将「中庸、整合、和谐」为特点的中医理念配合西医治疗癌症，不仅可以缓解化疗副作用，还可以增强身体抵抗力。纽约史隆凯特癌症中心(Memorial Sloan-Kettering Cancer Center)医师邓戈日前与美华防癌协会与癌友们畅谈「传统中医药与癌症护理：益处及风险」。 邓戈指出，在美国以西医主导的环境下，中医有其独特的地位。西医、中医理念本质不同，西医是要找到肿瘤，杀灭细胞；而中医讲究全...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

正确的作法是平时减少饱合脂肪摄取量，改以适量的单元和多元不饱合脂肪来取代；像是橄榄油、芥花子油、花生油、葡萄子油、坚果和鱼油等。美国医学学会建议日常脂肪的摄取应佔每日总热量来源的百分之20-35%，而其中饱合脂肪摄入量必须低于10%。若血脂已偏高的民众，则需限在7%以下。 柴米油盐酱醋糖，开门七件事，你对选择食用油是否存有疑惑？以下将有关的提问列举如下： 问:为什么橄榄油优于玉米油? 答：因橄榄油...

我把先切好的水果放进冰箱，可存放几天不变质？ 吃新鲜的水果，最好现切现吃，因为一旦切开，会受空气氧化，而逐渐流失维生素。若存放冰箱，不宜超过2天，且应置入密闭的容器内。 纤维素吃很多，会不会对身体有害？ 我们每日需20 - 35毫克的纤维素(取决于性别、年齢和活动量的差异)。适量的纤维素有预防便秘、心血管疾病和一些癌症等功效。平时最好从蔬果、豆类和全谷类摄取纤维素。因这些食物不仅含丰富的膳食纤维，...

美国卫生部建议，儿童在六岁之前应至少接种24剂疫苗，但目前美国约有200万婴幼儿没有适时注射疫苗，十分之一的美国父母担忧疫苗的安全性，拒绝或推迟为孩子接种疫苗。而在为孩子注射所要求疫苗的父母中，五分之一的父母也认为推迟疫苗接种较安全。 这一结论是「儿科医学」去年对750名家有六岁儿童的父母进行网路调查而得出，美联社报导，这与联邦政府2010年对1万7000个家庭调查结果相符，该研究显示十分之一的学...

一名宏都拉斯裔男子控告美国知名民生消费品大厂娇生公司（Johnson & Johnson）及旗下麦克尼尔消费者保健公司（McNeil Consumer Healthcare）指称，麦克尼尔生产销售止痛药美林（Motrin），未提供足够警告，该药副作用使他罹患严重的皮肤疾病。3日洛杉矶法院的陪审团判决被告败诉，各项赔偿金额共高达4810万元，原告律师形容此一判决是「满贯全垒打」。 22岁的克里斯多福...

对不少加州人来说，2012年并没有看到经济復甦的曙光，越来越多人「缴不起保费，付不起学费」，州政府年底还想再加税，看来今年真是充满挑战的一年。 很多新移民都知道，无论男女老少，在美国最重要的事就要有健康保险，自费看医生太贵，进出急诊室动辄得上万元，有健保才能让自己和家人无后顾之忧。 但美国健保制度早已走入偏锋，不合理的医疗成本和获利，让保费连年高涨，自2002年至今已增加153%。更可恶的是，加州...

皇后区一名男子争赢健保公司，获得变性手术的费用。他认为自己本该是女子，不幸被困在一个男子的身体内34年。 艾达．哈默说，他在获胜后欣喜若狂，希望尽快接受手术。 他说：「我一向都没有感觉自己是真正的男生，从小时起，我总觉得自己个女孩，不幸的是，别人不是这样想。」 哈默是一名作家和一名政治活跃人士，他在保守的犹他州一个摩门教家庭长大，四年前搬到纽约。他说，父母和一位多年男伴一直支持他。 他说：「他已把...

台湾在国际上的地位如何？旧金山世界事务委员会1日晚间举行「中国：翻新东方」系列论坛第一场座谈。布朗大学政治系主任任雪丽（Shelley Rigger）认为，台湾的经济发展兼顾均富，以及和平而成功的民主化过程，是台湾对世界具有重要意义的两大原因，台湾也是全球安全架构的一部分，对世界安定有其作用。 史丹福大学胡佛研究所中国专家梅瀚澜（Alice Miller）指出，台湾问题是美中关系最危险的议题，因为...

记者 崔芳 美东各地自10月起进入流感季节，诊所及药房均开始提供流感疫苗，虽然流感高峰期预计为明年1月至2月，但因流感疫苗有潜伏期，不少家长已开始为孩子注射，但部分华裔家长担忧副作用而犹豫不决。 纽约曼哈坦蔡女士六岁的女儿最近因感冒而请假三天，同学们也接二连三因感冒请假，但孩子病癒后，蔡女士对孩子是否应接种疫苗拿不定主意。她说：「我希望孩子靠自身免疫力抵抗病菌，孩子已生过病，似乎不必要再注射，但冬...