中华民国立法委员孙大千25日现身洛杉矶，被问到台湾黑心食品不断曝光，表示政府已全面针对食品、调味料进行普查，立法院也已修法，用严刑方式务求食品安全严格把关，一旦触法，一定会「刑法关到死，罚款、赔偿赔到惨兮兮」。 孙大千此行来去匆匆，24日抵达洛城，参加25日举行的台湾房屋揭幕仪式，当晚即返台。 近来台湾大统黑心油遭踢爆，彻底打击民众对食品安全信心，不少商品曾销到南加州贩卖，一度让此间侨民惊慌。孙大...

海外华人圈代购行业热火朝天，但近年不少华人从中国大陆找人代购国内商品寄来美国，其中以美国市场买不到的各地风味零食、土特产最受欢迎，还有饰品、服装、书刊等也行情看俏。不过华人买家表示，食品包裹在美国通关时，肉类可能被没收，「爱吃就要承担风险」。 大陆国内代购也逐渐滋生「下线副业」，部分头脑精明的海外华人成批购进在美国市场上难以找到的各类「中国制造」，转手零售还能小赚一笔。 上班族卓小姐自2009年来...

向来禁止民众携带食物的纽约公共图书馆 (New York Public Library) 为顺应民众反映，将放宽传统上不准吃东西的规定，在图书馆内销售知名三明治连锁店 wichcraft 提供的食物和饮料。 华尔街日报报导，位在第五大道与 42 街的纽约公共图书馆，自 1 日起将在入口大厅两侧阶梯下方的区域，设置两个由 wichcraft 经营的餐车，让民众在馆内享用美食，但仍有一些限制，亦即仅可...

美国出口的「瘦肉精」（Ractopamine）猪肉和牛肉，在台湾政坛闹得沸沸扬扬，美国民众如何选购肉类才安全？旧金山总医院营养师胡绍菲9日表示，肉类中的瘦肉精主要集中在内脏，尽量避免食用动物内脏可以有效减少摄取瘦肉精。 虽然美国政府将瘦肉精列为安全药品，但胡绍菲也认为肉品包装上应该标示是否含有瘦肉精，让消费者选择。 胡绍菲解释，Ractopamine原本是用在气喘病患的抗发炎药物，后来发现注射在猪...

在曼哈坦华埠罗斯福公园举办的第十届天味饺子斗食大赛上，参赛者们顾不得形象，把饺子揉烂直接往嘴里塞，女子组第一名Molly Schuyler打破该项比赛十年来的男子纪录，在两分钟内吃下90个水饺，比男子组冠军James McDonald吃下86个水饺的纪录还高！前三名分别获得2000、1000及500元奖金。现场还有各国舞蹈及音乐表演，超过1000位民众观赛、吃美食及看表演。Schuyler来自内布...

购买街边小贩出售的食物水果要注意安全卫生。洛杉矶市两名市议员6日提议立法规范街道出售热狗、玉米捲饼等食物的小摊贩。 洛杉矶市议员Jose Huizar表示，洛杉矶有必要对城市内出售食物的小商贩进行管理，如芝加哥、纽约、旧金山等城市都对街边出售食物有相关法规。街边出售的食物不仅存在食品安全和卫生隐患，且如发生纠纷无法保护消费者的权益。立法规范后，不仅商贩可提供符合卫生标准的食物，且也会增加城市税收。...

脸书创办人查克柏格（Mark Zukerburg）为了健康，也为了学习对食物「心存感激」的过程，今年发愿「只吃亲自宰杀动物的肉」。而来自台湾的作家蔡惠民，虽不自己宰杀动物食用，但她在湾区到处寻找有机食材、委託牧场养猪养鸡，并且出书推广「裸食：好食好日好味道」，唿吁大家选择健康的食物，支持有机农场的经营模式。 多数美食书专家都在讲食物的烹调技巧，或饮食文化与食物的滋味。刚出版「裸食」的蔡惠民，却着重...

脸书创办人查克柏格（Mark Zukerburg）为了健康，也为了学习对食物「心存感激」的过程，今年发愿「只吃亲自宰杀动物的肉」。而来自台湾的作家蔡惠民，虽不自己宰杀动物食用，但她在湾区到处寻找有机食材、委託牧场养猪养鸡，并且出书推广「裸食：好食好日好味道」，唿吁大家选择健康的食物，支持有机农场的经营模式。 多数美食书专家都在讲食物的烹调技巧，或饮食文化与食物的滋味。刚出版「裸食」的蔡惠民，却着重...

许多主人把小狗、小猫视为亲生孩子，时常担心牠们没吃好、没喝好。除了保证每天两餐主食外，主人还会额外餵零食，甚至在自己吃饭的时候也会忍不住餵几口。殊不知，有些零食餵下去，反而会有反效果，对宠物的体型、肠胃、牙齿，有百害而无一利。 不要啃骨头 不要喝高汤 在传统观念中，狗狗就应该吃骨头，但事实上兽医却把骨头列为「最不该餵的食物」。兽医张克臣（Kechen Chang）表示，鸡骨头最尖最不能餵，如果被狗...

华裔营养学家林亦森曾为美国一家知名食品公司研究如何调降零食中的盐分，结果他失败了，他发现制造让人一口接一口的好吃零食，减少盐量等于降低消费者喜爱的口感风味。 曾赢得普立兹奖的纽约时报记者Michael Moss最近出版新书「盐糖油：食品大厂让我们上瘾的方式」，书中指称大厂商在加工食品中添加超量的盐、糖、油脂，使消费者在不知不觉中养成爱吃过量盐、糖、油的口味，长期下来有害个人健康，造成高血压、糖尿病...