新推出的拉面汉堡(ramen burger)，堪与风靡市民的「可乐呢 (cronut)」一较高下，它是以两块油炸拉面，夹着农业部的优质牛肉碎肉饼，再加上秘制酱油、芝麻和葱花。这款新汉堡，是拉面爱好者和网页制作人岛本敬三 (Keizo Shimamoto)的创作，虽然这款新汉堡在布碌崙的美食市集Smorgasburg推出不到两周，但已使老饕争相购买。岛本(35岁)说，他是从传统的日本菜，得到创作拉面...

台湾食品安全问题再袭南加，台湾知名五木拉面蔬菜和菠菜口味拉面6日被踢爆含有食用过量会导致肝脏负担的铜叶绿素。南加州部分超市业者承诺6日已将有问题拉面下架，但截至6日晚，部分华资超市内有问题的蔬菜口味拉面仍然在卖，业者表示，超市打烊后，问题拉面全下架。 台湾卫生福利部日前追查国内进口1300公斤的铜叶绿素流向，其中下游厂商之一就是生产知名「五木拉面」的兴霖食品。消息一出，兴霖食品即宣布使用含铜叶绿素...

以味噌为汤底的拉面，一向能避就避，道理很简单: 只消一小撮味噌，就足以让厨子苦心调制的原高汤必须与之「争锋」、要不就被迫「屈居配角」、或甚至「破功」，也因此，喜欢拉面以简单的盐巴佐味即好。 今年大年初一，偶尔往Ramen Misoya 的方向去，由于当天开张的店不多，大老远地就瞧见一条不算短的人龙在Ramen Misoya门口匯聚，显然是正上演着一齣纽约饕客都熟悉的戏码 : 「请将您的大名写在硬...

台湾知名品牌「五木拉面」，翡翠和菠菜口味拉面被验出含有铜叶绿素，食用过量会导致肝脏负担。湾区不少华资超市已经将这两项商品下架，并表示已经购买这两种商品的消费者，可带着商品到超市退款。 大华超市日前已向各连锁店发出回收令，将五木拉面翡翠和菠菜口味两种拉面全面下架。若是已经购买这两种商品的消费者，无论有没有收据，都可以带回店内办理退款，但仅限于这两种口味。其他五木拉面商品若要退货，必须有收据且商品未拆...

6月5日公职选举渐趋白热化，角逐连任的橙县高等法院法官庄‧黛博拉（Deborah Chuang），面临尔湾律师Eugene Jizhak的挑战，她不敢掉以轻心，唿吁橙县华裔选民投票支持。 橙县律师协会近日评鑑庄‧黛博拉为「能胜任」（well qualified）的法官，执业律师Jizhak则被评鑑为「不能胜任」（not qualified）。不过该律师协会对这场选举保持中立。 能说一点台语的庄‧黛...

洛杉矶首届拉面节（Ramen Yokicho Festival）将于9月14日和15日在托伦斯文化艺术中心举行，民众可品尝来自日本、拉斯维加斯、夏威夷等地的人气拉面。 洛杉矶首届拉面节匯集来自世界各地的好吃拉面，包括有来自洛杉矶地区的知名拉面行家如大黑家、Ikemen等，还有来自拉斯维加斯、夏威夷、硅谷和日本的拉面店。 值得一提的是拉斯维加斯的Monta拉面，一向以豪华着称，在当地常需排几个小时的...

洛杉矶首届拉面节（Ramen Yokicho Festival）14日、15日在托伦斯文化艺术中心举行，上万民众品尝来自各地的人气拉面。 这次拉面节匯集来自世界各地的好吃拉面，包括洛杉矶地区的知名拉面行家如大黑家、Ikemen等，还有来自拉斯维加斯、夏威夷、硅谷和日本的拉面店。拉斯维加斯的Monta拉面，一向以豪华着称，当地常需排长龙等候。来自日本人气拉面店Kitakata Ramen的师傅现场烹...

驻旧金山中领馆副总领事毛清文将调任回国。南湾侨界23个社团26日晚在圣他克拉拉举行欢送餐会，场面热闹。与会者表示，毛清文任内与南湾侨社维持非常好的联繫，现在他要调任中东国家，大家依依不捨，祝他官运亨通，一帆风顺。 湾区侨界领袖、社团代表、华裔民选官员250多人与会。州众议员方文忠、圣荷西市议员朱感生、库比蒂诺市议员张昭富、圣他克拉拉县议长白川的代表周云菊等致辞，并向毛清文颁发感谢状。 毛清文表示，...

绰号「肉丸」的黑熊缺钱盖新居，动物收容所把牠的毛在网路拍卖，不料竟触犯加州法律，吓得暂先撤下。 「肉丸」从3月以来经常下山跑来住宅区找吃的，有次牠打开冰箱吃好市多（Costco）的肉丸，因此得到绰号。牠8月29日在拉肯亚达弗林楚奇（La Canada Flintrige）被加州渔猎局抓到，被送到圣地牙哥县爱盼（Alpine）的「狮虎熊收容所」（Lions Tigers & Bears）。 「狮虎熊...

为了及时赶上立法院开议，经济部长施颜祥与交通部长毛治国，在亚太经合会（APEC）「运输与能源」部长级会议结束后，即于15日凌晨搭机返台。 两位部长在旧金山参加APEC会议，都对运输与能源的未来发展有深刻认识。毛治国的体会是，要提供民众便利的大众运输系统，就能减少民众自己驾车的需求，自然减少对石油的倚赖。 施颜祥部长则说，这次会议提供很好的机会，让各国部长有机会交流，互相学习，也让他看到未来发展低碳...