在年节展林慧懿(左)的美食时间上，有一名15岁的小厨师何忠人（右），在林老师旁边做助手，熟练地烹饪酸菜牛肉粉丝，他的爸爸和弟弟在台下为他录影。何爸爸说，全家人驱车45分钟参加年节展，就为给他加油。何忠人跟随林老师学习美食一年多，现在已掌握十多种中国菜的做法，尤其擅长麻婆豆腐。 他说，何忠人虽然才十年级，但对美食非常有兴趣，常在家练习烹饪，如他未来想做厨师，全家人也会支持他。...

2013年洛杉矶金龙大游行园游会17日在华埠举行，吸引上千游客参加，数十个吃喝玩乐摊位挤满人潮，周围众多华埠景点和商家也连带吸引不少人。 园游会是金龙大游行的压轴，主要以吃喝玩乐为主题，现场包括华埠餐馆提供的传统中式美食、日本章鱼烧、韩国烧烤、烤鱿鱼等，还有洛杉矶着名的餐车。除提供各种美食外，最吸引华裔长者和孩子的是设有免费抽奖和礼品赠送，不少人离开时双手拿满赠品。 不少商家近日在华裔社区各种年节...

如何少油、少盐，如何「炸得美味又低热量」，近400位侨民8日挤爆洛杉矶侨教服务中心，参加由洛杉矶华商经贸联谊会「台湾美食厨艺巡迴讲座」，来自台湾的知名主厨潘盟仁与骆进汉，现场传授厨艺。 专精日本料理的潘盟仁除讲解包括狮子头、黄金泡菜、蜜番茄等台式美食外，也教导民众「吃得健康」。 潘盟仁说，所谓养生，除少油、少盐外，使用工具也很重要。他举例说，以油炸类而言，可使用不沾锅，能不加油就不加油，炸的手法则...

新推出的拉面汉堡(ramen burger)，堪与风靡市民的「可乐呢 (cronut)」一较高下，它是以两块油炸拉面，夹着农业部的优质牛肉碎肉饼，再加上秘制酱油、芝麻和葱花。这款新汉堡，是拉面爱好者和网页制作人岛本敬三 (Keizo Shimamoto)的创作，虽然这款新汉堡在布碌崙的美食市集Smorgasburg推出不到两周，但已使老饕争相购买。岛本(35岁)说，他是从传统的日本菜，得到创作拉面...

喝过加入香脆培根的鸡尾酒、吃过宫保口味的炸鸡块吗？麦当劳日前邀请四位餐饮界知名主厨Dale Talde、James Tahhan、Aaron McCargo Jr.、Jessica Foust对麦当劳的食材加以变化，希望改变人们对速食的古板看法。美国麦当劳菜单创新小组(US Menu Innovation Team)资深副总裁Greg Watson并预告明年的超值全餐(Value Meals)的附...

杀人魔曼森（Charles Manson）帮兇之一戴维斯（Bruce Davis）5日将过70大寿，4日接到生日大礼，假释小组委员会推荐已服刑40年的他得以假释。 戴维斯4日在他服刑的圣路易奥比斯波（San Luis Obispo ）的州立监狱，出席入狱后第27次假释听证。再度表达自己的深深悔意，小组委员也再度通过推荐假释。小组委员会2010年1月也作过同样推荐，之后获委员会通过呈请州长阿诺史瓦辛...

华侨救国联合总会举办「民国102年海外优秀青年荣誉奖」表扬活动，凡品性高超、思想纯正、具有卓越成就及特殊贡献之海外青年，不分地区、性别及宗教信仰，凡在18岁以上，40岁以下，经推荐评议审定后，均得颁发荣誉奖章或奖状。 海外优秀青年荣誉奖每年举办一次，各地中华民国驻外机构、重要侨团、侨校、侨界报社及本会各地常务理事、会员单位、可于6月1日起至12月底，同被推荐人各项符合规定案件具体事蹟之资料、证件推...

每年夏天，各大图书馆以及学校都会推出「夏季阅读」推荐书单，让爱书的读者们可以利用夏天时间，细细品味书中自有黄金屋的道理。今年夏天，你是否已经列好你的「夏季阅读」书单呢？如果还没有，那不妨参考纽约市三大公共图书馆系统和纽约市教育局精选的「夏季阅读」推荐书单，这份书单策画给两个不同族群，一份给21岁以下青少年的族群，一份给21岁以上的成年人读者，所有书单上的书籍、有声书、电子书都可以在纽约市三大公共图...

第二届洛杉矶街头美食夏季品尝会将于16日（周六）上午10时在玫瑰碗登场。 届时将可品尝由顶尖级餐车、老式美食摊位、各路名厨以及洛杉矶数一数二的餐厅的各式美食。 品尝会分三个时段：上午10时至下午1时、下午2时至5时、晚间6时至9时。参与者必须选择一个时段前往，晚间6时至9时品尝会只对21岁以上成人开放。 品尝会不接受现场购票，民众可在网路提前订票，普通票60元，奢华体验票75元。购票上网www.l...

蒙市市长赵谭美生上月24日组团赴台考察美食及小吃。随团的蒙市Down Town新商场开发案项目总监陈慧碧表示，此行有机会参访台湾北部的知名餐饮集团，其中天仁、Co Co都可茶饮等业者对进驻蒙市颇感兴趣。 赵谭美生表示，这次访台发现，台湾企业对外拓展市场意愿高、脚步快，不仅是加州、更是美国应争取共拓商机的伙伴。 蒙市对台湾经建会有意在华人聚居的圣盖博谷地区，促成「台湾美食中心」开发案，蒙市地方发商及...