「帮帮忙基金会」长期捐赠物资协助洛杉矶的无家可归者和低收入家庭。会长鲍潘晓黛观察认为，这几年华裔游民变多了，大约占收容所人口10%。她说，经济不好饭碗随时会掉，民众最好养成节约存钱习惯，有很多游民就是因为完全没有积蓄，在失业三个月后被迫流落街头。 鲍潘晓黛经常穿梭在洛杉矶的游民收容所，她常问游民为什么无家可归，不少游民说，他们才失业三个月就被迫露宿街头，是因为平常看到特价就买，身上存款很少。 鲍潘...

蒙市民主党俱乐部19日邀请密尔肯研究院（Milken Institute）区域经济研究主管黄华跃（Perry Wong，见图，记者张宏摄）就社安基金和退休等问题举办讲座。 黄华跃说，社安会是美国未来30年大问题，因20年内将有7870万人到65岁，且很多美国人误解社安基金原意，以为就是退休金，退休后收入来源社安金更占84%，。更严重的是预计2035年，社安基金将会用完。 他说，民众要转变对社安金的...

2012年，许多与退休帐户有关的规定将有所改变。美国新闻与世界报导网站列出12个新年度打理退休计画的诀窍。 1.新年度里多存500元。可重新设定401(k)自动拨款，每月多放42元。依规定，2012年的401(k)、403(b)提拨上限增加500元、至1万7000元，年满50岁者则可多提拨5500元。迈阿密理财业者Lubitz金融集团理财规划专家亚伦．金认为，把钱花掉以前，按月多放一些钱到退休帐户...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

富国银行最近进行的全国性调查显示，相较于美国总人口，华裔对他们目前及未来的财务状况继续保持信心，也更积极为退休储蓄并努力避免陷入信用卡卡债等。 这项调查中，大约三分之二的华裔表示对其财务状况感到满意 (67%)，并且对他们的财务前景充满信心 (65%)。相较之下，所有美国成年人中，大约只有半数人这么认为。 有五分之三 (60%) 的华裔认为他们现在比三年前较为富裕（相较于全美家庭的51%），家庭收...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...

问：我今年54岁，为了健康，除每天服用一颗综合维他命外，想知道还须补充其它的维他命或保健品吗？ 答：如果你平日都摄取均衡的饮食，是不必刻意补充多种维他命。一般市面上常见的多种维他命，其所含的钙质和维生素D并不多。你若少喝牛奶或其它含钙的食物，可能就另须补充含维生素D的钙片了。最好还是先资讯你医生的意见。 问：吃过期的维他命，对身体仍有益处吗？ 答：因过期的维他命所含的营养成份已流失许多，疗效被减弱...

北京颳起从黄土高原吹至的沙尘暴后一个星期，加州的塞拉山出现一场暴风雪。沙尘暴与暴风雪截然不同，而且相隔数千里，不过科学家证实，两者确有关系。 史克里普海洋研究中心（Scripps Institution of Oceanography）和圣地牙哥加大的研究发现，从亚洲飘来的沙尘，确实帮助塞拉山降雪。 塞拉山春夏之交的融雪，为2500万加州人提供用水，又为野生动植物和数百万英亩的农地提供水源，更是加...

南加大两中国留学生遭枪击命案引起民众关注，由于受害者财物损失未透露，兇杀动机引发外界许多猜测，。 案件发后，有华裔人士质疑，当日午夜大雨，路上人迹稀少，如果是劫匪要抢劫两人宝马车，为何没有将车开走，且嫌犯用枪射击宝马车数枪，将吴颖射杀在座位上，瞿铭受重伤，弃车求救不治身亡，情节不像普通劫车。 华裔余先生表示，两受害者类似报復仇杀，嫌犯选择午夜下手，正值天降大雨，这时动手可让雨水沖刷掉所有证据，显示...