台湾花莲慈济医院妇产科主治医师高圣博医师6月2日在慈济基金会北加州分会演讲，讲题为：守护家人的健康─茹素的迷思。 地球暖化，天灾人祸日益严重，素食可以减缓地球的污染与暖化，更可以让人身体健康清净，提高生活品质。 高医师将分享更年期的妇女如何健康地茹素，也要谈各年龄层该如何吃素才能越吃越健康呢。 怎样让孩子吃素又能兼顾均衡的营养，保持健壮的身体？高圣博的孩子三岁开始茹素，长得很强壮又听话乖巧。他也会...

纽约市消防员哈波 (Anthony Harper)投诉，因为他吃素食，被到市消防局同事视为异类，遭到同事的排挤和骚扰，甚至故意派他执行危险的任务，或威胁对他暴力相向。 纽约邮报 (New York Post)报导，珊迪飓风来袭期间，因为交通中断，家住史泰登岛的哈波(42岁)无法出勤，而因此，他成为纽约市唯一被当作矌职的消防员。 一位市消防局官员说，哈波的情况是「不假缺席」 (AWOL)，但该名官员...

旧金山渔人码头日前出现10呎长的塑胶「狗汉堡」，中间夹的是一只塑胶狗。四个年轻女孩举着「为何爱此食彼？」的海报，向过往行人散发传单。 善护动物组织（Mercy for Animals）全美外展员海恩丝（Jeni Haines）说，很多美国人养宠物，把猫狗当朋友，甚至亲如家人。但对其他动物，却当作大餐进食。为什么有这么大的差别待遇？ 海恩丝指出：「很多人喜欢吃肉，但是却不晓得这些牛、猪、鸡的养殖与屠...

踏入11月湾区正式进入雨季，3日下午旧金山降下首场毛毛雨，许多市民都无准备，图右女子用胶袋充当临时雨帽。据国家气象局预测，未来气温大降，周末有雨，专家早前也预估，今年雨季降雨量特别多，气温也低于正常。...

竞走是奥运会的田径项目之一，运动员必须遵循两个基本规则：任何时候都必须要有一只脚接触地面，而且前腿刚接触地面时必须完全伸直，因而这项运动的外观很独特（而且有点怪异）。早期的竞走选手因为这种风格， 而被称为「摇摆的人」。 但许多人很喜欢以改良版竞走（通常称为快走）做为休闲运动。快走没有硬性规定，但通常会要尽可能以自己最快的速度行走，但不要跑，这么做有助于弯曲手肘、手臂用力。 轻快地走路通常15分钟可...

旧金山素食协会主办的「世界素食节」10月1日至2日，在金门公园举行，除了中西素食摊位之外，还有动物权益组织、纯素衣物鞋子等80余摊位。主办单位表示，两天约有5000余人参加。 「世界素食节」邀请31冰淇淋店（Baskin-Robbins）创办人罗宾斯（Irv Robins）的独子约翰．罗宾斯现身说法，介绍他如何放弃冰淇淋集团继承人身分，成为纯素主义者，并和太太到英属哥伦比亚小岛，与大自然为伍。物质...

全球香菇市场需求突增，中国香菇生产和出口更是年胜一年，而老牌香菇生产国日本和韩国等近年却「急流勇退」。行家称，最主要的原因是「冬菇种植不环保」。 洛杉矶曾多次实地考察中国大陆冬菇种植基地的进口商表示，冬菇通常是在两米多高的木头菇棒上放入菌种种植，每年秋天开始放种，当年11月至次年2月先后可以连收三造。但产出后的菇棒有如粉末，一捏即碎，「因为木桩上所有的营养都已被香菇吸收殆尽」。而新的一年种植冬菇，...

美国华语夫妇恳谈会将于11月12日、19日举办第30届夫妇周末营，提供幽雅环境，让夫妇在轻松气氛下重温旧情，促膝谈心，享受愉快和温馨的周末。 这项活动在满而溢神父指导下，带给每一对夫妇更幸福的家庭生活，更亲密的夫妻关系，和更成功的子女教育。 活动地点：St. Thomas More classroom, 51 Marketplace, Irvine, CA 92620，费用：每对夫妇50元(含两人...

曼哈坦华埠的农历新年盛会「新春爱心花车大游行暨炮竹文化节」已连续举办13年，主办方繁荣华埠总会及美国福建同乡会1日表示，明年「水龙」年的炮竹文化节定于1月23日年初一举行，而花车大游行安排于1月29日年初四举行。 繁荣华埠总会行政总监田士锐表示，1月23日(周一)举行的文化节地点在格兰街(Grand St.)及喜士打街(Hester St.)之间的罗斯福公园(Roosevelt Park)。今年为...

由雀巢美国公司及世界日报读者服务部主办、美国味全公司协办的「2011圣诞爱心贺卡设计比赛」已开始收件，比赛分幼童、中童、高童及青少年四组举行，各组前三名可获得大都会人寿华埠分行赞助的奖金，得奖作品亦将于法拉盛购物中心颁奖及展示，欢迎4至17岁的华人子弟踊跃参加。 「圣诞爱心贺卡设计比赛」依年龄分幼童(4至6岁)、中童(7至9岁)、高童(10至12岁)及青少年(12至17岁)四组举行，每组选出前三名...