暑假是学生返乡、旅游的高峰时期。活跃于街头安全组织（Street Safe）为学生夏日安全旅行提出六点建议。 第一，提前计画，通知亲友。出发前告之亲友此次旅行的目的地，中途停留的旅馆，回程日期及时间。若有同伴一起前行，也要告之亲友同伴的联繫方式。 若外出多日，无人收信，堆积如山的信件最易透露屋内无人信息，让盗贼有机可乘。因此，出门旅行前最好拜託亲友、邻居帮忙收信。 第二，做足行前功课，充分瞭解目的...

纽约市公立学校秋季新学期将于9月6日开学，很多家长尤为关注在新学期到来之时，如何在入学註册、交通、在校用餐、特殊教育、英语学习等方面帮孩子做好准备。教育局27日公布「开学基本指南」（Back-to-School Basics Guide），提供每一个家长必备的开学常识。 根据「开学基本指南」的介绍，有新生的家庭可通过schools.nyc.gov网站上的School Search或拨打311，查询...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

Zagat5日发行2013旧金山湾区夜生活指南，但与餐馆指南不同，夜生活指南评比的四大类别与口味没有关系，分别是氛围、装潢、服务与价位。 因此，对鸡尾酒、工艺酿造与葡萄酒文化感兴趣的人，对此可能有点失望。不过，指南中在「特别推荐」中单独列出饮品专项，以及单身派对、猎艳场与熟龄群。 获得最佳氛围的是卡美尔（Carmel）的Sunset Lounge与Bourbon &Branch。最佳体育吧是Dan...

为了让更多华裔民众了解肝癌如何产生，美华防癌协会将有关肝癌的书刊翻译成中文版「肝癌详尽指南」(Liver Cancer Detailed Guide)，提供民众取阅，进而让民众了解相关讯息，有效对抗肝癌。资料显示，肝癌患者被确诊的平均年龄为63岁，超过90%的患者在45岁以上。 美华防癌协会会长杨明德30日在记者会上介绍，经智玄法师纪念基金会拨款资助，以及许多协会义工相助，才让这本指南顺利完成，欢...

小小一字之差，差之千里。加州选民指南韩文版外包执笔的翻译社在30号提案说明大摆乌龙，把销售税加税0.25%误为25%，相差100倍，最后重印有错的两页寄发选民。 韩裔社区人士在接到韩文选民指南后大吃一惊，立即向加州州务卿办公室反映。脸红的翻译社同意负起责任，负担2万7000份两页重印和邮寄费用。 至于中文版「官方选民资讯指引」则四平八稳写说：30号提案「销售税和使用税提高四分之一美分，为期四年」、...

●急诊室将不再开出有长远影响的鸦片类处方药，例如，药效时间长的oxycodone、fentanyl贴片或methadone等。 ●医生不再开出三天以上的药物。 ●急诊室不补发遗失、损坏或被偷的处方药。 资料来源：滥用处方止痛药专案小组的临时报告。...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...

很多纽约市的新移民对自己的医疗权利不甚了解，以为没有保险就不能看医生，但其实在纽约，无论是否具有合法身分，都有接受医疗的权利。亚裔儿童与家庭联盟(The Coalition for Asian American Children and Families)近日出版「保护你的孩子和家人：纽约移民家庭医疗指南」(Protecting the Health of Our Children and Fam...