中秋节快到了，除了买市面上的月饼享用外，您是否想亲自动手做月饼？加拿大毛毛妈示范两个月饼做法。 广式月饼 自从做过绿豆椪后，我的家人朋友都爱上了。所以今年的广式月饼馅就用了改良的绿豆蓉，非常好吃。这是我第二次用这个模子做月饼。方子跟过去差不多，稍微有些改动。 用料: 绿豆蓉馅： 1、去皮绿豆两袋2x300克； 2、白糖2杯（420克），炼乳半罐150毫升，玉米油1.5杯（306克）； 饼皮： 3、...

今年全美大学应届毕业生面临严峻就业形势，半数人将面临毕业就失业的困境，加州也被列为重灾区。不过华生集中的南加地区大学人士认为，不能单纯以数字一概而论，且应届毕业生整体就业形势正在从2009年的谷底逐渐回暖。 华生数量众多的南加大学生就业中心主任Carl Martellino表示，应届生就业状况在2009年跌至谷底，从2010年开始逐渐回升，针对今年应届毕业生的春、秋两场校园招聘会，招聘雇主均达到1...

北加州尤瑞卡（Eureka）一名冲浪客惨遭鲨吻，幸能挥拳痛殴鲨头，使大白鲨松口，拼命游回岸边。 史蒂芬斯10月30日中午在尤瑞卡外海冲浪，突遭一只幼年大白鲨咬住并拖入水下。他在水中睁开眼睛，在一片血水中对准大白鲨头部一阵勐K，直到大白鲨松口。虽然冲浪板的皮带已被大白鲨咬断，但他找回被咬了一大口的冲浪板，顺着浪潮打水回岸唿救。 其他冲浪客看到史蒂芬斯浑身是血，不断呻吟。一名刚好来冲浪的救护员发挥专业...

东湾联合市的多用途商业住宅区「联运车站区」（Intermodal Station District）1日中午举行揭幕剪綵典礼。此区位于捷运车站对面，由「车站中心」（Station Center）可负担公寓大楼、东广场（East Plaza）、步行区（Pedestrian Promenade）和游乐场组成。联合市市政官员、各界嘉宾、社区人士、公寓住户等两百多人出席典礼。 联运区2007年开始兴建，占...

为帮助华裔学生在职场突围求生，中华企业协会、黄培基基金会、「Benefit Tomorrow」基金会19日在库比蒂诺联合举办讲座，吸引超过150位家长与学生参加。黄培基基金会董事长林美莲指出，现实环境残酷，很多学生对于未来徬徨茫然，她希望讲座让学生瞭解社会需求与职场胜利祕诀，走向成功。 当日讲座由亲子教育专家陈姝伶主持，前半段由张哲民、赵唯皓、吴康林、马维欣四位学生以大学生活经验为题，分享与同学室...

华裔王女士从一家公司购入价值数千元的股票，不懂英文就在股票买卖协议上签字，事后发现正式合同上只有自己的签名、不见公司签名，公司未来扩股或者分红，她有可能一分钱都拿不到。 据王女士描述，因被友人告知一家曾经做电信业务的公司非常赚钱，她自己便动了购买股票之心。起初她共买下七股，之后以4000多元卖掉一股、将本钱顺利收回，其它六股总计4400元，打算留到日后公司大赚的时候再卖出。 因不懂英文，她11日拿...

库比蒂诺亚美家长协会（AAPA）年度春季午宴订于4月6日举行。今年主讲嘉宾是华裔品牌行销策略专家康凯伦（音译，Karen Kang）。会上还将向优秀教师颁发迷你奖助金（Mini-Grant），以及向八年级作文比赛优胜学生颁发奖学金。 亚美家长协会共同会长谭秀玲29日表示，今年的餐会订于库比蒂诺大鸿福餐厅举行。佛利蒙联合高中学区（FUHSD）委员及学区总监包薇、库比蒂诺联合学区（CUSD）委员，以及...

西方文理大学（Occidental Collage）2日举办「陈锦江荣誉教授中国研究驻校名家」系列讲座，中国研究名家、着名新闻人James Fallows以「生活在中国制造的世界里」（Living in the World That China Makes）为主题发表演讲，从经济、环境、个人四个方面分析美国如何应对中国崛起。 「美国面临的挑战有99%是内部问题、政府结构僵化的因素，无论有没有中国，...

陪审团11日裁决，曼哈坦一名「灵媒」欺诈两名妇女13万8000元，有罪。将于29日宣布判刑，这位「灵媒」可能面临15年监禁。西尔维亚˙米切尔（Sylvia Mitchell）号称是「预言家」，在格林威治村的七大道以南经营一家名叫Zena Clairvoyant的算命店(psychic shop)，她在陪审团宣布她有罪时，双眉深锁，偶尔抬臂擦拭眼睛。来自新加坡的李崇（Lee Choong，音译），在...

根据国内安全部新公布的递解案件数据，纽约移民联盟27日抨击该部门没有公平地按照总统欧巴马对移民递解案的新执法指导方针行事，并没有真正的延缓或关闭那些和社区有紧密联繫的移民的递解案件。许多没有犯罪纪录的无证移民，仍然频频被移民当局拘捕及置于递解程序。 移民联盟指出，去年8月欧巴马政府表示会审查目前在移民法庭的递解案件，并打算延缓和关闭那些「低紧要性」（Low Priority)的案件，但根据国内安全...