新推出的拉面汉堡(ramen burger)，堪与风靡市民的「可乐呢 (cronut)」一较高下，它是以两块油炸拉面，夹着农业部的优质牛肉碎肉饼，再加上秘制酱油、芝麻和葱花。这款新汉堡，是拉面爱好者和网页制作人岛本敬三 (Keizo Shimamoto)的创作，虽然这款新汉堡在布碌崙的美食市集Smorgasburg推出不到两周，但已使老饕争相购买。岛本(35岁)说，他是从传统的日本菜，得到创作拉面...

台湾食品安全问题再袭南加，台湾知名五木拉面蔬菜和菠菜口味拉面6日被踢爆含有食用过量会导致肝脏负担的铜叶绿素。南加州部分超市业者承诺6日已将有问题拉面下架，但截至6日晚，部分华资超市内有问题的蔬菜口味拉面仍然在卖，业者表示，超市打烊后，问题拉面全下架。 台湾卫生福利部日前追查国内进口1300公斤的铜叶绿素流向，其中下游厂商之一就是生产知名「五木拉面」的兴霖食品。消息一出，兴霖食品即宣布使用含铜叶绿素...

以味噌为汤底的拉面，一向能避就避，道理很简单: 只消一小撮味噌，就足以让厨子苦心调制的原高汤必须与之「争锋」、要不就被迫「屈居配角」、或甚至「破功」，也因此，喜欢拉面以简单的盐巴佐味即好。 今年大年初一，偶尔往Ramen Misoya 的方向去，由于当天开张的店不多，大老远地就瞧见一条不算短的人龙在Ramen Misoya门口匯聚，显然是正上演着一齣纽约饕客都熟悉的戏码 : 「请将您的大名写在硬...

台湾知名品牌「五木拉面」，翡翠和菠菜口味拉面被验出含有铜叶绿素，食用过量会导致肝脏负担。湾区不少华资超市已经将这两项商品下架，并表示已经购买这两种商品的消费者，可带着商品到超市退款。 大华超市日前已向各连锁店发出回收令，将五木拉面翡翠和菠菜口味两种拉面全面下架。若是已经购买这两种商品的消费者，无论有没有收据，都可以带回店内办理退款，但仅限于这两种口味。其他五木拉面商品若要退货，必须有收据且商品未拆...

圣盖博谷华人聚居地区遭受风灾重创进入第三天，部分地区依然停电，民众冰箱开始出现「微生物反应」。洛县卫生局表示，停电数小时后食物冰箱食物就可能出现腐坏变质及一氧化碳中毒，影响健康，民众需谨慎处理。 传染科医师黄重德指出，通常摄氏37度（华氏98度）滋生细菌最容易，现在是冬天，温度没那么高，冰箱没电时细菌也不至于滋生太快，但若超过一天以上，「最好还是尽快煮熟」。 黄重德表示，食物一旦腐坏、烂掉，最可能...

对于「如何中乐透？」这个议题，大概没有人不感兴趣。周五开奖的兆彩特奖上冲5.4亿，平常没买的人，或多或少有些心动，而平常每期都买的人，更是加码投入；连19次没人中，前面买的人肯定会继续买，而没买的人纷纷加入，难怪奖金愈积愈高。至于如何能够提高中奖机率的话题，更是本周热点。 有些人痛下工夫，就如研究股市一般，把过去20期或30期中奖数字列出，看看那几位数字特别容易出现；更像是做功课般，还画出曲线图，...

北京奥运记忆犹新，伦敦奥运悄然已至，四年一次的群英大会，各有特色，这第30届的「伦奥」，如何去看它呢？ 印象深刻的京奥，气势磅礡，创意十足，鸟巢、水立方、故宫、长城、茅台酒，令人难忘。开幕典礼以活人、电影式的表演，彰显中华民族历史悠久文化；而保密到家的圣火，最后一刻由吊钢索的体操王子李宁，空中飞人完成点燃。场里场外，令人难忘，尤其是在各项竞技场中，中国拿下51面金牌，全球之冠，表现亮眼，令人刮目 ...

6月5日公职选举渐趋白热化，角逐连任的橙县高等法院法官庄‧黛博拉（Deborah Chuang），面临尔湾律师Eugene Jizhak的挑战，她不敢掉以轻心，唿吁橙县华裔选民投票支持。 橙县律师协会近日评鑑庄‧黛博拉为「能胜任」（well qualified）的法官，执业律师Jizhak则被评鑑为「不能胜任」（not qualified）。不过该律师协会对这场选举保持中立。 能说一点台语的庄‧黛...

洛杉矶首届拉面节（Ramen Yokicho Festival）将于9月14日和15日在托伦斯文化艺术中心举行，民众可品尝来自日本、拉斯维加斯、夏威夷等地的人气拉面。 洛杉矶首届拉面节匯集来自世界各地的好吃拉面，包括有来自洛杉矶地区的知名拉面行家如大黑家、Ikemen等，还有来自拉斯维加斯、夏威夷、硅谷和日本的拉面店。 值得一提的是拉斯维加斯的Monta拉面，一向以豪华着称，在当地常需排几个小时的...

洛杉矶首届拉面节（Ramen Yokicho Festival）14日、15日在托伦斯文化艺术中心举行，上万民众品尝来自各地的人气拉面。 这次拉面节匯集来自世界各地的好吃拉面，包括洛杉矶地区的知名拉面行家如大黑家、Ikemen等，还有来自拉斯维加斯、夏威夷、硅谷和日本的拉面店。拉斯维加斯的Monta拉面，一向以豪华着称，当地常需排长龙等候。来自日本人气拉面店Kitakata Ramen的师傅现场烹...