华人到半月湾海港买刚上岸邓金斯大螃蟹的新闻，引起很多讨论。虽天气严寒，居然不少人想效尤，说一只2磅的大肉蟹算下来只要10元，「产地价」虽不算超级便宜，但寒天啃活蟹，肉质紧Q，滋味鲜甜，足让湾区饕客高歌：「感恩的心，感谢有你！」 李安电影「Life of Pi」里有令人难忘的水母（海蜇），数不清的水母在夜空下的太平洋里发出神秘的光。对于湾区人，水母换成横着走的大螃蟹，不亦可乎？ 外地朋友来湾区前会问...

南加又出新美食，无锡蟹粉汤包比拳头大，内含蟹肉，还要用吸管吸食美味的蟹黄汁。 随着新移民增加，南加美食种类日渐丰富。不少商家纷纷推出带有地方特色的美味，其中包子最热门，如小笼包、狗不理包子、东北包子等，展开包子大战。如今又添新口味，拳头大的无锡蟹粉汤包，不仅外形比一般的包子大，吃法也更独特。 在一家试营业不过一周的餐厅内，不少食客都拿着吸管在吸小笼内的包子，场面十分有趣。 来自中国江浙地区的张太太...

旧金山湾区的捕蟹渔民因与分销商价格谈不拢，连续罢工一周，导致北加邓金斯蟹（大肉蟹）缺货，蟹价大涨，南加也受影响，规模较小的华人超市完全批不到货，水缸空空如也。有消费者说，「同样价格还不如买龙虾」。 此次罢工从5日开始，捕蟹渔民在感恩节前与批发商协议每磅蟹的价格为三元，但感恩节过后的市场需求减少，分销商将价格降至2.75元、甚至1.8元，捕蟹渔民于是停止捕蟹以示抗议，要求批发价回到每磅三元。结果湾区...

正值产季的邓金斯蟹（Dungeness Crab）个头硕大、肉质鲜甜，是很多华人最爱。除在超市购买游水螃蟹以外，也有不少人喜欢直接至渔港购买，或准备钓具自己捕捞，享受新鲜海味。 在圣他克拉拉科技公司实习的聂建名就趁着假日，与同事一行三人至半月湾（Half Moon Bay）买蟹。他介绍，半月湾码头边类似台湾的观光渔港，一年四季都会有船夫贩卖海产，依季节有不同的渔获种类，现在正逢邓金斯蟹捕捞季，是至...

湾区今年的邓金斯蟹季已开始。 「运动捕蟹」（sport fishing）2日开始，「商业捕蟹」则于15日开始；渔民和渔业专家都估计，湾区今年会有一个很好的蟹季，收获将会很不错。 不过，2日第一天的运动捕蟹情况并不理想。这种捕蟹只准每人每天捕捉十只蟹，且每蟹至少要长至5.75吋以上，未长成的蟹不能捕。捕蟹人在2日零时零1分开始放蟹笼下海，要到第二天才提起笼子。 鲁宾（Jim Rubin）在圣他克鲁兹...

湾区邓金斯蟹商业捕捉季15日开始，但天公不作美，大风不利渔民出海。 大多捕蟹船14日便自柱子岬港起航，于15日午夜12时01分放下捕蟹笼。到15日下午，仅少数小型渔船收回捕蟹笼，这意味着，消费者周末在强森码头能买到的活跳跳的邓金斯蟹，将少于渔民预期。 柱子岬渔民估算，约十数艘可抵御大浪的大型渔船15日出海。由马歇尔（Don Marshall）驾驶的「珍妮E」号，是为数不多放胆出海的小渔船。马歇尔在...

今年的邓金斯蟹季将于本周五（15日）开始，渔民可于当天开始出海捕蟹。 图为旧金山渔民13日正在渔人码头作好出海的准备，他们将于14日出动，并且在15日凌晨将笼沉进海里，以便得到今年第一批蟹，并且运回渔人码头出售。 据渔民说，今年的邓金斯蟹，渔民每磅可得到3元至3.5元。他们又估计，今年将是一个丰收年。（图与文：美联社） 更多今日新闻请见...

湾区邓金斯蟹商业捕捉季15日开始，但天公不作美，大风不利渔民出海。 大多捕蟹船14日便自柱子岬港起航，于15日午夜12时01分放下捕蟹笼。到15日下午，仅少数小型渔船收回捕蟹笼，这意味着，消费者周末在强森码头能买到的活跳跳的邓金斯蟹，将少于渔民预期。 柱子岬渔民估算，约十数艘可抵御大浪的大型渔船15日出海。由马歇尔（Don Marshall）驾驶的「珍妮E」号，是为数不多放胆出海的小渔船。马歇尔在...

南加又出新美食，无锡蟹粉汤包比拳头大，内含蟹肉，还要用吸管吸食美味的蟹黄汁。 随着新移民增加，南加美食种类日渐丰富。不少商家纷纷推出带有地方特色的美味，其中包子最热门，如小笼包、狗不理包子、东北包子等，展开包子大战。如今又添新口味，拳头大的无锡蟹粉汤包，不仅外形比一般的包子大，吃法也更独特。 在一家试营业不过一周的餐厅内，不少食客都拿着吸管在吸小笼内的包子，场面十分有趣。 来自中国江浙地区的张太太...

邓金斯蟹季15日开始以来，好消息不断。 今年的商业捕蟹季准时开始，蟹量充足，个头大、肉足，售价也较稳定。若是计画在感恩节煮几只刚从旧金山湾捞上来的蟹，或是在义式炖海鲜(Cioppino)中加上蟹脚与蟹螯，赶快准备好围裙、叉子与奶油酱。 中加州邓金斯蟹季通常自11月开始持续至次年3月，去年的蟹季出现诸多不顺。先是渔民与批发商价格谈不拢，蟹季中期罢工11天，接着北加州气候恶劣，令加州邓金斯蟹断货。 加...