「小费是表示我们对服务业者的感谢，更是尊重。」中西礼仪学会会长张元贝说。 出门旅游，从搭计程车、进出机场，到入住酒店、餐馆用餐，小费的学问不小。张元贝指出，美国是一个小费国家，服务业者的工资较低，尤其是餐饮服务员，几乎依赖小费生活。 张元贝表示，搭乘计程车，最低应给车资10%的小费，遇上天候不佳、狂风暴雨，或深夜搭车，则应另外加成，按个人意愿给15%到20%都可以。如果请计程车司机帮忙提行李，每件...

林拜涛 (Bai Lam)，一个世界日报的年轻读者 (22岁)，在纽约皇后学院就读，修了一门新闻学，需要写一篇专业新闻从业员的750字学期报告，于是造访「大苹果话题」。 腼腆敬业，拿出了事先打字好的大约10多个问题，共两页，还留出了填写的空白，正式提问之前，并掏出手机全程录音。比专业新闻从业人员更专业的准备。 他问完之后，轮到他谈一下年轻人的建议。 他8岁就从香港移民美国，怎么会对中文报纸有兴趣？...

谈中日战争，不是搧风点火，而是怕擦枪走火！ 「台湾火大」不知是啥咪碗糕？自己火自己，乱找话题，没官做就火，没当政就火，和中日要开火，不能相提并论 ，否则，听了就有火！ 美国所培养的日本，是看守中国大门的一条狗，不是一只虎，但中日安保条约，和美国对钓鱼岛事件的暧昧，使日本无限上纲，加紧澎风，以为自己就是那只老虎。 颇有杀气的安倍，上台后就宣布「钓鱼台是日本国土」，无谈判余地，并派军舰战机巡逻。中国总...

星期四凌晨3点钟，离超级盃开打还有84个小时。打开电视，至少五个频道把摄影棚移到纽奥良充满节庆气氛的Bourbon街上，其中两个频道天还没亮就开始现场直播。两支球队，106名球员，总共不到四小时的一场比赛，仅「NFL电视网」一台就准备了超过140个小时的直播节目。战术阵形解析、球员教练专访、精华片段回顾，连两队总教练的爸妈都有自己的记者会。季赛中看一整晚的体育新闻只等得到两分钟的49人队赛况，现在...

皇后区橡园(Oakland Gardens)市议员第23选区的民众在4月第一周可以投票决定如何使用市政府100万元的经费。该选区市议员小魏普林(Mark Weprin)已参与实施了一项名为「共享经费」(Participatiory Budgeting, 简称PB)的全新程序，市政府100万元的自主资金将由选区本地民众决定如何花费。任何居住在23选区的16岁及以上的市民均可参与投票，票数最多的项目将...

经济不景气，越来越多民众每天上网第一件事不是查收电邮，也非浏览新闻，而是登陆类似Groupon等热门团购网站寻觅最新、最超值的优惠券入手。 参加Groupon团购的不少餐厅，折扣幅度大多在50%以上，价值20元的就餐券网路上甚至两元便可轻松购得。经常使用优惠餐券的顾客不约而同表示，酒足饭饱后如何支付小费的确让人费神。 白领陈小姐近日与朋友前往参与Groupon团购的某家餐馆用餐，原价165元消费总...

旧金山部分餐饮业者酝酿要将小费调高到25%，引起许多争议。目前餐饮业者的小费行规约为15%到20%，旧金山的餐饮业小费则在10%到20%之间，不久前杂格特（Zagat）2011年旧金山湾区餐饮指南才将旧金山列为湾区小费最低的城市，该指南计算出湾区平均小费为18.6%。 住在华埠的梁先生听说旧金山餐饮业者要将小费调高到25%，忍不住说：「我们的钱是辛苦赚来的，不是抢来的。现在的小费15%已经不低，如...

「消费者报告」的一项全国性调查显示，大多数美国人没有留意节日赏钱的事情，但在现实世界中，恐怕不容你选择。 「每日新闻报」报导，门卫、理髮师、邮差、私人教练、遛狗者和保母，在节日里都指望得到一个装满现金的信封。这种风气在纽约市尤甚。 房地产律师和网页专栏作家利希洛维尔 (Ron Leshnower)说：「你每天都碰见他们，所以要给他们赏钱。另外，这可以表示你感谢他们的服务。」 但要把感谢化作现金的话...

年终节日季，服务业倍加忙碌，通常顾客给小费也会应景看涨。但受经济不景气拖累，服务人员指出，今年底小费涨幅微乎其微，甚至遇到「节俭」的顾客用红包礼金抵小费，让人空欢喜一场。 在圣盖博市从业的美髮师Gloria表示，进入节日季后，就会有熟客陆续给额外小费或红包，受不景气影响，小费水准是「王小二过年，一年不如一年」。「经济好时，一封红包15、20甚至30元，小费照给的熟客大有人在」，从感恩节到过完新年一...

本报日前报导有少数中餐馆非法用工，把服务员当成「白劳」，不给薪水。即使部分按时付钱的中餐馆，也有超时工作、私吞小费等现象。近日中餐馆打工的华裔杨小姐表示，餐馆每天工作12小时，小费老闆一分钱也不给，她有意向提告。 杨小姐表示，去年2月开始在位于圣盖博市的中餐馆打工，老闆要求每天早上10时开始工作，晚上10时离开，期间不允许休息。虽然管饭，但吃饭时只要有客人进门就要放下饭碗招唿客人。杨小姐说，餐馆经...