由福建商会主办的商业资讯华文刊物「美国商讯」日前在纽约正式创刊。社长朱立业22日在曼哈坦华埠举行的记者会上表示，该杂志将採编和提炼中美商业资讯，打造连接政府机构、民间商会和广大商家的信息服务平台。联邦小商业署经济发展专员郭曼丽担任刊物指导，她提醒在网上交易的商家一定要报税，以防被「秋后算帐」，因为美国政府正着手查处偷税漏税的网上商家。 朱立业表示，「美国商讯」杂志设有多个栏目，包括商务政策、商界人...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

纽约市警（NYPD）新近在iPhone上正式推出一项新应用程式，可简单快速查看最近罪案数字、最新新闻、犯罪影像、通缉图片以及辖区分局信息等，警方鼓励公众下载这个有用的应用程序。 这个应用程式自去年12月30日起在iPhone上正式推出，用Android程序查看的功能预计也将于今年3月使用，但尚没有在Windows界面手机上发展程式的计画。该程式里包括通缉图片、提交提示、犯罪视频、最新新闻、纽约市警...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...

随着圣诞节和新年来临，正是亲友间赠礼的时候。纽约州联邦参议员舒默(Charles E. Schumer)18日提醒消费者在拿礼卡(Gift Card)购物时要小心，因为礼卡随处在便利店和药店都随处可见，也让礼卡背面的信息极易被不法分子盗取，只要等待礼卡被激活(Activated)，便可通过网路提前盗用，而真正的持卡者却什么都买不到。 舒默提醒消费者在购买前一定要注意礼卡信息是否已被人盗窃，也建议零...

纽约市议员陈倩雯10日在市议会提交的「混合族裔」（Mixed Race）登记法案获得46票全票通过，该法案要求纽约市发放的收集人口信息表格增加「混合族裔」（Mixed Race）选项或可以选择多个族裔。 陈倩雯表示，准确表明族裔信息的重要性不能被轻视，现在的社会不是只有非洲裔、白人、西语裔，混合族裔已经越来越普遍，每个人都应该能准确表述自己的族裔信息，而政府应该首先行动。 陈倩雯指出，2000年人...

「外婆，我在外国被逮捕了，需要匯钱保释，但不要告诉我父母，因为他们会担心！」联邦调查局（FBI)2日指出，这是「祖父母诈骗」(Grandparent Scams)案中犯罪分子在电话或电邮中惯用的开场白，并提醒广大民众，虽然自2008年就陆续收到该诈骗案投诉，但近年来犯罪分子诈骗手段也趋于复杂，很多是利用网路和社交网站。 在今年3月初，州检察长史树德办公室也宣布，根据来自各区域报告，发现专门针对耆老...

世界最大的幸运籤饼(fortune-cookie)制造商，因应年轻人的家长投诉，移除籤饼中的浪漫信息。 「纽约邮报」报导，布碌崙云吞食品公司(Wonton Food)的副总裁德瑞克．黄(Derrick Wong，音译)说：「有些家长发电邮给我们，说不希望子女看到这些信息。每个人都有自己的想法。」 「有人在默默地恋慕着你」(One who admires you greatly is hidden ...

为防止打着「非营利组织」旗号的不法之徒诈骗善良民众，洛杉矶市警察委员会（LA Police Commission）慈善服务部提醒民众擦亮眼睛，可通过要求对方出示洛市警局核实的信息卡（information card）求证慈善组织性质，避免上当。 警察委员会发言人Tami Catana透露，不久前东岸遭艾琳飓风袭击，西岸民众心繫灾情，慷慨解囊，纷纷捐款、提供生活用品等。岂料献出的爱心竟被一些新涌现、...