标榜「无味精」餐馆，竟吃出味精过敏！随着现代人愈来愈重视健康，标榜「天然」、「绝不加味精」餐馆比比皆是，然事实上「味精商品无所不在」，包括调味料、酱油、鸡精、酱菜等，许多品牌都含此成分。 住在橙县的朱小姐，日前看见报纸上，介绍一家新开中餐馆，标榜「无添加味精」，很高兴与家人品尝，没想到饭一吃下去没多久，马上起过敏反应。 朱小姐说，自己一直以来对味精过敏，看过医师确认，「一吃到就有反应」，每次外出吃...

美国过敏免疫学院院士许文才就近期突增的花粉过敏患者数量，表示很多严重的过敏症状其实是完全可避免的。他指现在很多病人症状从轻微的上唿吸道反应，伴有打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、眼睛痒等，严重到哮喘症状都有，「还有的小朋友无辜被家长骂不好好做功课」，其实孩子这季节出现的懒惰和无力有的是过敏反应。 许文才还就如何避免和减轻过敏症状表示，针对当季最流行对树木花粉的过敏，「避免吃某些食物是很重要的」。许文才举例表示...

春天花粉季，各级医院挤满过敏病患，包括人们的好朋友「狗」，也饱受过敏之苦，苦的不只是宠物本身，饲主的荷包也因频上兽医诊所失血。 移民来美12年的张小姐，前阵子发现从台湾一起带来的西施犬严重脱毛，经向医院求诊后得知为花粉过敏。「来美多年均相安无事，此时却突然出现过敏症状，令人不知所措。」爱狗成痴的张小姐想花钱帮爱犬根治，也对每次500到1000元的诊疗费用大喊吃不消。 罗兰冈的Michelle李，最...

纽约市议员关福德(David G. Greenfield)12日提交「食物过敏警觉法案」(Food Allergy Awareness Act)，要求餐馆张贴海报提醒客人可能造成过敏的食物。但中餐馆业者认为，此法案似乎是多此一举，因为顾客如果知道自己对什么食材过敏，在点菜的时候就会告诉服务员，也几乎没有在餐馆发生过食物过敏的案例，而该法案一通过，又将导致餐馆罚单增加。 该法案要求所有餐馆大厅张贴卫...

海鲜是最常见的过敏食物之一，海鲜零售业者标示不实可能危害大众生命安全。医师指出，过敏症状因人而异，轻者皮肤红肿，严重时可能会引发休克，而没有海鲜过敏病史的民众也可能吃到不新鲜海鲜而拉肚子，提醒所有民众要慎选海鲜产品。 包括虾子、螃蟹、贝类等有壳类是容易使人过敏的海鲜，对鱼类过敏一般较少见。黄重德医师解释，对海鲜过敏的人，是身体缺乏或含较少的酵素能分解海鲜所含的组织胺，所以一吃到海鲜身体就会起反应。...

今年春天，过敏的人特别难过，因为过敏症特别肆虐；药房的预防过敏药（Claritin、Zyrtec、Sudafed、Benadryl）几乎被一扫而空，且越来越难找，因为过敏症流行季节还刚刚开始。 高索贝医师（Alan Goldsobel）是圣荷西地区的花粉蒐集者，他说：「花粉（pollen）是过敏症元凶，今年春天的花粉特别厉害，尤其树木散发出来的花粉。」 比正常干和高温的天气，是造成花粉多的原因，也...

花粉热流行季节到来，许多人出现打喷嚏、流鼻水、眼睛痒等过敏症状，影响生活。中医师指出，过敏代表肺脾肾虚，造成免疫系统失灵，建议依照体质长期调养，改变生活习惯，或考虑「贴耳豆」治疗。 中医师廖文嘉指出，中医认为出现花粉热是因为脏腑功能失调，以至「气」不足，免疫力降低。要改变易过敏的体质，必须长期调整，对症治疗。 患者宜选择适合体质的食物，例如燥热体质就避免辛辣、油炸等容易上火的食物。另外，西瓜等瓜类...

自从今年1月联邦医疗总监（Surgeon General）公开支持母乳后，美西地区唯一的、设在圣荷西的「加州母乳库」（Milk Bank of California）的母乳就开始供不应求，由于对母乳的需求大，母乳库现在除了加紧争取捐乳者，还要限制供应的对象，只限那些有急需的医院。 关于母乳对初生婴儿的好坏，一直有争论，但加州母乳库的行政主任宝琳‧坂本（译音）说，自从联邦医疗总监对母乳大开绿灯后，湾...

在东湾康柯德市农夫市场寻找健康食品的母亲，还可获得有关母乳哺育的有用资讯。 康曲柯士达县「健康服务、女性、婴儿、儿童（以下简称WIC）计画」，为配合国际母乳哺育周，2日下午5至7时在农夫市场设立哺乳资讯摊位，提供有关哺乳、营养与婴儿进食的相关资讯。 符合资格的新妈妈与准妈妈还有机会参与WIC计画，WIC计画提供补充食品与营养教育，并为低收入母亲提供咨询服务。WIC的饮食学家罗沃德（Maria Ro...

纽约市在过去一周内天气持续晴朗，随处可见开得奼紫嫣红的鲜花，但也有不少人开始出现打喷嚏、流鼻涕等症状，这些症状预示着花粉过敏季已经到来。位于华埠的医院及药房，4月以来求诊的花粉过敏患者人数明显增长了30%至40%。花粉过敏资讯网站pollen.com显示，10日花粉指数已经达到10.2，指数9.7至12为最高级别，未来数日还将持续高级别的花粉指数。 纽约下城医院助理副院长黎翠文表示，4月以来纽约市...