食物发霉就应该丢掉吗？如果把发霉的地方切掉，剩下的部分还可以吃吗？ 有些霉菌吃了很安全，有些则对人体有害。制作蓝乳酪所需要的霉菌是安全的，然而有些食物上毛茸茸的霉菌则是有毒的，一般而言，生长在谷类上的霉菌是最毒的。 除了肉眼可看见的菌体之外，线状的菌丝与霉菌产生的毒素可穿透食物，且烹煮无法破坏霉菌毒素，对于体质较弱的人特别危险。所以请注意： ■不要购买发霉的产品。 ■食物冷藏可减少霉菌生成。 ■保...

工作人员指称，曼哈坦富人区一些贪婪的银髮族，正公然掠食纽约市 供应的免费午餐。 义工说，这些登记参加免费午餐计画的老年人，经常在曼哈坦上东城 一处老人中心狼吞虎嚥，或是把食物打包带走，然后再到另一处中心 依样画葫芦。 在这两处老人中心当义工的73岁前联邦诈欺调查员马特斯 (Frank Maltese)，认为这是出于贪婪而非需要，计画主管也毫不在乎，任由 这种劫掠纳税人公款的作为存在。 他和另一个7...

圣地牙哥一名热爱大自然的药理学博士，趁换工作空档到阿拉斯加踏青，没想到一去不回，成了灰熊晚餐。 49岁的怀特（Richard White，见图，网路照片）已婚，女儿才一岁九个月。原来在圣地牙哥一家制药公司做主管，新工作很快也将上任。他酷爱大自然，喜欢一人扛着背包到深山野外。 怀特此行锁定阿拉斯加丹奈利国家公园（Denali National Park），申请8月21日至8月26日停留六天五夜。他在...