非营利组织Green Menu定20日在哈冈图书馆举办免费素食烹饪教学，欢迎素食爱好者及有兴趣的社区人士踊跃参加。 当天将教授并示范用黄豆制作的素鲔鱼三明治、咖哩茄子豆腐等两道素菜，并有营养分析及讨论。时间从下午2时至4时。地址：16010 La Monde St., Hacienda Heights, CA 91745。咨询及报名电话：626-248-0855。...

图与文记者付菁菁...

中国民国蓝天艺文协会11日在洛杉矶侨教中心展览厅，举办北美地区第11届「蓝天美展」史画系列「笕桥英烈特展」。一共展出几十幅油画，由该协会副会长、战史画家徐尔惠创作。 驻洛杉矶台北经济文化办事处处长龚中诚、蓝天艺文协会、三军子弟联谊会、空军子弟学校校友会等协会代表都出席。 蓝天艺文协会会长董国仁表示，美展是为了纪念八一四空军节。 蓝天美展将在12日上午10时至下午6时继续展出。地址：9443 Tel...

慈济旧金山支会今年夏天举办素食烹饪培训班，为期六周，已于日前结训。今年的素食烹饪培训班介绍各国不同素食食谱，包括古巴黑豆饭、美式玉米面包、南洋香椰鲜蔬、创意蔬果、欢喜如意卷等美味营养的素食。 慈济旧金山支会负责人郭美玲指出，蔬果像彩虹，颜色越多越营养。她推荐大家多吃白色系列的萝蔔、冬瓜、胡瓜、豆浆、豆腐；黑色系列的木耳、香菇、海带、紫菜、黑芝麻；紫色系列的葡萄、蓝莓、茄子、李子、甜菜根；绿色系列的...

橙县台湾传统周19日推出「台菜素食健康讲座」，邀请近年来不遗余力推广吃素的「悦意心田」代表，分享如何吃得更健康，现场并示范三道素食制作方式，之后并将预先准备好的200份素食，让观众品尝，不少观众对可口的素食深表赞赏。 「悦意心田」执行长林永森说，不少肉类在饲养过程会打生长激素，吃了将有碍健康。况且为养出一磅牛肉，牛只平均须先消耗12磅榖物。不如将榖物让给人吃，会比吃肉更健康。不过在推广吃素时，发现...

旧金山每年10月举行「舰队周」（Fleet Week），活动的重头戏是海军「蓝天使」（Blue Angels）战机表演。今年因联邦政府削减开支，海军暂停蓝天使在全美各地的巡迴演出。不过海军已经宣布，蓝天使将在明年10月10日至12日重返舰队周。 蓝天使发言人凯利（Katie Kelly）透露，战机表演取消，已引发全美各地民众强烈的反弹。在国防部拨款下，2014年蓝天使将恢復34个城市的64场空中表...

橙县台湾传统周20日下午2时，邀请「悦意心田」几位烹饪高手，在橙县华侨文教服务中心示范台湾素食及主讲健康讲座，让出席民众在分享养生美食外，对如何过得更健康也有新体会。 传统周共同召集人吕耀勋、邱林翠云及黄河芬指出，现代人重视健康，传统周为响应这项趋势，三年前开始邀请提倡素食的「悦意心田快乐厨」示范素食，每次都吸引百余人参加，叫好又叫座。 「悦意心田」发言人林永森说，当天示范的三道素食：紫菜捲、长生...

非营利组织Green Menu为庆祝中国新年，将于16日在哈冈图书馆，举办免费素食烹饪教学，欢迎素食爱好者及有兴趣人士踊跃参加。 当天将教授并示范西式烤年糕、素鹅、香椿豆腐等素食，并有营养分析及讨论。从下午2时至3时30分，地址：16010 La Monde St., Hacienda Heights, CA 91745。咨询及报名电话：626-248-0855。...

有鉴于东北非的战火连绵不休，近1200万人的飢荒困境造成伤死。由青年佛教通讯中心的素食环保推广项目「绿色的慈悲」(Green Compassion)主办，及佛教环球赈济、时轮金刚中心协办的「为东北非饥民筹款，爱心纯素美餐宴」筹款晚会将于10月在法拉盛举行。 联合国儿童基金会(UNICEF)在2011年8月中旬提出，索马里南部每六分钟便有一名儿童因飢荒而死，估计有125万名儿童急需物资以延续生命。联...

第五届「以素食为荣大游行」（Veggie Pride Parade）27日在曼哈坦盛大举行。3000多名素食者从格林威治街（Greenwich St.）与9大道交口出发，一路行进至联合广场，并在联合广场举办一系列的演讲、宣导、义卖等活动。华人团体昨日踊跃参加，身体力行地推广素食文化，唿吁民众停止杀生、为环境保护贡献自己的力量。 来自华埠的纽约青年佛教通讯中心的约50位成员，集体身着象徵环保的绿色上...