有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有恩怨,就连小学也不例外。只不过这些恩怨有时候转换太快,常常让妈妈搞不清敌我。
从去年一进学校开始,小女生天天回家就说,这个是我好朋友,那个跟我不好。只不过呢,这个好朋友和「敌人」的名字常常隔天就换个位置。前一天还互相不踩的两个人,第二天就在游乐场上一起玩得很开心。有时候甚至不要五分钟,「仇恨」就化解了。完全没有江湖人士「君子报仇,十年不晚」的气势。
妈妈一开始还...
2011-12-12
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原本是应该春寒料峭的纽约春天,连续两天上冲华氏80度的高温,9日最高温达到84度。民众纷纷换上夏装,到处可见穿着短袖、短裤的人群,不少驾驶人也打开冷气。高温持续一整天,不少民众连连喊热。
温暖的好天气给曼哈坦华埠带来生气,人流增加,到处都显得非常热闹,连哥伦布公园里的樱花都已经大方绽放,小巧娇嫩的花朵在阳光下更显艳丽。球场上传来打篮球、足球的吆喝声,不少打出了汗的年轻人干脆将上衣一脱,让包裹了一整...
2013-04-09
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最近收到一些读者的提问,有的对食物或营养心存困惑,甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下:
问:听朋友说:一分钟快煮的麦片,其营养不如须花较长时间来煮的那种,是真的吗?
答:其实两者的营养价值没有差异;只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细,所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪,27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...
2011-11-14
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正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量,改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代;像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%,而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众,则需限在7%以下。
柴米油盐酱醋糖,开门七件事,你对选择食用油是否存有疑惑?以下将有关的提问列举如下:
问:为什么橄榄油优于玉米油?
答:因橄榄油...
2011-10-02
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五天来,每天版面上都看到旧金山五尸命案报导,记者跑得很用心,读者看到雷家的悲剧也觉好伤心。
不由想起2000年那宗北京女子王平被杀案件。那是我在美国跑新闻的第16天,圣荷西警方证实失踪一个月的健身房女会计王平的尸体找到了。
13岁的女儿发现妈妈整晚没回家,打电话给在亚历桑纳州的爸爸。王平失踪了!她最后被人看到是在库比蒂诺的迪安萨大道上一场会议。王平是单亲妈妈,身兼多职,辛苦又卖命。有人看到她的车消...
2012-03-28
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南加奇诺冈市本是个安静的社区,近日却变得不怎么安静了。由华人经营的民宅月子中心进驻后,人多了车也多了,平静的街道忽然嘈杂起来,甚至公共下水道也因承受不了骤然增加的排洩量一再堵塞。一些老住户忍受不了,向市府陈情又无效,于是上街抗议,要求月子中心离开。
服务外籍孕妇的月子中心早已有之,初期主要是韩国孕妇,而后是台湾人,现在则是大陆客。据统计,2011年约5000中国孕妇来美生产,而今年上半年就已达到这...
2012-12-04
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17年前的明天,即1995年7月13日,芝加哥被烤成一个大火炉。当天气温达华氏106度。换算成「热指数」(heat index),也就是气温加上溼度,成为一般人所「感受」的温度,应该就是华氏120度了。
往后一星期,芝加哥都是90度到100多度高温。糟的是夜来只降到85度,热不可言。家有冷气尚能对付,否则只能靠电扇和开窗,但进进出出还是同一股热气。
大家勐用电,电力承载不了而跳电,严重时近5万家户...
2012-07-11
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「欧记健保」终于在10月1日上路,这天刚好是联邦政府被迫停摆的第一天,加上来自四方八面的批评,包括了半数美国民众的反对(纽时民调显示,51%美国人反对这项新法,39%还说希望新法停止推行)。被视为美国数十年来最重要的健保改革,就在这种困难的情况下踉跄上路。
我们可以如何去看待这项备受争议的健保改革?
半世纪前,美国开始推行联邦医疗保险(Medicare),当这项被视为历来最重要的健改计画(比欧记健...
2013-10-03
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问:我今年54岁,为了健康,除每天服用一颗综合维他命外,想知道还须补充其它的维他命或保健品吗?
答:如果你平日都摄取均衡的饮食,是不必刻意补充多种维他命。一般市面上常见的多种维他命,其所含的钙质和维生素D并不多。你若少喝牛奶或其它含钙的食物,可能就另须补充含维生素D的钙片了。最好还是先资讯你医生的意见。
问:吃过期的维他命,对身体仍有益处吗?
答:因过期的维他命所含的营养成份已流失许多,疗效被减弱...
2012-04-29
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旧金山市议员布里德(London Breed)日前受邀参加访中团,并代表缺席的市长李孟贤,与中国青岛市签署经济合作备忘录(MOU)。布里德22日表示,青岛市将根据备忘录,开通旧金山与青岛直航班机,金山则会分享制定政策与发展洁净能源的经验,协助青岛达到降低排碳量的目标。
李孟贤原订出席16日的备忘录签署仪式,但因捷运罢工危机延后访中,改由布里德做代表,与青岛市副市长刘明君签署经济合作备忘录。除了中国...
2013-10-23
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