我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

库比蒂诺是否需要一条「乔布斯路」来纪念苹果公司创办人乔布斯？库市社区网站Cupertino Patch最近发起网路问卷调查。 该网站表示，巴西的Jundiai市最近宣布，将一条街道以乔布斯命名。当地有五间设在巴西的富士康工厂，专门组装苹果公司的电子产品。在Jundiai市附近的圣保罗市，刚有一家生产iPhone的工厂开业。 那么，乔布斯的故乡，苹果公司所在地的库比蒂诺是否应该有一条「乔布斯路」？是...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

在纽约已展出一个月的「香港回归15年：重塑公共领域」(Hong Kong at 15: Redefining the Public Realm)摄影展，再展出十天后将结束，美国建筑协会纽约分会12日邀请香港摄影师陈耀雄畅谈他的摄影作品。陈耀雄表示与纽约比较，香港保存历史性建筑物的工作是近年才起步，政府在这方面的工作仍须努力，其中一个他认为保存最成功的历史性建筑物就是去年才竣工的亚洲协会香港中心，该...

亚裔女性如何利用媒体的力量发声，传达自己的意见至主流社会？ 她们又需要经历过怎样的艰辛过程，才能够取得资金完成她们的影片拍摄计画？ 答案是：不要害羞，大声告诉大家「我在拍片、我需要钱！」五位亚裔媒体从事人员日前在「亚裔女性媒体创作协会」(Asian American Media Makers)的邀请下，在纽约市立大学亚裔研究中心分享她们如何进入媒体相关事业，以及她们在完成计画的创作过程。她们分别为...

葛谟州长5日宣布，购买了纽约州2010年或2011年海水钓鱼执照的钓客，可以获得退款，结束了一项传统捕鱼法的争讼。该法是根据殖民时代，容许民众自由在大西洋捕鱼的规定。 这笔退款将交给业余钓客和特许船公司，他们在2010至2011的财政年度中，购买了两个捕鱼季节的海洋钓鱼执照，购买了终生钓鱼执照的纽约市民，也可获得退款。 130万元退款已在2010年发放。8万元退款5日开始发还给200家船公司，另外...

应民众要求，皇后区经济发展中心(Queens Economic Development Corporation)将从10日起，再次推出国语授课的「装修承包商执照考试培训课程」，以帮助华裔移民装修承包商克服语言障碍，取得政府营业执照。协和门窗为此次培训提供部分经费支持。意者可致电Nicholas Hardie：(516)366-9674，或直接到上课地点报名。 该项目为华裔小承包商提供培训，并安排参...

来自台湾的郑卉君，为了追寻成为音乐摄影师的梦想，今年夏天在纽约拍摄了上百场地下乐团演唱会，并从11月2日起于曼哈坦举办一场纯粹黑白的摄影展，「要一直拍到有人注意我」。29岁的郑卉君，毕业于文化大学观光系。大学时迷上地下乐团，为了想拍摄演出，开始学习摄影。毕业后曾在唱片公司、演唱会策画公司、摇滚酒吧等不同属性的公司工作，也常兼职摄影，感觉台湾市场太小，缺乏地下乐团专属的音乐媒体。她说国外一般称地下乐...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...