11月破纪录的高温天气似乎多了点，但80度左右破纪录高温的一周后，南湾圣荷西市12日迎来一波寒流，最低气温仅39度，比正常气温低了7度。 国家气象局表示，湾区大部分地区12日早晨气温均低于正常。东湾屋崙市最低39度，巴洛阿图市与旧金山机场最低43度。 国家气象局预报员斯多宾（Mark Strobin）表示，像12日早晨的气温通常在圣诞节时较普遍，而非11月中。虽然有些不合时宜的冷，但并未创下纪录。...

慈济纽约分会3日于法拉盛237初中举行岁末祝福及新春祈福大会，上千社区信众与会。驻纽约台北经济文化办事处处长高振群与夫人、副处长范国枢、市议员顾雅明等人出席致意。主办单位藉影片、表演、互动展览，回顾过去一年慈济足迹，启发民众善心。证严上人祈求天下无灾，岁岁年年。 舞台上巨幅「真善涵养智慧爱，简朴增长慈悲心」对联凸显活动主题，活动中播放纪录片「2012慈济大藏经」，回顾基金会去年在纽约、海地、约旦、...

美国餐饮协会14日举行新年晚会暨中国烹饪大师烹饪技艺交流盛会，由来自中国的十大烹饪大师之一李启贵和他的徒弟们现场表演绝技，让在场美国厨师们大开眼界。 李启贵和徒弟们这次为美国同行们带来的是三道绝活：由李启贵发明的「中华八珍宝鼎」、能够点火就着的龙鬚面，以及把面粉吹成气球。 美国餐饮协会会长何德兴表示，希望通过这样的交流活动，让美国的厨师们学习中国餐饮的最新技术，从而推动美国中餐的发展。 李启贵表示...

东湾阿拉莫的康鹤耆英中心5月7日举办母亲节联欢会暨5月庆生会。午餐由该中心男士烹调，并举办烹饪比赛，共19位参赛者，由5位女裁判决定5名优胜者，分别发给奖金和奖品。 100多人参加当天动，午餐后有余兴节目，以及中心合唱团演唱「忆儿时」及「游子吟」。 康鹤耆英中心成立五年，为非谋利团体，宗旨为为康曲柯士达县华裔老人提供中华文化、艺术、健康、教育、社交等服务。年註册费30元，所有课程免费。中心周一及周...

「做好蒸蛋的秘诀，打蛋时要顺着一个方向打，不能打进空气，不能有泡泡；加水的比例是蛋一份，水三份。」台湾醒吾技术学院教授、台湾着名厨师黄宝元，1日在中华民国侨委会举办的「民国101年美西地区台湾美食巡迴讲座」中，对金山湾区「妈妈教室」学员及各界来宾300多人，示范教授七道台湾美食，并详细讲解烹饪小秘诀。 文教中心主任吕元荣在讲座前致词时表示，感谢高玉丽及「妈妈教室」为这次活动的付出。吕元荣指出，台湾...

警方11日说，布碌崙的前咖啡店业主、现任ABC电视台厨艺秀节目的设计师乔瓦尼提纳 (Ivan Giovanettina)，可能因遇到劫财而遭枪击毙命。 41岁的乔瓦尼提纳是在贝德福-斯图文森特 (Bedford-Stuyvessant)社区的Macon街，被人击毙的。目击者说，10日晚9时30分许，乔瓦尼提纳遭到两名男子的尾随跟踪，期间他朝两人追去。在枪声响起后，乔瓦尼提纳倒在地上，两名男子逃走。...

为确保即将开幕的Tom Bradley国际航厦新厦美食街能提供旅客一流的食物和服务，洛杉矶国际机场（LAX）开设烹饪课程训练厨师，1日结业，48名取得证书的学员接受来自洛市政府和机场官员的祝福，畅谈对餐饮业的理想。 寮国华裔青年Sai Cha也在毕业生之列，烹饪班主任Adine Forman盛赞他是最优秀的学生之一，「Sai安安静静的，但是学习认真又仔细，什么都做得很好。」 Sai腼腆表示，父母是...

洛杉矶国际机场（LAX）Tom Bradley国际航厦（TBIT）美食街将于7月开张，要走高档路线。洛杉矶世界机场局（LAWA）斥资改善硬体也致力提升软体，委託洛杉矶烹饪学校Hospitality Training Academy（HTA）训练烹饪人才，要培养TBIT的明日大厨。 来自韩国的郭贞贤聚精会神的切马铃薯。她是LAX烹饪班的学生，正在和她的同学们练习做早餐。他们分工合作，有人打蛋、有人调...

「烹饪的秘诀，在于保持味觉的灵敏。」来湾区参加厨艺讲座的美丽春天大饭店主厨潘盟仁9日表示，少吃刺激、口味太重的食物，可以保持味觉的灵敏，才能烹饪出有好味道的美食。获得多项国际烹饪大赛的主厨骆进汉表示，现代烹饪趋势，是以最少的调味料，品尝食物的原味。 「我刚入门厨界时，师父就问我：『你想不想成为一个顶尖厨师？』」潘盟仁说当然想。师父就告戒说：「你不能抽烟、不能酗酒、不能吃槟榔，不能有赌博的坏习惯。这...

两位由世界日报徵选的学生代表李让溢（Seward Lee）、詹武嘉（Wanda Zhan），21日在听完前总统柯林顿的演讲后表示，柯林顿讲的中美两国合作，解决世界问题的看法，非常正确。 柯林顿在硅谷高创会担任开幕式演讲嘉宾，高创会媒体赞助单位世界日报邀请两位学生代表现场聆听柯林顿演讲，并参加午宴及科技论坛。经徵选后，两位学生分别为就读柏克莱加大的李让溢，以及佛利蒙高中的詹武嘉。 李让溢表示，柯林顿...