旗袍是民初上海女性的时尚服装，随着时代演变，旗袍变成「传统服装」，在日常生活中走进历史，但旗袍的精神仍与时并进。14日，两位旗袍设计师，来自台湾的「华裳杂货」(Mandarin & General)旗袍品牌创立人谭砚之(Peggy Tan)和来自新加坡「Ong Shunmugam」旗袍品牌创办人素娟(Priscilla Tsu-Jyen Shunmugam)，在美国华人博物馆(MOCA)分享她们眼...

图／读者提供文／记者曾多闻...

华裔周柯蒂斯（Curtis Kin）23日正式宣誓就任为高等法院法官，他的亲友全员出动，但没有一人能说广东话或普通话或中国大陆任何方言，看来已完全融 入主流。但周柯蒂斯并未忘掉他的「根」，为南加州华裔律师协会多年理事，并不遗余力回馈社区。 南加州华裔律师协会会长张素娥（Cyndie M. Chang）说，周柯蒂斯出任该会理事多年，经常在该会「审讯技巧」座谈会义务指导年轻华裔律师及法学院学生，对社区...

月上曼哈坦 时值农历三月十六，6日晚从哈德逊河新泽西州一侧向曼哈坦望去，一轮初升的明月悬在夜空，在帝国大厦后面冉冉升起。(美联社)...

袭击南加州的圣塔安那强风为何会吹倒这么多树木？专家解释，原因之一是风速变化太快所致。 在某些地区风速可在瞬间由每小时10哩至20哩变成每小时80哩。风速快速变动使树木、房屋和电线的承受力降低。 喷射推进实验室 (JPL)的气候专家派扎特 (Bill Patzert)说，树木很难抵挡风，尤其是枝叶茂密的树。此外南加州都会区的树，不像生长在自然环境中的树有强劲的树根。 派扎特说，洛杉矶的树根较浅。都会...

圣地牙哥知名越华侨领、曾任当地广东同乡会监事长、东南亚华人耆英会副会长的赵根培，于9月12日逝世，享年88岁。社区人士日前为他举行隆重公祭。 赵根培原籍中国广东省东莞县沙湖村（今属东莞市塘厦镇），1925年农历5月24日生。年轻时赴越南谋生，事业有成。晚年定居美国圣地牙哥，热心公益，对粤籍同胞的福祉尤为关切，贡献良多。当地越华侨胞得悉赵老先生辞世的消息，咸感悲恸。赵根培已安葬于圣地牙哥「绿林墓园」...

美国人传统上以肉为主食，但近年来受明星名流带动，纯素食主义(veganism)正从边缘渗透到主流社会，吹捧纯素食主义的减肥系列书籍「Skinny Bitch」成为最畅销的书籍，全美各地超市迎合纯素食食材需要，大力促销天贝(tempeh，发酵黄豆饼)和豆腐，而餐馆也纷纷推出纯植物菜单(plant-only menu)。 纯素食是更为严格的素食主义者(vegetarian)，素食主义者可能吃面包加黄油...

位于法拉盛的244小学，又名积极学习小学(The Active Learning Elementary School，PS 244Q)，成为纽约市公立学校中首个为学生提供一周五天全素餐的学校。纽约市教育总监沃科特(Dennis M. Walcott)30日走访244小学，赞扬该校勇敢迈出这一步，成为纽约市公立学校健康饮食的先锋，他并与孩子们共进午餐，鼓励他们多吃蔬菜。 沃科特对于244小学教职工和...

近年养生和环保意识抬头，素食料理在中外成美食新潮流，素食客层渐广。御素坊主打天然、健康、美味、创意和精緻，店家以时令鲜蔬和豆类纤维制品，经常开发新菜式和新口味，将荤菜的「形、色、味」移植到素菜，饱足客人的视觉享受，让许多首次光顾的客人惊艳。 素食料理由于受限于食材的清淡，很容易下手过重，流于油腻，反而比荤食口味还重。评审认为，素食餐馆经营不易，御素坊擅长採用本地新鲜食材加以变化，还专闢和风系列和养...

如今养生之道盛行，有人讲究生机饮食或茹素。但是民众的健康情况却无明显的改进，罹患慢性疾病也不在少数；如骨质疏松、高血压、心脏病、高血脂、糖尿病、肥胖症和一些癌症等，通常这和饮食不均衡，导至欠缺一些营养素有关。现将其列举说明如下： 1、钙质。成人每日需1000至1500毫克（按年龄区分，年长者需要量越高）；多含在乳制品、加钙豆奶和果汁、绿叶菜、沙丁鱼、小鱼干、杏仁和黑芝麻等食物。 2、维生素D。日需...