洛杉矶国际机场（LAX）Tom Bradley国际航厦（TBIT）美食街将于7月开张，要走高档路线。洛杉矶世界机场局（LAWA）斥资改善硬体也致力提升软体，委託洛杉矶烹饪学校Hospitality Training Academy（HTA）训练烹饪人才，要培养TBIT的明日大厨。 来自韩国的郭贞贤聚精会神的切马铃薯。她是LAX烹饪班的学生，正在和她的同学们练习做早餐。他们分工合作，有人打蛋、有人调...

「烹饪的秘诀，在于保持味觉的灵敏。」来湾区参加厨艺讲座的美丽春天大饭店主厨潘盟仁9日表示，少吃刺激、口味太重的食物，可以保持味觉的灵敏，才能烹饪出有好味道的美食。获得多项国际烹饪大赛的主厨骆进汉表示，现代烹饪趋势，是以最少的调味料，品尝食物的原味。 「我刚入门厨界时，师父就问我：『你想不想成为一个顶尖厨师？』」潘盟仁说当然想。师父就告戒说：「你不能抽烟、不能酗酒、不能吃槟榔，不能有赌博的坏习惯。这...

纽约州长葛谟(Andrew Cuomo)19日递交了一项1亿元的「儿童早期教育基金」（Early Childhood Learning Grant）联邦经费申请，纽约州教育厅长金恩(John B. King Jr.)20日表示，州长的申请再一次强调了州教育咨询委员会(Board of Regents)曾经致力推动儿童早期教育的投入。 纽约州幼稚园学生阅读水平评鑑工具的开发，是纽约州申请「儿童早期教...

纽约哈德逊谷金斯顿（Kingston）一个家庭的两个小孩打911电话要找圣诞老人或警察局长。这两个小孩分别是四岁和六岁。 金斯顿警官前往这个家庭，告诉他们，「911」电话不能用来找圣诞老人，只能用于紧急事件。并不清楚这两个小孩要向圣诞老人要什么礼物。...

「纽约邮报」报导，即将四岁的泰莱．皮尔(Taylor Peele)，三岁时已开始为考入精英幼稚园，通宵达旦的温习。许多家长认为，这是子女一生中最重要的考试。 她的母亲，夏文．皮尔(Chavon Peele)每月支付达79元私人服务费，让她透过1000条网上的例题学习，以便在资优班测验中获得好成绩。 皮尔晚上大多数陪伴女儿温习45分钟。泰莱现在已能够识别图案、做分析、理解大、小的概念、辨别出菱形等物...

华人家长将未成年孩子一人丢在家中或是其他场所而触法的事件时有发生。报住纽约的38岁华人母亲吴晓旭（Xiao Xu Wu，音译) 日前在康州一家赌场玩乐时，将五岁儿子一人丢在旅馆房间而于24日被当地警方拘捕，25日过堂被指控有伤害未成年人的风险(Risk of Injury to a Minor)，保释金高达15万元，下次出庭为2月24日。 根据康州新闻网站courant.com报导，这名被单独一人...

托伦斯警方4日表示，一名「辣妈」4日在405号公路驾车时一心多用，膝上抱着一名幼儿，还一边用手机发简讯，车内还有三名儿童，后座两名儿童均未繫安全带，被警方拘捕。一名目击者拨打911报警，警方。辣妈涉嫌致儿童危险罪被拘捕，三名孩童被警方送到庇护所。...

不少经营餐馆的华人家庭为了在工作时间也能照顾孩子，会将年幼的孩子带到餐馆。法律博士江锦鑫17日提醒家长，餐厅对孩子来说很危险，尤其是年幼的孩子，如果被政府发现，孩子可能会被儿童服务管理局领走。 20多岁的陈女士和男友有一个五岁的儿子，一年前两人吵架后分开，儿子由爸爸抚养，其男友在工作时会将儿子带到其经营的餐厅。陈女士17日到福建同乡会进行法律咨询，希望能拿回儿子的抚养权。 江锦鑫表示，孩子的出生纸...

丹维尔市一名母亲因前往购物中心退货时，将一对11周大的双胞胎忘在车中，被法官禁止进入普利桑顿市的诺德斯特姆百货公司（Nordstrom）。 46岁的纳加特（Amanda Nejat）21日在阿拉米达县法院以不抗辩的方式认罪。根据控辩双方达成的协议，她还必须进修育儿课程。 纳加特因2月8日将一男一女两婴儿忘在车中，被控两项危害儿童轻罪。纳加特还须支付1000元罚金，进修26节育儿课，并接受52次个人...

把未成年儿子未经其母亲同意即带出国两年的一名叙利亚裔男子，6日被判刑27个月。 52岁的约翰‧西拉 (John Silah)今年稍早被引渡回美，在洛杉矶法院对一项国际绑架罪名认罪。他的弟弟乔治‧西拉因为也带走自己的两个儿子，对两项国际绑架的指控认罪，今年5月被判刑27个月。 西拉兄弟2008年7月带着约翰九岁的儿子和乔治八岁和12岁儿子离开美国，违反孩子母亲获得监护权的命令。 法官指出，西拉兄弟逃...