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香肠、米粉、羊肉串、日本东京烧、泰国料理到冰糖葫芦、现做龙鬚糖等,2日年节展上,近30个食物摊位大排长龙,为了「吃遍家乡美食」,民众耐心等待,嘴里也不得闲吃着其他摊位搜括来的「战利品」。 香气扑鼻的烧烤,再次征服民众味蕾。去年热销的天山一串羊肉串,今年即早准备,仍「烤到手软」。为了不让客人燻到油烟,今年店家更贴心的准备塑胶布,隔开烧烤炉与等待的顾客,不少人「人手多串」。 北京缘的烧烤师父,从上午1...
2013-02-02
为了帮助华埠小商业并为华策会筹款,RallyDowntown.org将于3月2日中午至下午4时举办「饺子大比拼」(Dumpling Crawl),邀请食客们来华埠品尝多家餐馆的饺子、馄饨、锅贴等「老外」统称为「dumpling」的美食,食客们可以选择12时、2时和4时三个时段出发。每位食客收费25元。 食客们先在位于摆也街65号的华埠雪糕行(Chinatown Ice Cream Factory)...
2013-02-21
旧金山美化华埠小组一连两天举办第十届农历新年包饺子活动,吸引市民和游客进一步瞭解中国迎接新年习俗。今年除了示范中国北方包饺子外,还有广东式搓汤圆。该小组负责人彭德慧表示,活动主要是让美国人学习华人过年习惯,他们日常到餐馆吃饺子,但不知道背后的故事,参加者还可亲自动手学习。包饺子活动8日和9日,在华盛顿737号的万寿宫酒楼举行,每天由下午2时至4时,免费开放。 (图与文:记者关文杰)...
2013-02-08
侨务委员会为协助海外侨胞学习制作中式面点,并经营相关事业,将于7月16日至27日开办「2012年中式面点制作班」,欢迎南加有兴趣侨民即日起报名。 该研习班由台中弘光科技大学承办,实作课程包括教授刀削面条、红烧牛肉面、馒头、台式割包、凤梨酥、太阳饼、馅饼、葱油饼、水煎包、锅贴、水饺、芝麻烧饼、小笼汤包、叉烧包等着名中式面点,以及家常面酱料的制作,并安排观摩相关知名业者及进行经营经验分享交流等。 研习...
2012-05-23
中国有句俗话「好吃不过饺子」,在纽约到处林立着日本饺子、义大利饺子、法式饺子等各式各样饺子馆,有些小吃店也卖饺子,连一般超商或者生鲜超市也有冷冻水饺,显示水饺是深受各族裔喜爱的美食之一。美国哥伦比亚广播公司(CBS)日前报导评比,华埠的两家餐厅、中城一家日本餐厅及法拉盛两家餐厅所卖的水饺汤包,被评为在纽约吃饺子的五个最佳去处。 王临国和魏海珊日前观看了报导之后,专程从曼哈坦到法拉盛,挑选的正是名...
2011-08-09
白人学者柯斯乐(A. Kesslen)经多年研究写出的「丝绸之路上的宋青花陶瓷」(中文书名),将于今年7月由荷兰一家出版社出版。 柯斯乐90年代中期曾赴中国内蒙戈壁沙漠,蒐集大量资料。在他将出版的新书中,有80多张配图。柯斯乐表示,他通过实地考察,有大量证据证明目前一些专家认定的元代青花陶瓷,实际是宋代制作。 柯斯乐1980年代攻读芝加哥大学中国古代史研究专业,后来进洛杉矶加大考古系进行博士后研究...
2012-03-20
台湾台中弘光科技大学接受侨务委员会委託,将于5月13日至24日开办「2013年西式糕点制作班」,有兴趣学习制作西式糕点,并经营相关事业的南加侨民,即日起可报名。 研习课程教材、师资、场地及材料等学杂费用,由侨委会负担,学员自付由侨居地往返交通费用、研习期间膳宿费、所需书籍及实作制服费用。 有意参加研习者须于4月12日前报名,报名迳洽橙县华侨文教服务中心,电话:714-754-9999,或洽洛杉矶华...
2013-03-14
侨务委员会为协助海外侨胞学习制作台湾小吃,并经营相关事业,将于7月15日至26日开办「2013年台湾小吃制作班」,欢迎有兴趣者即日起报名。 研习班由台湾国立高雄餐旅大学承办,将聘请名师名厨教授盐酥鸡、虾捲、筒仔米糕、鸡肉饭、杂酱面、牛肉面、地瓜圆及黑糖糕等台湾知名小吃的制作,并安排创业基础课程及观摩参访相关知名业者与鱼蔬市场等。 研习课程的教材、师资、场地及材料等学杂费用由侨委会负担,学员自付由侨...
2013-05-15
美化华埠小组今年连续第九年在农历新年前,举办传统过年活动,盼望吸引市民和游客进一步瞭解中国迎接新年习俗。今年更得到市立大学图书馆和老师们的支持,邀请着名烹饪作家Grace Young示范包饺子。 今年的过年活动在鑫源酒楼举行。美化华埠小组负责人彭德慧表示,因为兴建市立大学华埠分校工程,该餐馆生意大受打击,在市大图书馆馆长卢朱美玉的建议下,邀请Grace Young到场示范厨艺,到时还有书法家陆潮基...
2012-01-17
代表史泰登岛的一位市议员提出法案,要求限制人们为宠物做整形手术,包括为已被阉割的狗植入假睪丸。 纽约邮报报导,共和党籍的史泰登岛市议员妮可.马廖塔基斯 (Nicole Malliotakis)提出一项法案,禁止宠物的主人以纹身 (tattoo)、腹部抽脂手术 (tummytucks)和其他极端方式,为宠物美容。 马廖塔基斯也代表布碌仑部分选区,开初她只想禁止对宠物做假睪丸植入术 (testicul...
2012-05-04
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