周末中午是旧金山华埠茶楼生意最繁忙的时刻。21日中午时分，皇宫酒楼茶客如云，正在与家人饮茶的一名男子突然身感不适，酒楼至电消防局求救。救护人员赶到，将不适男子送医救治检查。（图与文：记者关文杰）...

超过24小时的停电后，圣盖博谷众多华人超市和餐馆2日恢復营业，并处理1日停电所造成的损失。超市将龙虾、海鲜、牛肉等因停电变质的食物倒入垃圾桶认赔，也有餐馆对如何处置过期的食材三缄其口，还有因竞争对手和住户停电而意外获利的餐馆。 大华超市发言人曹其峥说，1日圣盖博分店、亚凯迪亚分店及168超市因停电关闭一天，其中亚凯迪亚分店在2日仍因电力短缺打烊。她表示，由于天气温度不高，超市冷冻库食物受停电影响不...

每个月第二个周二下午，洛杉矶地区食物银行（food bank）在蒙特利公园市巴恩斯公园野餐区，向低收入耆老派发食物袋。每到这一天，野餐区就早早人潮涌动、数百人大排长龙，一眼望去，华裔耆老不在少数。不过领取食物袋的老人表示，近年来食物内容感觉明显下降，也有一些食物不符合华人口味。 从阿罕布拉市搬到东洛杉矶一所老人公寓居住的朱女士表示，登记领取食物银行必须出示身分证和加州低收入医疗健保白卡，证明为低收...

蒙市般若修德善堂本周初向洛杉矶食物银行捐赠约五吨食物（见图，善堂提供），支援食物银行对贫困家庭食品救济工作。 般若修德善堂妙法表示，善堂每年将善信拜太岁祭品，包括：白米、生油、砂糖、茶叶等收集后，全数捐赠给洛杉矶食物银行。 妙法师姐表示，统计数字显示，洛杉矶地区常年领取食物救济已超过100万人。...

纽约市卫生局资料显示，大部分餐厅收到的罚单和食物的品质无关。在今年的罚单中，65.7%和食物品质无关，在上个会年度中，66.7%餐厅违规罚单，与食物无关。 纽约邮报报导，2012会计年度的违规罚单有27万3999件，其中11.5%和墙壁、天花板以及维护不良的设备有关。2013会计年度到目前为止，违规罚单已开出19万8779件，其中11.5%和墙壁、天花板以及维护不良的设备有关。 2013会计年度到...

血液中太多胆固醇会增加心脏病发和中风的机会，降低胆固醇能降低罹患心脏病的风险。患者可以选择健康的生活方式，以控制胆固醇，例如： ●戒菸。 ●定期锻鍊，每周多次，每次至少30分钟。 ●保持健康体重。如果超重，减少食物分量和脂肪有助降低风险。 ●减少压力和改变生活方式有助降低罹患心脏病的风险。选择可以减压的活动，例如健走、跳舞、太极、瑜伽或冥想。患者也可以透过饮食改善胆固醇含量。 有助降低胆...

同样大小的食物会因颜色不同，加工或料理方式不一，而导致营养差异吗？以下就来探讨这有趣的问题。 红色和绿色苹果营养是否不同？ 两者差异有限。跟据Tufts大学的研究报告，它们都含同量的维生素和纤维质。红苹果含较多(50%)的胡萝蔔素，绿苹果含较少(10%)的卡路里和碳水化合物。其实蔬果的营养份量和其产地、收成的时间和如何贮存也有关系。 鸡胸肉和鸡腿肉营养价值一样？ 3盎司去皮鸡胸肉，相当一叠扑克牌大...

美国展望教育中心（SEEK Education）27日举办社区公益咨询活动，向公众介绍中心专为自闭症及发育障碍患者提供治疗和职业培训服务。 展望中心理事会主席简惠文说，中心是2000年成立的非营利组织，已医治3000多位自闭患者，服务200多个家庭，并提供12种语言服务。在台湾和中国大陆也向当地的治疗机构提供服务。成立初衷是服务不会讲英语华人家庭，中心除提供治疗服务，还培训家长如何和自闭儿交流，尤...

赚钱不易，许多华人鼓励小孩选读护理，因为护士薪水高、收入稳定，而且婴儿潮世代逐渐老化，护理专业人员缺额将持续增加。华人职能治疗师指出，职能治疗同样不必挤医学院窄门，收入也与护士不相上下，对于医学相关领域有兴趣者或可考虑。 职能治疗（Occupational Therapy，香港称「职业治疗」）主要在帮助人们适应意外事件、伤害或者疾病带来的生活障碍，职能治疗师用特定的活动或器具，协助患者恢復身体或者...

中国重庆一户贫困农民家中年仅18个月的小女孩静雅，因家人照顾疏忽而严重烧伤，面目全非。小女孩的遭遇不仅在中国得到很多人的关心，纷纷捐款捐物。北美华人也出手相助，与洛杉矶一家基金会联繫，希望能将静雅接来美国治疗。 静雅住在重庆黔江彭水苗族自治县。今年1月10日，静雅的爸爸刘兴旺出门干活，静雅和妈妈围坐在柴火堆旁取暖。妈妈起身去倒水，不幸静雅头朝下摔进火堆里，造成全身12%烧伤，头部和颈部三度烧伤，非...