新推出的拉面汉堡(ramen burger)，堪与风靡市民的「可乐呢 (cronut)」一较高下，它是以两块油炸拉面，夹着农业部的优质牛肉碎肉饼，再加上秘制酱油、芝麻和葱花。这款新汉堡，是拉面爱好者和网页制作人岛本敬三 (Keizo Shimamoto)的创作，虽然这款新汉堡在布碌崙的美食市集Smorgasburg推出不到两周，但已使老饕争相购买。岛本(35岁)说，他是从传统的日本菜，得到创作拉面...

台湾食品安全问题再袭南加，台湾知名五木拉面蔬菜和菠菜口味拉面6日被踢爆含有食用过量会导致肝脏负担的铜叶绿素。南加州部分超市业者承诺6日已将有问题拉面下架，但截至6日晚，部分华资超市内有问题的蔬菜口味拉面仍然在卖，业者表示，超市打烊后，问题拉面全下架。 台湾卫生福利部日前追查国内进口1300公斤的铜叶绿素流向，其中下游厂商之一就是生产知名「五木拉面」的兴霖食品。消息一出，兴霖食品即宣布使用含铜叶绿素...

入室行窃和砸车盗窃是华人财产受损的最常见犯罪，洛县警局警员提醒民众，报警快速求帮助有技巧、防贼应于未然。 核桃市警局警员Doug Daley透露，由于警力有限且各种犯罪对居民威胁程度不同，报案中心一般会将报警电话分为紧急报警电话和三个等级的优先报警电话，如家暴案因有市民人身遭受威胁，被归类为紧急报警电话，，警员五分钟内赶至现场。如商家遭窃案，不是正在发生也无人身威胁，都以优先报警中最轻的第三等级处...

市面上有不少减肥计画，照着这些计画做，超重的人往往可以达到减肥目标，但是计画结束后，体重又往往回增，无法维持。 史丹福医学院的一项研究发现，如果让减肥的女性，先学习控制体重的技巧，然后再参加减肥计画，有助于避免减肥后体重回增的情况。 由史丹福医学院预防研究中心的麦可娜‧凯尔南（Michaela Kernan）领导的研究发表于10月31日出版的顾问及临床心理学期刊（Journal of Consul...

午餐时间，11岁儿子数小时后就该放学回家，家住圣荷西的霍夫曼（Janet Hoffman）不知该如何与儿子说起珊迪虎克小学枪击案。 霍夫曼说：「我不希望令他害怕上学。我打算问他对此的感受，但我们不能骗他说，这类事永远不会在他的学校发生。真不知道该怎么说，也许只能说，这世上总有一些无法解释的事情发生。 针对儿童的恐怖事件，霍夫曼并非唯一感到难以开口的家长或教师。 屋崙儿童行为健康专家表示，与儿童谈论...

纽约清华校友会和旅美科协活动28日邀请美国知名公共演讲大师TJ Walker到纽约商学院和学子们讲授公共演讲技巧和艺术。Walker表示，成功各有定义，也有不同历程，但成功人士绝对有一个共同特质，就是说话技巧高超，能够以话语说服和领导别人，他勉励同学从今年起就开始练习公共演讲技巧。Walker有超过30年的专业经验，专门训练各国政治领袖、公司总裁的公共演讲技巧，他关于演讲艺术的书籍常位列纽约时报最...

以味噌为汤底的拉面，一向能避就避，道理很简单: 只消一小撮味噌，就足以让厨子苦心调制的原高汤必须与之「争锋」、要不就被迫「屈居配角」、或甚至「破功」，也因此，喜欢拉面以简单的盐巴佐味即好。 今年大年初一，偶尔往Ramen Misoya 的方向去，由于当天开张的店不多，大老远地就瞧见一条不算短的人龙在Ramen Misoya门口匯聚，显然是正上演着一齣纽约饕客都熟悉的戏码 : 「请将您的大名写在硬...

台湾知名品牌「五木拉面」，翡翠和菠菜口味拉面被验出含有铜叶绿素，食用过量会导致肝脏负担。湾区不少华资超市已经将这两项商品下架，并表示已经购买这两种商品的消费者，可带着商品到超市退款。 大华超市日前已向各连锁店发出回收令，将五木拉面翡翠和菠菜口味两种拉面全面下架。若是已经购买这两种商品的消费者，无论有没有收据，都可以带回店内办理退款，但仅限于这两种口味。其他五木拉面商品若要退货，必须有收据且商品未拆...

6月5日公职选举渐趋白热化，角逐连任的橙县高等法院法官庄‧黛博拉（Deborah Chuang），面临尔湾律师Eugene Jizhak的挑战，她不敢掉以轻心，唿吁橙县华裔选民投票支持。 橙县律师协会近日评鑑庄‧黛博拉为「能胜任」（well qualified）的法官，执业律师Jizhak则被评鑑为「不能胜任」（not qualified）。不过该律师协会对这场选举保持中立。 能说一点台语的庄‧黛...

洛杉矶首届拉面节（Ramen Yokicho Festival）将于9月14日和15日在托伦斯文化艺术中心举行，民众可品尝来自日本、拉斯维加斯、夏威夷等地的人气拉面。 洛杉矶首届拉面节匯集来自世界各地的好吃拉面，包括有来自洛杉矶地区的知名拉面行家如大黑家、Ikemen等，还有来自拉斯维加斯、夏威夷、硅谷和日本的拉面店。 值得一提的是拉斯维加斯的Monta拉面，一向以豪华着称，在当地常需排几个小时的...