洛杉矶加大亚美研究中心（Asian American Studies Center）、洛杉矶加大东亚图书馆和成舍我纪念基金会12日举办「绵延的生命」纪录片座谈会，多名台湾媒体人和社会学者回顾了已故女报人成露茜的一生和成就。 成露茜为台湾社会学者、报人，为知名报人成舍我之女。她70年代在洛杉矶加大任教，并担任亚美研究中心主任长达15年。她在2010年因癌症逝世。 纪录片「绵延的生命」由天下杂志群董事...

很多新移民在南加开车常忽略一些交通法规上的盲点和细节，在吃到罚单时也不懂得减少罚金的窍门，有时1哩之差可能多罚100多元。 圣盖博居民常先生在华埠上班，有天晚上下班从Alameda入口上高速时，直接打左转灯也没注意看后面是否有车而直接换线，被警察发现让其路边停车，但常先生因英语不佳且不晓得警察跟在其后闪灯的目的何在而没有停车，警车一直跟他十多哩的路程，直到San Gabriel路的出口才将其拦下来...

圣他克拉拉县地检处12日对部分因参与「占领圣荷西」吃罚单的民众提出和解条件：如果这些人同意今后两年不在市府前广场扎营抗议，则地检处将撤除他们触犯民法的轻罪控诉。 圣荷西市府禁止民众不经许可，擅自在市府前广场摆设桌椅或搭帐篷。另外市府法规也禁止民众在晚间11时过后在广场逗留。 相较旧金山和东湾，南湾地区的占领活动规模不大。圣荷西市府律师多义尔（Rick Doyle）说，今年10月到11月间未经许可，...

蒙特利公园市北大西洋街的时代广场（Atlantic Times Square）停车场里一张「停车时压住行人穿越线」的罚单让车主谢先生感到莫名其妙。学习运输规划与交通设计（Transportation Planning & Traffic Design）的他深感不服，亲自拿尺丈量停车场长宽高，计算角度，并与学交通的老同学讨论该建筑的设计缺陷，要致函法院提出上诉。 据谢先生描述，几个星期前的周末，他与...

为防范联邦医疗保险(Medicare，俗称红蓝卡)及联邦医疗补助(Medicaid，俗称白卡)诈骗，纽约市老人局代表提醒耆老在个人健康日志或行事历上，记录下看医生、接受测试的时间、内容，然后务必查阅每三个月寄出一次的联邦医疗保险服务摘要，以及每月寄出一次的购药福利说明，与记事本的内容及处方药收据对比，确保资料都正确。 老人局资深代表林女士6日在纽约探访护士服务华埠退休居民社区服务于中华公所举办的讲...

为帮餐馆业者在卫生局检查中获得A级 、避免罚款，曼哈坦华埠商业改进区23日邀请专业人员讲解「得A诀窍」，建议餐馆业者养成登记习惯，对内部卫生打扫、食物安放等日常事项进行记录，长期坚持定有收效。在华埠商改区范围内的293家餐馆中，得A的餐馆占51.9%，B为16%，C是3.41%，评级待定中的为13.31%，尚未评级的是16.04%。Letter Grade Consulting的律师Leon Lu...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

曼哈坦华埠许多华人饼店都出售自制面包及糕饼，但很少有标示成分及过期日。东百老匯一个饼店日前被纽约市消费者事务局(Department of Consumer Affairs)开出罚单，因为出售的饼干及面包等没有标示过期日期、成份等，违反卫生规定，要求店主5月上庭。 这是一般出售自制食品的华人商家容易忽视的环节，因此，这张罚单值得相关业者特别警惕。 纽约市消费局指出，有些食物成分容易引起过敏，所以食...

加州人真倒楣！居高不下的失业率，已让大伙精神紧绷，如今雪上加霜，所依赖的交通工具最必要的汽油，最近却一飙沖天，每加仑竟然冲过五元，通勤费用暴增，负担突然加重，更离谱的是有些地区竟然无油可卖，难道缺油真到如此窘迫地步吗？ 最让人难以理解的是国际油价近期是走低趋势，且中东又无大型战事，油源充裕，加州夏末秋初又无燃油取暖问题，这个令人嚮往的黄金州，夏季油价却逆向而行，难免令人怀疑有人为炒作哄抬。 据专家...