加州卫生厅2日宣布，市面销售的日本品牌「Shirakiku」整颗或切片的干香菇，因未在产品标籤上註明含食品添加剂亚硫酸盐（Sulfites），且含量超标，目前产品已全面召回。卫生厅官员提醒，偏好以干香菇作为提味、提鲜食材的消费者，选购时宜多加注意。 该产品美国代理商Mishimoto的牟姓业务代表指出，该公司代理的「Shirakiku」干香菇，有不同产地，目前全面召回的干香菇产品，只限中国大陆产地...

以味噌为汤底的拉面，一向能避就避，道理很简单: 只消一小撮味噌，就足以让厨子苦心调制的原高汤必须与之「争锋」、要不就被迫「屈居配角」、或甚至「破功」，也因此，喜欢拉面以简单的盐巴佐味即好。 今年大年初一，偶尔往Ramen Misoya 的方向去，由于当天开张的店不多，大老远地就瞧见一条不算短的人龙在Ramen Misoya门口匯聚，显然是正上演着一齣纽约饕客都熟悉的戏码 : 「请将您的大名写在硬...

自从万头死猪飘在黄浦江上、大陆爆出H7N9禽流感、上海活禽市场活禽全部屠杀并关闭后，最近几周大陆人对猪、鸡、鸭肉都患了恐惧症，来南加旅游下飞机第一件事，就要求导游带去吃鸡鸭猪肉，大快朵颐。 在南加从业导游十余年的王金生表示，近日接了一个来自大陆的小型公务团，成员中最高官级至处级。代表团行程是下飞机后先奔赴酒店休息，随后前往附近餐馆就餐。王先生不敢怠慢，挑选的餐馆都颇具美国特色且价位不低的自助餐馆。...