问：最近椰子水和椰子油成了时尚食品，网路上也大为宣传其养生疗效，真如此神奇吗？ 答：贩卖椰子水的商家以天然含钾丰富的饮料打广告，钾可控制血压和促进人体心脏、神经和肌肉等的正常运作。1杯8盎司的椰子水含有600 亳克的钾(略多于一条大香蕉的含量)，不含脂肪、约有230亳克的钠(盐)、5克的糖、50卡路里、微量蛋白质、维生素和矿物质。由于这些营养素在一般蔬果中唾手可得，椰子水非唯一选项。 椰子油富特殊...

纽约市卫生局资料显示，大部分餐厅收到的罚单和食物的品质无关。在今年的罚单中，65.7%和食物品质无关，在上个会年度中，66.7%餐厅违规罚单，与食物无关。 纽约邮报报导，2012会计年度的违规罚单有27万3999件，其中11.5%和墙壁、天花板以及维护不良的设备有关。2013会计年度到目前为止，违规罚单已开出19万8779件，其中11.5%和墙壁、天花板以及维护不良的设备有关。 2013会计年度到...

如果你有睡眠问题，觉得飢饿可能是部份原因，以下是五种助你入睡的食品： 1.樱桃 新鲜樱桃或樱桃干是唯一含褪黑激素（melatonin）的天然食物来源。褪黑激素能控制体内生理时钟，调节睡眠。研究员测试后发现，酸樱桃含大量褪黑激素，建议民众可在临睡前一小时食用，以帮助入睡。如果想在飞机上睡觉，也可在出发前食用新鲜樱桃或樱桃干。 2.香蕉 香蕉含丰富的钾（potassium）和镁（magnesium），...

降低胆固醇水平除可保持心脏和动脉血管健康，还有助减低心脏病风险。如果你同时罹患糖尿病和高血压，应咨询医生或健保专家，以确保病情受到控制。 你也可以选择健康的生活方式，以帮助心脏和血管保持健康。 ●戒菸。 ●定时锻鍊，至少每周数天、每天30分钟。 ●保持健康体重。如过重，应限制摄取脂肪和用餐分量，藉此减去5至10磅，以降低罹患心脏病的风险。 ●控制压力。改变或保持某些生活习惯有助降低心脏病风险。选择...

科罗拉多州丹佛市郊区奥罗拉电影院20日发生惊悚的滥杀事件，一位退学博士生竟在戏院内仿照当时上演的「黑暗骑士 ；黎明升起」里的小丑，丢出烟雾弹，无目标的滥射在场民众，共有70余人死伤。 这件突来的血腥事件，初步认定与恐怖分子无关，仅为兇嫌个人的暴力行为，但究诸兇嫌背景资料，却是圣地牙哥高中的资优生，除了一次交通超速违规，从无犯罪纪录。父亲是跨国公司资深科研专家，母亲是护士，家世单纯，个人一路求学也顺...

大学生或夜班工人会告诉你，熬夜或睡眠不足令人想吃高热量食品。 研究发现，睡眠相关的飢饿和对食物的渴求，部分原因可能涉及某些肠道食慾激素，但也可能与大脑活动有关。 月初在波士顿发表的两项研究指出，睡眠不足会增加大脑区域寻求乐趣的活动量，这些活动包括想吃垃圾食品。更糟糕的是，睡意同时能打击大脑其他区域的活动，而这些区域的功能通常包括对吃垃圾食品慾望的抑制。 哥伦比亚大学的研究员在其中一项研究中，利用追...

全球正在观望，中国经济能否维持史无前例的30年高速增长，抑或会硬着陆，甚至崩溃。房地产泡沫、出口放缓和国际金融波动，都是真实的危险讯号，难怪刚结束的大陆中央经济会议以「稳中求进」作为明年的方针。以调控为主要手段的稳中求进，正切合胡锦涛的谨慎个性。 不过，从中长期来说，中国经济确实存在着转型的问题，这次会议没有针对这点，但转型应是中国经济未来的最重要问题。 30年来，中国基本上是推行出口型经济，作为...

不久前为纪念美中「乒乓外交」40周年，中国派遗多位重量级乒乓球员，包括当年因乒乓外交而访问美国的球员访美，也来到当年访问足迹所至的湾区。 不过，1971年在日本名古屋激发美中乒乓外交的两位关键人物却缺席，不见他们身影。一位是曾连续三届夺得世界男子单打冠军的庄则栋，他当年在中国体坛的地位，和今天的姚明或刘翔一样。另一位是美国乒乓球运动员科恩（Glenn Cowan）。 庄则栋今年70岁，此次未来访美...

自去年10月乔布斯病逝后，苹果公司近日再次成为媒体焦点。其原因来自两方面：一是藉iPad热卖，苹果去年第四季打败惠普，成为全球最大个人电脑制造商，获利丰厚；二是，稍早时候，纽时等媒体详细报导苹果供应商剥削工人、污染环境，而苹果公司置之不理，引发各方谴责。 苹果在中国的供应厂商，工人待遇低压力大，工作条件恶劣，早已不是新闻。 2010年，富士康深圳装配厂发生一连串工人跳楼自杀事件。30余万工人挤在同...

梁振英当选香港特首，最值得深思的问题可能是：香港与中央的关系。 早于1984年，梁已获中共领导人信任，当时他只有31岁，已获得地位显赫的「基本法咨询委员会」秘书长之职，1988年，再获「基本法起草委员会」秘书长之位，1997 年后，又获任命为特区政府行政会成员和召集人。这些职位都是权力中心的位置，反映出他长期受到信任。 获绝对信任反映出他与中央的密切关系。中共为什么会信任一个人？基本条件必定是，此...