺利完成移植后，勇敢面对术后种种不适与排斥。他尽力保持乐观，身体也逐渐康復中。 刚过去的感恩节假期是他重生后第一个感恩节，虽然并未特别享用火鸡大餐，但是全家人聚在一起，他说：「感恩父母与家人为我做的一切，没有他们，我不可能独自面对这一切。」 Jack在台湾出生，幼时随家人搬来美国定居，与双胞胎哥哥Jim Chin都在库比蒂诺长大。...

加州卫生厅16日宣布三个品牌的话梅蜜饯类食品因含铅量过高而需回收，包括由「甜大话梅」、邓海记公司生产的「陈皮梅」及名果公司生产的「红话梅皇」。 「甜大话梅」在中国制造，由设于湾区布里斯本（Brisbane）的一家公司代理。州卫生厅检验结果显示，该品牌每一颗话梅含铅量达到18.4微克，远远超过加州卫生厅规定的六岁以下儿童的安全标准每颗6微克。 该公司已展开回收「甜大话梅」行动，虽然州卫生厅只检验该公...

美国肉类含瘦肉精莱克多巴胺在华人社区引起广泛关注。华裔医学专家指出，莱克多巴胺在牲畜体内停留时间较短，残余剂量也属于对人体无害范畴，美国至今尚无因摄入超量瘦肉精引起的病例。但由于传统饮食习惯，华人比老美食用更多动物内脏，不知不觉中摄入更多瘦肉精。 医师黄重德指出，用含有莱克多巴胺的饲料餵养的猪只大多显得没有精神，但该药物在动物身体里停留时间较短，可以通过排泄将肉畜体内剂量降低到对人体无害的程度，但...

自从英国哈利王子到加州接受军事训练后似乎就消声匿迹，事实上他去了亚历桑纳州西部的小镇吉拉班(Gila Bend)吃他最喜欢的披萨，而且他还是一位「肉食爱好者」。 哈利王子11月4日晚间7时30分与30名军中同僚到「小义大利」(Little Italia)餐厅用餐，餐厅员工和老闆布契拉托(Antonino Buccellato)对王室成员到访都大感意外。布契拉托说，哈利王子吃了舖满义大利香肠、培根和...

话说，台湾政论名嘴们，为蓝绿阵营的两员大将，起了两个响亮的绰号：蓝营马总统竞选总干事金溥聪叫「金小刀」，绿营民进党主席也是总统候选人蔡英文叫「空心菜」。 提起「水浒传」108将，从「及时雨」宋江到「黑旋风」李逵、「母夜叉」孙二娘、「一丈青」扈三娘等，都有个传神的绰号。 时代变了，大家还是忘不了梁山泊上的好汉，于是比照办理，把行事快狠准、言辞锋利，刀刀见骨的金溥聪，起名叫「金小刀」；而初登大帐、慑于...

圣伯纳汀诺县一名和男生搞出大肚子的女老师，28日依照认罪协商协议，被法官判一年有期徒刑。不过庭讯过程仍爆出之前较不为人知的细节，包括又冒出第四名受害男生，以及女老师手捧圣经，披着教友「狼皮」色诱在室男，还哄他说绝不会怀孕。 28岁的怀赫斯特（Laura Elizabeth Whitehurst），被控30项和未成年人性交罪和11项和未成人口交罪。她为了不致在狱中度过29年铁窗生涯，7月31日对四项...

●纽约市长民主党候选人白思豪(Bill de Blasio)16日接受本报专访。在竞选的当前阶段，他从早到晚的行程、会议、见面会安排满档。对于自己赴访迟到，他先是非常礼貌地道歉，然后感谢记者的耐心，态度非常诚恳，让人无法对他生气。在访谈中，白思豪坚持自己对于教育、治安、小商业等一贯的主张；对亚裔社区特别关心的议题，诸如农历新年列为学校假日、华埠停车困难等，他表示愿意与社区合作商计解决，也很实在地强...

空心菜是伤不到人的，但仙人掌，有毒有刺会伤人。 民进党主席蔡英文 ，对她的要不要台独、台湾共识、两岸关系、宇昌案、领18趴又骂18趴、核电厂、国光石化等国家重要政策、正副候选人涉贪事件 ，一概是没有内容，答非所问，顾左右而言它，于是大家赐以绰号「空心菜」，是绿色，但主茎中空，毫无内容。她回答媒体和马、宋两人的问题时，就像老军阀韩復渠的演讲： 各位高官你听好：「俺不会演这个讲，你非让俺讲这个演，那我...

梁妈妈家餐厅在年节展展示眷村厨艺，为民众烹饪三至四道特色眷村面食。 餐厅老闆梁承麒表示，今年是第一次参加年节展，希望通过美食时间的表演能让民众感受台湾外省菜的魅力。届时餐厅会派出四人参加表演，妈妈或姊姊负责做料理，其他人在旁边辅助。 他说，因场地限制，会把料理程序简单化。料理以面条为主，事先炒好一盘肉末，再分成四份做炸酱面、酸菜面、茄汁面和凉面，而面条则用微波炉加热。 他说，眷村菜的特色就是融合中...