尽管「全球50大餐厅」反映的只是800位餐饮业行家的观点，它们其实多也是拥有米其林星星与Zagat高评价的餐馆。 位在丹麦哥本哈根的Noma于2010及2011连续两年夺魁，它同时拥有米其林两颗星评级和Zagat哥本哈根最佳餐馆的头衔，以诡异又美味的实验性料理(如麦芽混啤酒或带头活虾生吃)以及极具创意的餐具摆饰，掳获全球广大老饕们的心，被公认为到丹麦游玩必吃餐厅。 长期在50大中排名第一的美国餐馆...

除了药物和日用品以外，连锁药局Walgreens于8日开始，在旧金山湾景区第3街5300号分店开始贩卖蔬果、鸡蛋、沙拉、三明治等新鲜食物。旧金山市长李孟贤、加州参议员余胤良和代表该区的非裔市议员郭娴都到场参加剪綵。 美国Target等连锁百货店近年来陆续增加新鲜食品部门。Walgreens去年夏天在芝加哥城南和城西共11家店推出名为「食品绿洲」的新鲜食物区。经过一年的筹画，湾景区分店成为北加州首个...

美国现有19%家庭背负大学贷款债务，丕优研究中心（Pew Research Center）日前公布的研究报告显示，今年第二季学生贷款债务总额达9140亿元。南加州不少亚裔家庭少则欠下上万元，多则举债几十万元。尤其读法学院或医学院的学生，为读书还贷几十年，甚至卖楼还款的事例并不少见。 毕业于洛杉矶西区私立大学Loyola Marymount的Joseph吴祖籍福建，美国长大。家中兄弟姊妹七个，轮到最...

美国几座机场有了新狗狗，牠们不缉毒也不闻炸弹，而是想找旅客的肚皮磨蹭撒娇，或找人握手，与旅客交朋友。 这些狗狗想要帮旅客排解压力、大排长龙的无奈和对恐怖攻击的担忧。 美联社报导，志工胡比斯（Kyra Hubis）提到自己五岁的黄金猎犬詹姆士（Henry James）说：「牠的工作就是被抚摸。」詹姆士每週在加州一座机场工作数小时。 胡比斯说：「我只是陪牠站在机场。旅客会和牠说话，如果问到我必须为牠回...

未来50年间，全世界最重要的国际关系将是中国和美国之间的关系。身为加州人和旧金山人，我们有独特的机会，担任两国之间的桥樑。在上海设立旧金山首个海外贸易办事处ChinaSF之后，旧金山成功吸引超过30个中国企业来设分公司，创造超过200个工作机会。 透过本周和旧金山上海姊妹市委员会一起到北京和上海访问的行程，我们将持续建立新的合作关系。我们此行将搭乘高铁从北京前往上海，和两地的科技公司对谈，并且欣赏...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

圣荷西市议员朱感生去年底曾经做了一次有趣的「换股」行动，他卖出了手中一些思科（Cisco）股票，再买入脸书（Facebook）股票。 圣荷西信使报的「内务专栏」（Internal affairs）7日报导了这次换股行动，而且还说从中可看到朱感生的眼光。 报导说，朱感生买卖股票的款项并不大，据他向市政府填报的资料显示，只在2000元至1万元之间，不过，从去年11月6日换股至今，脸书的股价上涨了25....

涉嫌犯下多起抢案的圣荷西越裔男子17日再次作案，抢劫一家按摩院，但被数名民众合力所擒。 54岁的张严（译音，Nhgia Truong）是圣荷西居民，已被警方逮捕，他总共涉嫌犯下七起抢案，这些抢案可追至2011年。 周三下午，他抢劫位于南国王路（S. King Rd.）的按摩院「Nhu Y Spa」，但被数名旁观民众合力制伏。他先逃走，但被民众追上；当民众追上他时，他还用一支假枪向民众射击。 调查还...

美铁和加州公路警察队表示，一列从东湾屋崙开出的美铁火车，1日中午在中谷汉福特（Hanford）附近被大卡车撞上，四个车厢失控出轨，至少30人受伤。公路警察说，湾区居民如要查询是否有家人或朋友在火车上，可致电800-523-9101。 意外发生于汉福特南边一处铁路平交道，设有灯号和栏栅，并且有警铃，但不知道什么原因，大卡车冲过平交道，从旁撞上列车。 加州公路警察哈里斯（Scott Harris）说，...